कैसे तला हुआ चिकन स्तनों पकाने के लिए

कुछ गृहिणियों को सचमुच एक स्वतंत्र पकवान के रूप में तले हुए चिकन स्तनों की तरह काम नहीं करना है, क्योंकि उनकी राय में, यह मांस बेस्वाद और कठोर है हालांकि, यह ऐसा नहीं है! चिकन पट्टिका बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हो सकती है अगर यह सही ढंग से पकाया जाता है। और चिकन के स्तनों के लिए खाना पकाने के व्यंजन इस से आपकी मदद करेंगे।

इस आलेख में दी नुस्खा बहुत आसान है। परिणाम बहुत स्वादिष्ट, रसदार और नाजुक डिश है। इसलिए, हमें चाहिए: 1 मध्यम आकार के चिकन स्तन, आधा नींबू, मसाले और वनस्पति तेल। मांस हड्डियों से अलग हो गया है, फिर छोटे भागों में कट (यह लगभग 4 पीसी होना चाहिए।) चिकन स्तनों में फाइबर विभिन्न दिशाओं में स्थित हैं। तंतुओं में पट्टियों को काटने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि टुकड़े कठोर होकर समाप्त न हों। फिर उदारता से नींबू का रस, नमक के साथ मांस छिड़क और 10-15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करेंगे, जल्दी से मध्यम गर्मी पर भट्टी को भूनें जब तक यह तैयार न हो जाए।

कैसे तलाक चिकन स्तन तैयार हैं? और यह बहुत आसान है - एक टुकड़े में हल्के से दबाएं, और अगर सिफोनी आवंटित नहीं है - यह तैयार है! यह ध्यान देने योग्य है कि तला हुआ चिकन स्तनों को बहुत जल्दी पकाया जाता है, प्रत्येक पक्ष पर अधिकतम पांच मिनट। स्वाभाविक रूप से, खाना पकाने का समय फ्राइंग पैन में मांस की मात्रा, इसकी मोटाई और तलने की तीव्रता पर निर्भर करता है। इसलिए, तैयारी करते समय, हल्के भूरे रंग के मांस की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करें। यदि यह भारी भुना हुआ भुना हुआ भुना हुआ होता है, तो पट्टिका बहुत कठिन, सूखे और बेस्वाद हो जाएगी।

आप पूछ सकते हैं, खाना पकाने के दौरान नींबू के रस को क्यों जोड़ें और इसे सिरका से बदला जा सकता है? तथ्य यह है कि नींबू का रस मांस को प्रसारित करता है, और फ्राइंग के दौरान, जब तेल के साथ मिलाया जाता है, तो एक चिपचिपा फिल्म बनाई जाती है। यह एक प्रकार का सुरक्षात्मक खोल है, जो चिकन का रस बहने से रोकता है। इस प्रकार, तला हुआ चिकन स्तन नरम, रसदार हैं, एक सुखद सुगंध के साथ। यह रहस्य खाना पकाने मैं ग्रीक व्यंजनों के व्यंजनों में पाया।

इसके अलावा, नींबू का रस एक प्रकार का निस्संक्रामक है आखिरकार, एक गर्म जलवायु में, जोखिम या मांस या समुद्री भोजन खराब हो जाएगा बहुत अधिक है इसलिए, यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लगभग सभी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है - और रस के नरम और मांस को नरम करने के लिए, और सलाद के ताजा नोटों के साथ संतृप्त करने और समुद्री खाने के लिए विभिन्न सॉस तैयार करने के लिए और इसी तरह। नींबू के रस के आधार पर, आप चिकन के स्तनों के लिए एक सॉस तैयार कर सकते हैं, इसमें मसालेदार जड़ी - बूटियों को जोड़ने और थोड़ा सा सफेद काली मिर्च प्रयोग करने के बाद, मुझे सुखद आश्चर्य हुआ।

एक ही नुस्खा से आप वील, टर्की या नदी मछली पकाना कर सकते हैं। उपयोग करने के लिए सामान्य तालिका सिरका मैं सुझा नहीं है। इसकी एक विशिष्ट गंध है और नींबू का रस जैसे प्रभाव नहीं देगी

यदि चिकन पट्टिका पुरानी है या जमे हुए है, तो इसे रसदार करना मुश्किल होगा। और यदि आप ताजी मांस पकाने, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा!

फ्राइड चिकन स्तन, नींबू का रस में मसालेदार - एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट पकवान। कोशिश करो और आप इसे पसंद करेंगे!