कैसे नमकीन में गोभी पकाने के लिए: कई व्यंजनों

ओह, इस कुरकुरे गोभी! शायद छुट्टी मेज पर, और यहां तक कि अचार के साथ सबसे अच्छा भोजन, और नहीं होता है! व्यंजन का एक बहुत प्राप्त करने के लिए विकल्प - यह मसालेदार, किण्वित और अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित। प्राप्त करने के लिए गति सरस उत्पाद अक्सर नमकीन में गोभी तैयार करता है। स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए त्वरित और सस्ती व्यंजनों की एक जोड़ी इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं। अलग किया जा सकता है अचार गोभी नमकीन पानी में। अचार की संरचना काफी हद तक स्वाद और workpiece की सुगंध पर निर्भर करता है।

मसालेदार गोभी नमकीन पानी में

ठंडे पानी और सरल साधारण पूर्ण कप नमक के 5 एल के अचार तैयार करें। तरल उबालें और लगभग अपनी पूरी शीतलन के लिए प्रतीक्षा करें। ताजा रसदार चीनी गोभी की 5 किलो एक बड़े कंटेनर में रखना और किण्वन के लिए 3 दिनों के लिए नमकीन पानी डालना। फिर प्लग 0.5 किलोग्राम और ताजा मिर्च तीव्र की 350 ग्राम हटाने, और कीमा बनाया हुआ लहसुन के मिश्रण से peremazhte सभी पत्ते के निकास के लिए उन्हें दे शुद्ध। 2 दिन दबाव में डाल के लिए अनुभवी गोभी। फ्रिज में समाप्त हो गया गोभी संग्रहित करें।

पकाने की विधि तेजी से संरक्षण "सिरका के साथ नमकीन पानी में मसालेदार गोभी"

सिर (लगभग 2 किलो वजन) पतले काट लाठी के दो मध्यम आकार। 4 वजन कसा हुआ गाजर जोड़ने के लिए, 1-2 लहसुन कीमा बनाया हुआ प्रमुख हैं। सभी हलचल और पैन में जगह (आप बैंक में कर सकते हैं)। 5-6 मटर काली मिर्च, 3 पीसी के साथ 1 लीटर पानी उबालें। लीफ़्स, चीनी के 150 ग्राम और नमक के 70-80 ग्राम। गर्म तरल ¼ कप सिरका और आधा किसी भी वनस्पति तेल का प्याला डालना। इसके तत्काल बाद बर्तन को भरने के अचार और कमरे के तापमान पर शांत करने के लिए छोड़ दें। फ्रिज में 3-4 घंटे के बाद, नाश्ता जगह। आप एक नमूना गोली मार कर सकते हैं!

कोरियाई में नमकीन पानी में फूलगोभी

एक औसत सिर ले लो और पुष्पक में एकत्रित न। एक बड़े कसा हुआ गाजर, 3-4 टुकड़े मिलाएं। खुली और कुचल लहसुन लौंग 2 मिठाई चम्मच बहुत पूर्ण कोरियाई मसालेदार seasonings। अचार ठंड सादा 1 लीटर पानी, एक तैयार शीशे की गिलास चीनी गिलास अधूरा कमजोर सिरका समाधान (5-6%), 2 बड़े चम्मच। एल। नमक, ¼ कप भाग कच्चे "सुगंधित" सूरजमुखी तेल, सभी घटकों को 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी। एक सॉस पैन रखी में गर्म तरल डालो फूलगोभी और रात जोर देते हैं, ठंड सहना करने में असमर्थ।

"हनी," मसालों के साथ नमकीन पानी में गोभी

तैयार करने के लिए अचार कच्चे पानी 2 बहुत पूरा कला का 1 लीटर में भंग कर दिया गया है। एल। नमक और 2 पूर्ण दस। एल। चीनी उबाल लें मिश्रण। पूरा ठंडा करने के बाद उस में आइटम 1 भंग। एल। मोटी शहद। क्यूब्स में गोभी कटौती का क्लोज़-साधारण सिर, दो मध्यम गाजर "कोरियाई" डिवाइस पर जाली दरदरा। मिश्रण का और जन बैंकों में कूटना, एक छोटे से तेज पत्ता, काली मिर्च और लौंग डालने का कार्य। ठंड बैंकों में अचार डालना सुनिश्चित करना है कि उत्पादों को अच्छी तरह से सने हैं। कुछ दिनों में बैंकों, कमरे के तापमान पर छोड़ समय-समय पर बेहतर गैस आउटलेट के लिए भेदी गोभी लंबे चाकू। तैयार गोभी फिर कूटना और एक ठंडे स्थान में दुकान, प्लास्टिक lids के साथ बंद हुआ।