कैसे नींबू के साथ तरबूज जाम बनाने के लिए

पका हुआ तरबूज स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी है। केवल यहां ही हमें अगस्त-सितंबर में ही उपलब्ध है। नरम शहद का आनंद लेने और विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए समय के लिए बहुत कम समय है। और चलो मूल होमवर्क करें और सर्दियों के लिए गर्मियों में गर्मी और सुगंध का एक टुकड़ा बचाएं! नींबू के साथ तरबूज से जाम स्वाद का पूर्ण सामंजस्य है। अत्यधिक मिठास, यहां तक कि एक तरबूज बेरी की मिठास, खट्टे के खट्टे से प्रतिबाधा है, जो मिठाई को परिष्कृत ताजगी देता है।

पेनकेक्स और पेनकेक्स के लिए, यह जाम सिर्फ सही है वे शहद की जगह ले सकते हैं अन्य तरबूज के साथ तरबूज से व्यंजन भी हैं विशेष रूप से उसके केले के साथ सद्भाव। तरबूज, आधा में कटौती, बीज और फाइबर, छील हटा दें। शेष मांस को टुकड़ों में काट दिया जा सकता है या ब्लेंडर में भी मिश्रित किया जा सकता है। चीनी के साथ कुक (प्रति किलोग्राम तरबूज हम 2 किलो मिठाई रेत लेते हैं) फिर कटा हुआ केले जोड़ें, आग पर खड़े हो जाओ आखिरी खाना पकाने के दौरान हम नींबू को मांस की चक्की के माध्यम से छिलके के साथ स्क्रॉल कर देते हैं।

तरबूज और संतरे से जाम नींबू के साथ अधिक मिठाई है। उसके पास एक सुखद गुलाबी रंग भी है हम बीज, नसों और छील से आधा किलो बेर साफ करते हैं। छोटे टुकड़ों में पल्प कट, 500 ग्राम दानेदार चीनी डालें। हम दो घंटे के लिए रस छोड़ देते हैं। हम दो किलोग्राम की चीनी और तीन गिलास पानी से सिरप तैयार करते हैं। एक तरबूज के साथ भरें, एक तौलिया के साथ क्षमता को कवर करें, एक दिन के लिए छोड़ दें। सिरप तनाव, फिर इसे उबाल लें और फिर तरबूज के स्लाइसें डालें। इस बार, तरल को 10 से 12 घंटों तक लगाया जाना चाहिए। दो संतरे साफ हो जाती हैं, छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं, इसे पारित करने से छुटकारा मिलता है। तरबूज को जोड़ने और पकाने के लिए सेट करें। जब फल का मांस पारदर्शी हो जाता है, तो निष्फल जारों पर डाला जाता है, धातु के ढक्कन से भरा होता है, गर्दन नीचे बदल जाता है, इसे कंबल के नीचे शांत कर दें।

तरबूज और नींबू के साथ जाम कई मायनों में तैयार किया जा सकता है। इनमें से पहला यह है कि जामुन का मांस क्यूब्स में कट जाता है हम शर्करा के साथ सोते हैं, धीरे से मिश्रण करते हैं और इसे ढक्कन के नीचे पांच घंटे तक छोड़ देते हैं। तब नींबू का रस जोड़ें। जाम को आग पर रखो और एक उबाल लें, इसके बाद हम लगातार पांच मिनट तक पकड़कर लगातार सरक जाएं। दस घंटे के लिए पानी छोड़ दें, फिर से उबाल लें और दस मिनट तक पकाएं। फिर फिर आठ घंटे तक अकेला छोड़ दो। वेनिला चीनी का एक बैग और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें। नींबू के साथ तरबूज का यह जाम निर्बाध जार में कसकर बंद कर दिया जाना चाहिए।

और यहां एक स्वादिष्ट एम्बर मिठाई के लिए एक और नुस्खा है एक बड़ी नींबू के साथ बंद खुली, यह पतली स्ट्रिप्स में कटौती। हम 700 ग्राम चीनी के सॉस पैन में सोते हैं। हम इसे नींबू का रस और एक गिलास गर्म पानी का एक चौथाई डालते हैं। कटौती उत्साह जोड़ें और एक छोटी सी आग डाल दिया। जब तक चीनी क्रिस्टल पूरी तरह भंग नहीं हो जाते, तब तक हम सिरप उबालें। तरबूज के टुकड़े जोड़ें एक उबाल लें, 10-12 घंटों के लिए छोड़ दें। हम इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराते हैं। उसके बाद, हम जाम को तरबूज से नींबू के साथ निष्फल जारों पर डालते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं।