कैसे बीयर के लिए चिंराट खाना बनाना?

बीयर किसी भी समुद्री भोजन के लिए अच्छा है, जानबूझकर लोगों ने पहले से सूखे रूप में लगभग सब कुछ हासिल कर लिया है। लेकिन चिंराट, निश्चित रूप से, रूसी के एक पसंदीदा पेय के लिए सबसे स्वादिष्ट और निविदा ऐपेटाइज़र है। क्या आप जानते हैं कि कैसे बीयर के लिए चिंराट खाना बनाना है ? नहीं? "तो मैं आपको बता दूँगा।"

सही चिंराट का चयन खाना पकाने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। छोटे चिंराट बीयर के लिए अधिक उपयुक्त हैं, 70/90 या 90/120 के लेबल। ये आंकड़े 1 किलो में चिंराट की अनुमानित मात्रा दर्शाते हैं। अक्सर दुकानों में उबले-भून झींगे होते हैं, अर्थात्। उन्हें अब पकाया जाने की ज़रूरत नहीं है, इसे ढीला करने के लिए उबला हुआ पर्याप्त है। इस तरह के उत्पाद को उबला हुआ या बादाम नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह तलना के लिए पूरी तरह संभव है। ग्रिलिंग के लिए बड़े चिंपिया अधिक उपयुक्त हैं।

बीयर की पसंद अपने आप में भी आसान नहीं है, लेकिन मेरे लिए यह मुद्दा लंबे समय तक हल हो गया है, मुझे अंधेरे बियर एम्डियस पसंद है बीयर के लिए चिंराट बनाने का निर्णय केवल इस पर निर्भर करता है कि मेरे पास इस या नुस्खा के लिए पर्याप्त समय है या नहीं। मैंने कई व्यंजनों की कोशिश की है, और उनमें से प्रत्येक किसी के लिए काफी सक्षम है, यहां तक कि सबसे अनौपचारिक मालकिन।

सॉस के साथ बीयर के लिए चिंराट की तैयारी

1 किलो चिंराट के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 लौंग लहसुन;
• ब्लैक ग्राउंड या सूखे मिर्च मिर्च;
• नमक;
• मोल्ड के साथ पनीर (डोर ब्लू मेरी स्थिर पसंद है);
• वनस्पति तेल;
• बे पत्ती;
• डिल;
• हरा प्याज;
• अजमोद;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर

पहली बात (यह प्रत्येक नुस्खा के लिए एक सख्त नियम है) रेफ्रिजरेटर में बीयर डाल दिया। चिंराट मैं सबसे छोटी नहीं खरीदता - औसत अधिक निविदा मांस। मैं उबला हुआ नहीं लेना चाहता हूँ, लेकिन बस ताजा जमे हुए, लेकिन फिर कितने भाग्यशाली। झींगा को ठंडा करने की आवश्यकता है - इसके लिए मैं उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया, उन्हें एक सिंक में डाल दिया और मैं एक चायदानी से उबलते पानी डालना। बीयर के लिए चिंराट तैयार करना उपद्रव को सहन नहीं करता है

अब एक मरीना काली मिर्च (या मिर्च का मिश्रण) के साथ झींगे छिड़क, नमक, बे पत्ती जोड़ने, उन्हें लहसुन निचोड़। मैं हलचल और छोड़ देता हूं - आपको सॉस बनाने की ज़रूरत है

सभी हिरलें, पनीर, फफूंदी, क्रीम और थोड़ा सा नमक का सेवन करें। हां, मैं लगभग भूल गया था! - और कुचल लहसुन के 2 स्लाइसें। मैं सब कुछ हलचल, पनीर को छोटे टुकड़ों से मिलाकर।

मैं एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करता हूं और 4-5 मिनट से ज्यादा चिंराट भून नहीं होता है, अन्यथा वे कड़े होंगे। समाप्त हुई झींगे पकवान पर एक अंगूठी के साथ फैल गए, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और केंद्र में सॉस के साथ एक कटोरा डालें। बीयर के लिए चिंराट खाना पकाने के लिए आसान और त्वरित नुस्खा , है ना? रेफ्रिजरेटर से बीयर पाने के लिए मत भूलना!

बल्लेबाज में बीयर के लिए चिंराट

यह पकवान थोड़ी देर लगेगा, लेकिन परिणाम आपकी सभी उम्मीदों को पार करेगा। बीयर के लिए चिंराट की तैयारी लगभग एक पवित्र कार्य है, जिसके लिए विलुप्त शक्ति की आवश्यकता होती है।

चिंराट के अलावा, आप की आवश्यकता होगी:

• आटा, बीयर, जैतून का तेल और अंडा सफेद - बल्लेबाज के लिए;
• चिंराट (खुली);
• नींबू;
• सोया सॉस, लहसुन, नमक;
• ओलिव फ्राइंग के लिए थोड़ा।

पहली बात क्या है? - ठीक है, फ्रिज में बीयर डाल दिया मैं एक मिठाई बनाऊँ- 50-60 ग्राम आटा और बीयर, एक चम्मच जैतून का तेल और अंडे की जर्दी, आटा पेनकेक्स के लिए आटा की एक स्थिरता होना चाहिए। आटा 1.5-2 घंटे (इस विधि का केवल दोष) के लिए खड़ा होना चाहिए।

मैं चिंराट को ढीला कर देता हूं, अधिमानतः प्राकृतिक तरीके से। इसके लिए मेरे पास पर्याप्त समय है, जब तक कि मिट्टी खड़ा होती है। अब उन्हें सोया सॉस में 5-7 मिनट के लिए कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। मैं इसे अखरोट से निकाल लेता हूं, मैं इसे सूखता हूं, मैं इसे आटा और भून में एक गर्म गरम तली हुई पैन में डुबाना करता हूं, किसी भी वनस्पति तेल पर।

सेवा करते समय, नींबू के रस के साथ छिड़के और किसी सॉस के साथ बीयर के साथ यह सेवा करें, सोया के साथ संभव है, करी सॉस पूरी तरह से सूट करेगा।

ब्रेडिंग में चिंराट

कैसे ब्रेड में बियर में चिंराट पकाने के लिए? यह सरल और बहुत स्वादिष्ट है, यह कोशिश करो!

सामग्री:

• शाही झींगे के 900g-1kg;
• 1-2 अंडे;
• आटा;
• नमक;
• पानी;
• कोई वनस्पति तेल;
• सोया सॉस;
• रोटी के टुकड़ों

इससे पहले कि आप बीयर के लिए चिंराट तैयार करें, वे हमेशा की तरह, डीफ्रॉस्ट (मैं पूंछ छोड़ देता हूं)। मैं उन्हें एक अलग कंटेनर में डाल दिया और सोया सॉस के साथ स्वाद मिला। नमक मत करो!

अब, अंडे, आटा, नमक और पानी मिश्रित होते हैं, क्लैरट को तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। मैं ब्रेडक्रंबों को गहरी प्लेट में डालता हूं - बड़ा, बेहतर। प्रक्रिया निम्नानुसार है: पूंछ द्वारा चिंराट पकड़े हुए, बल्लेबाज में डुबकी, फिर ब्रेडक्रंब में पॅनिंग - और तेल पीस के साथ गरम तलना पैन पर। वे तेजी से तले हुए हैं, तो जंभाओ मत।

मैं किसी सॉस के साथ सेवा करता हूँ उदाहरण के लिए, क्रीम में मैं पिघल पनीर पिघलता हूं और थोड़ा करी जोड़ें।

सामान्य रूप से, मुझे कोई समस्या नहीं है कि कैसे बियर के लिए चिंराट तैयार करना एक और समस्या है - खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत तक खाने के लिए उन्हें कैसे प्रबंधित करें