कैसे लाल चावल सही ढंग से पकाने के लिए, कि यह स्वादिष्ट बदल गया और उपयोगी है

प्राचीन चीन में, लाल चावल केवल बहुत अमीर और महान लोगों के लिए उपलब्ध किया गया है। उन्होंने सराहना की थी (और सतत) खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के लिए। वर्तमान में शाही पकवान जो कोई लाल चावल पकाने के लिए कैसे जानता है आनंद सकता है। इसके खोल पारंपरिक सफेद की तुलना में आसान पच जाता। इस कारण से, इस तरह की पिसाई, जो फाइबर, खनिज और विटामिन का एक बहुत उच्च सामग्री प्रदान करता है के अधीन नहीं हैं। विशेष रूप से लाल चावल लांग बेशकीमती। कैसे एक साइड डिश के रूप में उपयोग के लिए तैयार है? क्या बर्तन में यह इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है? इन बुनियादी सवालों, जवाब जो करने के लिए ही नहीं बल्कि उपयोगी भी सुखद इसका इस्तेमाल कर देगा रहे हैं।

कैसे पकाने के लिए लाल चावल गार्निश के लिए

एक गिलास अनाज पर लगभग 800 मिलीलीटर पानी और आधा छोटी चम्मच नमक ले लो। इससे पहले कि आप पकाना लाल चावल, यह धोये में कई बार ठंडे पानी जब तक यह हो जाता है पारदर्शी (में सिद्धांत, यह भी लागू होता है किसी भी अन्य किस्म के अनाज)। फिर दलिया उबलते पानी, नमक और लगभग 40 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाने के लिए छोड़ डालना। खाना पकाने के समय लाल चावल की विशेष किस्म पर निर्भर हो सकता (जिनमें से वहाँ कई हैं)। एक नियम के रूप में, यह पैकेज पर दर्शाया गया है। एक दुम मुश्किल डाइजेस्ट है, तो आप विशेष रूप से के बारे में चिंता नहीं कर सकता। सभी नमी लुप्त हो जाना चाहिए और अनाज - नरम हो गया है।

उसके बाद, आग बंद कर देते हैं और 20 मिनट यह मक्खन या जैतून का तेल का एक सा जोड़ना संभव है के लिए और अधिक दलिया डालने के लिए छोड़ दें। वह काफी पौष्टिक है, लेकिन भारी नहीं हो जाता है। एक गार्निश आमतौर पर सब्जियों (और फल कर सकते हैं) के साथ खिलाया। मांस और उसके साथ मछली शायद ही कभी इस्तेमाल करते हैं।

कैसे चिकन और मटर के साथ लाल चावल पकाने के लिए

, स्वादिष्ट पौष्टिक, लेकिन भारी नहीं भोजन को तैयार करने के लिए, आप यह नुस्खा उपयोग कर सकते हैं। पर चिकन के एक पाउंड चावल और मटर की एक आधा कप की आवश्यकता होगी (आप स्थिर प्राप्त कर सकते हैं) 2 कप शोरबा (अधिमानतः प्राकृतिक, लेकिन फिट और घन), 3 शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच, लहसुन और नमक की एक लौंग स्वाद। स्पाइस अजवायन की पत्ती, लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च ले - 1 बड़ा चम्मच।

इससे पहले कि आप लाल चावल पकाने, यह मध्यम आकार, स्वच्छ सब्जियों और पतले काट के घनों में धोया जाता है, चिकन कटौती। एक गहरी फ्राइंग पैन या पैन में तेल गर्म करें और 5 मिनट के लिए मांस obzharivaya में भेज सकते हैं। फिर प्याज, लहसुन, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती डालना है। 3-4 मिनट के बाद शेष मसाले, चावल और मिश्रित जोड़ें। अगला आता बारी के साथ टमाटर शोरबा। बाद तरल, उबाल आग को कम करने के लिए शुरू होता है, नमक जोड़ा गया है और पूरी तरह से अवशोषित (लगभग 25 मिनट) तक कवर शोरबा के तहत उबला हुआ। पर मटर के अंत में जोड़ा जाता है, हड़कंप मच गया, और 2 मिनट के बाद बंद कर दिया है, कुछ समय डालने के लिए हो जाता है। गरम परोसें।

शाकाहारी पुलाव

लाल चावल जो लोग मांस नहीं खाते बीच बहुत लोकप्रिय है। इस कारण से, व्यंजनों के सबसे उसे शाकाहारी। पानी की 750 मिलीलीटर, 2 गाजर और प्याज, हरी बीन्स, मिर्च 100 ग्राम, जैतून का तेल और मक्खन का एक चम्मच लेने लाल चावल का एक गिलास पर। फिर भी कुछ नमक स्वादानुसार और जरूरत है काजू।

पैन जैतून का मक्खन के साथ मिश्रित किया गया था। यह खोलीदार और कटा हुआ प्याज और गाजर भुना हुआ। तो फिर वहाँ कटा हुआ सेम और धोया चावल है। बड़े पैमाने पर भूनने के 5-7 मिनट के बाद पानी डालना, नमक मिर्च जोड़ें। उबालने के बाद पानी को कम से कम आग बनाता है। काजू काट और तलना अलग से, यह भी पुलाव को जोड़ने। लगभग आधे घंटे - पका हुआ चावल जब तक उबालें।