कैसे स्वादिष्ट और पौष्टिक भरने के साथ lasagna पकाने के लिए

यदि आपने अब तक लासग्ना की कोशिश नहीं की है, तो आपने बहुत खो दिया है। यह डिश स्वाद में अद्भुत है और किसी की तुलना नहीं की जा सकती। एक असली इतालवी पकवान की कोशिश करने के लिए, पारिवारिकों को इटली की यात्रा करने की सलाह दी जाती है और कहीं न कहीं प्रकृति की छाती में एक नाम के साथ एक सुगंधित डिश होता है जिसका मूल रूप से "पैन" जैसा कुछ मतलब था। यह समझ में आता है कि राष्ट्रीय पकवान केवल अपने देश में तैयार है। यद्यपि यह एक विवादास्पद मुद्दा है, क्योंकि शोधकर्ताओं का तर्क है कि ब्रिटिश द्वारा पहले लासग्ना तैयार की गई थी। लेकिन हम इस समय दूर यूरोप की यात्रा के बारे में अवास्तविक भ्रम के बारे में परेशान नहीं होंगे और खनिज मांस से लैसग्ना तैयार करने के बारे में चर्चा करने का प्रयास करेंगे, और डिश भरना सबसे विविध हो सकता है। इस प्रक्रिया के विवरण के लिए आगे बढ़ने से पहले, लेस्ग्न ने विज़ुअल रूप से प्रतिनिधित्व किया है। यह पफ केक का एक प्रकार है, आटा की पतली परतें मांस, मछली, सब्जियों और अन्य अवयवों से भरे हुए हैं। और किसी भी लैसग्ना के अनिवार्य घटक सॉस हैं पारंपरिक टमाटर, बेकैमेल और परमेसन हैं और यद्यपि ऐसी तकनीकें जो दिन-दर-दिन प्रगति कर रही हैं, संभवतः पाक कला की कला सहित, सबसे अमूर्त कल्पनाओं का क्रियान्वयन, इसे दादा के मैनुअल तरीके से दुनिया भर में लासग्ना बनाती है।

तो, चलो विषय पर उतर जाओ, कसाब की मांस के साथ लसग्ना कैसे बनाऊं। बेशक, स्टोर में आप लैसग्ना के तैयार किए गए परतों को खरीद सकते हैं, लेकिन हम अपने सभी हाथों से सभी सामग्री बनाने की कोशिश करेंगे। परीक्षा के लिए, हमें 400 ग्राम गेहूं का आटा, थोड़ा नमक और चिकन अंडे के पांच टुकड़े चाहिए। हम एक खड़ी आटा गूंध करते हैं और इसे थोड़ा दूरी देते हैं और इस समय हम मजबूरी तैयारी करेंगे। और चूंकि सबसे ज्यादा स्वादिष्ट हम कीमा बनाया हुआ मांस से लैसग्ना है, हम इसके साथ शुरू करेंगे।

हम मांस की चक्की के माध्यम से आधा किलो का मांस पीसते हैं। यह बहुत फैटी नहीं होना चाहिए, क्योंकि तेल में कीमा बनाया हुआ मांस तेल में भर जाता है। कटाई अच्छी तरह भुना हुआ होने के बाद, प्याज, काली मिर्च और नमक के एक सिर को जोड़ने और इसे एक छोटी सी आग में छोड़ दें, जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पीकरण न करे, क्योंकि यहां हम धीरे-धीरे टमाटर का पेस्ट और एक पूर्ण गिलास पानी जोड़ेंगे।

बलमेट की तैयारी करते समय, हम पहले से ही विशेषज्ञ हैं कि किस प्रकार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लैसग्ना तैयार करें, ब्रोथ पर आगे बढ़ें, उनके नामों से ज्यादा परेशान न करें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम की एक छोटी मात्रा में उबाल लें और भूनें, जब तक कि सुनहरा रंग का सॉस आटा न हो। हम दूध के साथ मशरूम ब्रोथ का आधा मिश्रण करते हैं, इसे दो गिलास के बारे में जाना चाहिए, वहां मशरूम डालें और पांच मिनट से अधिक के लिए उन्हें डालना जारी रखें।

उन लोगों के लिए खाना पकाने के अगले चरण में, जो कि नाजुक मांस से लैसग्ना तैयार करने में गंभीरता से रुचि रखते हैं, आटा के पतले वर्ग स्तर को रोल करने की प्रक्रिया, जिसे 9 समान भागों में बांटा गया है। ये प्लेटें नमक के पानी के उबलते पानी में पकाई जाती हैं, साथ ही करीब पंद्रह मिनट के लिए वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के अलावा।

अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण जब कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लैसग्ने अपने आप से बनते हैं हमने आटा की पहली परत एक ढालना में डाल दिया, उस पर बलमाइट की एक पतली परत लगाई और शीर्ष पर कड़ी चीज पर रगड़ना, इस तथ्य के बारे में सोचने के लिए दृढ़ता से न सोचें कि पर्मियन पनीर वांछनीय है। प्रत्येक परत बहुतायत से सॉस के साथ डाला जाता है जब सभी 9 परतें इतनी पैक की जाती हैं, तो यह पतला टमाटर का पेस्ट के शीर्ष परत को डालना और फिर थोड़ा पनीर भट्ठी के लिए रहता है। यह लगभग 50 मिनट के लिए पकाया जाता है

इसी प्रकार, और पास्ता से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Lasagna । केवल परीक्षण के बजाय उबला हुआ पास्ता होगा खैर, पास्ता से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लस्जिना इतना बहुस्तरीय नहीं होगा, लेकिन यह अपना स्वाद नहीं खोएगा।

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