कॉड की सुगंधित सूप

किसी भी सम्मानजनक गृहिणी के मेनू, स्वास्थ्य और परिवार के सभी सदस्यों के कल्याण की देखभाल में, पहले भोजन करने के लिए सुनिश्चित हो। विशेष रूप से लोकप्रिय सूप या सर्दी में बोर्स्ट उपयोग करने के लिए गर्म। लेकिन हमेशा एक ही खाना बनाना, अभी या बाद में ऊब, और घर इतना सक्रिय रूप से चम्मच पीटने जब वे लगातार पांचवीं प्रस्ताव में थे नहीं रह गया है मशरूम सूप।

आप पहले से ही अधिक से अधिक पहले पाठ्यक्रम आविष्कार करने के लिए पर्याप्त कल्पना नहीं है, तो हम आपको खाना बनाना की सिफारिश मछली सूप कॉड साथ। वह आसानी से पच और उपयोगी भी यह काफी आसानी से और जल्दी से किया गया है। इस सूप का प्रयास करें, आप इसे एक से अधिक बार खाना बनाना चाहते हैं।

क्या मैं तैयार करने के लिए की जरूरत है?

तो, कॉड का सूप तैयार करते हैं। लेकिन इस अद्भुत मछली के बारे में पहले में कुछ शब्द। कॉड - सफेद घने मांस के साथ बहुत स्वादिष्ट समुद्र मछली। यह आयोडीन और क्रोमियम, फ्लोरीन और कोबाल्ट, पोटेशियम और फास्फोरस, सल्फर और कैल्शियम से भरपूर है।

कॉड बी 12, पीपी, ए, सी, एच और ई भोजन इस मछली का मांस जोड़ों और दिल के रोगों से लड़ने में मदद करता है शामिल हैं। यह कैंसर की रोकथाम, साथ ही याददाश्त में सुधार करने के लिए के रूप में अच्छी तरह से। सामान्य तौर पर, कॉड कम से कम कभी कभी होना चाहिए हर व्यक्ति के मेनू, विशेष रूप से एक बच्चे में दिखाई देते हैं। हमें लगता है कि और भी अधिक उत्साह के साथ इस जानकारी है, तो आप को पढ़ कर कॉड साथ सूप बनाने के लिए शुरू। और हम बताएंगे कि कैसे यह खाना बनाना होगा।

इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी :. कॉड पट्टिका - अलमारियों, मध्यम आकार के आलू - 3-4 कंद, एक गाजर, और प्याज प्याज, सफेद सेम - 100 ग्राम टमाटर - 3 टुकड़े, साथ ही नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले, वनस्पति तेल , तेज पत्ता, डिल या अजमोद।

पहले पकवान तैयार

यह ज्ञात है कि सेम हमेशा जबकि खाना पकाने के समय का एक बहुत लेता है, तो यह शांत में कुछ पानी पूर्व भिगो किया जाना चाहिए और रात भर छोड़ दें। फिर सेम धोया जाना चाहिए, तो पानी डालना और जब तक पकाया उबालने के लिए डाल दिया।

यह लगभग 1.5 घंटे लगते हैं। सेम नरम हो रहे हैं, बर्नर बंद किया जा सकता। और केवल अब कॉड का सूप बनाने के लिए शुरू किया गया। आलू, गाजर और प्याज छील। क्यूब्स में काट आलू, गाजर घिस, और प्याज पतली आधा छल्ले में बदल जाते हैं। अगला Blanch को टमाटर होगा। ऐसा करने के लिए, टमाटर धो लो, आड़े दो कटौती पर उनमें से प्रत्येक के हैं। पानी उबालने और उबलते पानी के साथ टमाटर को भरने, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें ठंडे पानी में एक मिनट में जगह। तैयार - छील लगभग अपने आप में टमाटर के साथ हटा दिया जाता है! एक बार टमाटर साफ कर दिया है, वे रगड़ना चाहिए।

अगले चरण

और zazharki के लिए आगे बढ़ता। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम और धनुष को भेजें। के बाद वह थोड़ा भूरे था, गाजर जोड़ें और नरम जब तक कुछ ही मिनटों पकाना। तो फिर वहाँ कसा हुआ टमाटर में हलचल है, सभी मिश्रण और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला।

जब तक सब्जियों स्टू, कॉड ही समझ। Fillets धोया और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। अगर वहाँ एक छोटे से बीज है, यह उन्हें हटाने के लिए बेहतर है। एक पैन में आलू गुना, फिर पानी से कवर और उबाल दें। कुछ मिनटों के बाद, तेज पत्ता, सेम और zazharku जोड़ें।

खाना पकाने के अंतिम चरण

दस मिनट के लिए यह करते हैं सब एक साथ कुक, तो सूप कॉड में फेंक देते हैं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, अपने पसंदीदा मसाले में छिड़क और 8-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबालने के लिए आलू के साथ कॉड के सूप छोड़ दें। इस बीच में, पतले जड़ी बूटियों काटना और, अगर वांछित, लहसुन की कुछ लौंग निचोड़।

सूप को यह सभी को शामिल करें, स्टोव बंद कर देते हैं और एक ढक्कन के साथ पैन कवर किया। कॉड सूप कम से कम बीस मिनट जोर दिया जाना चाहिए। उसके बाद यह पूरी तरह से तैयार किया जाता है! आप खाने के लिए घर पर फोन और सुगंधित, गुस्से में, उपयोगी और स्वादिष्ट सूप इलाज कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!