कोरियाई में मुसल्स: एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक नुस्खा

समुद्री भोजन को एक चमत्कार भोजन के रूप में मान्यता दी गई है जो कि जीवन को लम्बा खींच सकती है और कई व्यक्तियों को स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकता है दुर्भाग्य से, हमारे कट्टरवादी एक ही जापानी के रूप में इतने सुलभ नहीं हैं। कोरियाई में वास्तव में स्वादिष्ट शिलाएं तैयार करने के लिए अधिक तर्क। नुस्खा काफी सरल है, इसमें विशेष कौशल और सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। और सचमुच नाश्ता बाहर निकलता है - बस स्वादिष्ट!

अनिवार्य चरण

कोई बात नहीं कि आप कोरियाई में शिलाओं को कैसे पकाने जा रहे हैं, व्यंजनों को एक में मिलाया जाता है: मॉल को पहले पकाया जाना चाहिए। सुपरमार्केट में बेचा समुद्री भोजन, प्रारंभिक प्रशिक्षण पहले से ही पारित हो चुका है। यही है, खाना पकाने के बाद उन्हें पैक किया गया था। इसलिए, लंबे प्रसंस्करण की उम्मीद नहीं की जाती है, लेकिन उपलब्ध "सही" चोट नहीं पहुंचेगी।

सीफ़ूड को उबलते पानी में डाल दिया जाता है, नमक और काली मिर्च-मटर के साथ एक लॉरेल युक्त स्वाद। नमक के लिए कितना - यह तुम्हारा है कुछ शेफ एक शांत राजदूत की सलाह देते हैं हालांकि, इस मामले में, आपको नमकीन मसल होने का जोखिम होता है : कोरियाई में खाना पकाने के लिए व्यंजनों में नमकीन मसाले होते हैं, इसलिए पहले चरण में इस मौसम की कम मात्रा को करना बेहतर होता है कुक तीन मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा डिश "उबाऊ" होगा: या तो यह रबर की निरंतरता प्राप्त करेगा, या यह लत्ता में अलग हो जाएगा

यदि आपको गोले में शंख मिला, तो उन्हें उबालने के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन उन्हें भूनें। ऐसा करने के लिए, कुछ फ्लैट ले लें (बेकिंग ट्रे ठीक है), गोले उस पर रखे जाते हैं और आग पर रखे जाते हैं। यह संभव है और ओवन में है फ्राइंग / बेकिंग की प्रक्रिया में, शवों को नमकीन पानी से पानी पिलाया जाता है।

कोरियाई में शिलाओं को पकाने की योजना के बावजूद, यह नुस्खा जरूरी है कि शेलफिश को साफ करने पर जोर दिया जाए। ऐसा करना मुश्किल नहीं है: प्रत्येक नमूने के केंद्र में दाढ़ी का एक प्रकार होता है, जो मॉलस्क को ठंडा करने के बाद आसानी से होता है और अनावश्यक हानि के बिना उंगलियों से फंस जाता है।

इन शिंपलों कोरियाई में हैं: नुस्खा

तैयार किए गए शराबी को बेसिन में जोड़ दिया जाता है, जहां मैरिनेट किया जाएगा। मूस लाल चम्मच के एक चम्मच के साथ छिड़क रहे हैं, दो - धनिया, आधा काले मिर्च का काली मिर्च सभी मसालों - उत्पाद के प्रति किलोग्राम, और अपने सुधारों के अनुसार आगे सुधार किया जाता है। उपरोक्त शिंपलों के अतिरिक्त प्याज की पतली अर्धवृक्ष के साथ (बहुतायत से) crammed हैं और दो कुचल लहसुन, एक नींबू का रस, दुबला तेल के दो चम्मच और थोड़ा जायफल के साथ ठीक हो जाते हैं। खुले में, मूसलियां ठंड में साफ हो जाती हैं। छह घंटे के बाद आप चखने शुरू कर सकते हैं; इस बिंदु पर कई लोग ज्यादा नींबू का रस डालते हैं।

कोरियाई शिलाओं का ओडेसा संस्करण

मारीनीड एक ब्लेंडर के साथ बनाया जाता है, जिसमें प्याज, तीन लहसुन का लहसुन, एक आधा गर्म मिर्च, थोड़ा सा चीनी पर्याप्त नमक, छह चम्मच दुबला तेल, तीन सिरका, और अजवाइन पर्याप्त मात्रा में रखा जाता है, आपकी राय में। स्तरित समुद्री भोजन और सॉस के लिए कंटेनर में रखी जाती है, यह मोटे तौर पर मोड़ जाती है बुढ़ापे की रात - और एक अद्भुत नाश्ता उपयोग के लिए तैयार है

शराब संस्करण

कोरियाई में शिशुओं को कैसे पकाने का बिल्कुल मूल तरीका शुरुआत के लिए नुस्खा सफेद शराब में समुद्री भोजन की उबलते शामिल है एक किलो भुजाओं के एक तिहाई के लिए, यह आधा गिलास लेता है, प्लस एक लॉरेल का पत्ता, एक लहसुन का लव और थोड़ा मटर काली मिर्च। अभी भी गर्म है, लेकिन तले हुए मसल जैतून का तेल, दो चम्मच नींबू का रस और शहद, कोलांटो, सरसों, एक चम्मच पर ले जाया जाता है। डिल, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए स्वाद अद्भुत है, गंध स्वादिष्ट है।

विषय पर प्रतिबिंब

यदि आप मसालेदार शव की सेवा करने जा रहे हैं , कोरियाई में नुस्खा बहुत सारी फंतासी स्वतंत्रता की अनुमति देता है। गैर-आलसी के लिए, आप सभी मसालों को अच्छी तरह गरम तेल में गर्मी के लिए इस्तेमाल करने की सलाह दे सकते हैं। यह माना जाता है कि उनके स्वाद और सुगंध अधिक व्यापक रूप से प्रकट होते हैं।

अपने शुद्ध रूप में, सभी कोरियाई में शिंपलों के स्वाद के लिए नहीं होते हैं शक्ल एक सलाद के रूप में सेवा की है अगर नुस्खा अपनी पसंद के हिसाब से अधिक होगा। सबसे सरल रूप में, जबकि खूबसूरत स्वाद - कोरियाई गाजर, रंगीन बल्गेरियाई काली मिर्च और कई प्रकार के साग के साथ समुद्री भोजन का संयोजन (जितना अधिक, बेहतर)।

और आखिरी टिप्पणी, जो कि हमारी राय में, बहुत महत्वपूर्ण है जब कोरियाई में मूसल की योजना बनाई जाती है। व्यंजनों को अक्सर सोडियम ग्लूटामेट के प्रशासन की आवश्यकता होती है । एक राय है कि यह एक स्टीरियोटाइप और अंधविश्वास है: उसके साथ शंख और उसके बिना पकाने की कोशिश करने के बाद, आपको कोई विशेष अंतर नहीं मिलेगा। हालांकि, कोई भी आपको इस तरह के प्रयोग को अपने दम पर रोकने से रोकता है।