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क्या एक प्रकार का पनीर सीज़र की जगह ले सकता? कैसे पनीर एक प्रकार का पनीर के साथ बदला जा सकता है?
बर्तन में पनीर घटक उनके स्वाद, विशिष्टता और मौलिकता निर्धारित करता है। एक अन्य प्रकार के सलाद में मला पनीर - एक नया नाश्ता प्राप्त किया। पनीर में बहुत कई इतालवी व्यंजनों एक घटक के संकेत मिलता है। विशेषज्ञों का मानना है कि इस पनीर - बस रसोईघर, जो पारंपरिक व्यंजन बहुत परिष्कृत स्वाद से प्राप्त करने के लिए अनुमति में उद्घाटन। हालांकि, हमारे परिचारिका नियमित रूप से की तलाश में, क्या पनीर की जगह। और यह न केवल महंगा, लेकिन यह भी नकली है: शर्म की बात है बहुत सारा पैसा खर्च करने के लिए, और फिर गलती से पाया गया कि मूल्यवान उत्पाद चालाक जालसाज "घुटने पर" किया जाता है।
विशेषताएं एक प्रकार का पनीर
यह पनीर ठोस के अन्य प्रकार से थोड़ी अलग है। सबसे पहले, यह एक मोमी परत में शामिल नहीं है - उस पर पपड़ी प्राकृतिक तरीके से परिपक्व होती है, तो पनीर से पहले डिश में "enter" इसे हटाने की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, यह की संरचना, नाजुक बारीक और भुरभुरा, और इसलिए एक फ्लैट पनीर परत रूपों पिघलने और धागा फैली कर रहा है। तो अगर एक डिश है कि आप खाना बनाना करने जा रहे हैं, बस इस तरह के सवाल का संयोजन प्रकार की तुलना में पनीर को बदलने के लिए की आवश्यकता है, तो आप भी नहीं उठा सकता है: किसी भी पनीर "पुल" होगा।
लाभ एक प्रकार का पनीर
किसी भी पनीर कम वसा की मात्रा के साथ प्रोटीन की एक सप्लायर के रूप में उपयोगी है। इस संबंध में एक प्रकार का पनीर - कोई अपवाद नहीं है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही आवश्यक एसिड होता है, और केवल विटामिन की संख्या यह है द्वारा भी जटिल दवा की तैयारी "पार"। पनीर की अन्य किस्मों के विपरीत यह है कि पनीर बहुत nizkokalorien है। अपना रास्ता नहीं - और अगर आप उनके किलो का पालन करें, देखने के लिए कैसे एक प्रकार का पनीर पनीर स्थानापन्न। बस के रूप में एक आहार उत्पाद , आप नहीं मिलेगा। butirilovaya एसिड (पदार्थ lipolysis को बढ़ावा देना) इसके अलावा भी केवल एक प्रकार का पनीर में निहित।
पनीर अच्छा नहीं है
यह पनीर अपनी कमियां। सबसे पहले, यह बहुत Solon है। एक प्रकार का पनीर सिर नमक "स्नान" कुछ ही हफ्तों में रखा - निश्चित रूप से, पनीर नमक की एक पर्याप्त राशि सोख लेती है। तदनुसार, लोगों को स्वास्थ्य की गवाही पर यह करने के लिए खुद को सीमित करते हैं, क्या पनीर को बदलने के लिए सोचना चाहिए।
बस क्या करना है, और जो लोग माइग्रेन से ग्रस्त हैं: इस पनीर पदार्थों कि उनके हमलों का कारण होता है। वैसे, सिवाय एक प्रकार का पनीर इस संपत्ति अभी भी रोकफोर है; शेष पनीर इस संबंध में काफी हानिरहित है। एक प्रकार का पनीर कम नहीं जो लोग प्रवणता के लिए खतरनाक है। ठीक है, लोग हैं, जो कि कैसे आप पनीर एक प्रकार का पनीर की जगह ले सकता में रुचि रखते हैं के अंतिम श्रेणी - जो लोग बस इसके स्वाद पसंद नहीं है कर रहे हैं। और, यदि आप एक रहस्य बता - वे इतने कम नहीं हैं।
आप बच्चे का उपयोग करते हैं
सबसे आसान तरीका है, एक "डिप्टी" लेने के लिए अगर एक पर्चे कसा हुआ एक प्रकार का पनीर की आवश्यकता है। क्या यह इस मामले में जगह ले सकता है - यह व्यंजन के प्रकार पर निर्भर करता है। पिघलने के लिए (पिज्जा, पुलाव, लज़ान्या) बहुत नुकसान के बिना काफी गलत स्वाद के लिए लिथुआनियाई "Rokiškis" और "Dzhyugas" कठिन है डच पनीर (लगभग किसी भी निर्माता, यदि आप इसे में विश्वास करते हैं)। कई रसोइयों रूस व्यंजन और पनीर के पक्ष में बहुत कर रहे हैं - यह खूबसूरती से पिघला देता है, एक स्पष्ट स्वाद है, लेकिन घुसपैठ नहीं।
क्या सलाद में पनीर की जगह का एक अच्छा विकल्प है, Gruyere, एमेंटल, Grana padano हैं। हालांकि, जब एक विशेष सफल नहीं सहेजें खरीदने - इन चीज जब वे कर रहे हैं, निश्चित रूप से, प्राकृतिक, बहुत महंगे हैं। अपवाद केवल Emmentaler, यह जरूरी स्विट्जरलैंड में नहीं किया जाता है, और हमारे समकक्षों बुरा नहीं है। उन व्यंजन जहां पनीर की आवश्यकता है पेकोरिनो के एक परिवार से तेज सूट कुछ भी है, लेकिन फिर से, इस बहुत सारा पैसा खर्च नहीं करना पड़ता।
आप पनीर प्लेटों चाहते हैं
इस स्थिति में थोड़ा और अधिक जटिल है। इन व्यंजनों में स्वाद है बहुत महत्वपूर्ण जानकारी, यानी "उप" एक प्रकार का पनीर पनीर याद दिलाना चाहिए। की तुलना में यह बदलने के लिए, इसे हल करने के लिए मुश्किल है: विकल्प बहुत कम है। एक प्रकार का पनीर संरचना, धैर्य और उत्साह फिर से "Grana padano" की कुछ हद तक याद ताजा करती। हालांकि, यह कुछ और अधिक खारा है, लेकिन यह तय कर सकते हैं यह है कि एक पेशेवर टाइस्टर, या एक कट्टर प्रेमी और पनीर के पारखी। आगे एक प्रकार का पनीर पनीर से दूर थोड़ा, लेकिन यह भी एक अखरोट के स्वाद के लिए यह करने के लिए कुछ इसी तरह और Gruyere के सुरुचिपूर्ण स्वाद (वह है अगर एक सच्चे स्विस) के साथ। संबंध में यह पनीर पर रंग करने के लिए और भी पीला नहीं लगता था, लेकिन प्लेटों के रूप में एक अच्छा विकल्प होगा।
सभी के सबसे बुरे मामले यदि पनीर एक काफी बड़े क्यूब्स की आवश्यकता है। इस तरह के व्यंजनों में है या मूल उत्पाद को खरीदने के लिए, या सम्मेलन पर थूक और उसे अपने पसंदीदा ब्रांड के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र लग रहा है।
क्या है एक क्लासिक सीज़र सलाद में
यह सलाद, एक हाथ पर, पाक कला का असली काम करते हैं। दूसरी ओर, क्या एक प्रकार का पनीर सीज़र की जगह का सवाल (या कुछ अन्य घटक) परंपरावादी और प्रयोगकर्ताओं के बीच एक असली लड़ाई उत्पन्न करता है। क्या कोई वास्तविक सही सीज़र का गठन किया परिभाषित करने के लिए शुरू करने के लिए।
- लहसुन। वे लिप्त होना चाहिए थाली - स्वाद के लिए, लेकिन कड़वाहट और बाद में एक पेटू के मुंह से "निकास" बिना।
- सलाद "Romaine"। प्लेट अस्तर के लिए।
- अंडा ठीक एक मिनट varivsheesya और शेष तरल वास्तव में है।
- जैतून का तेल - निश्चित रूप से ठंड और केवल पहले दबाने।
- एक प्रकार का पनीर। आर यू बी और सूक्ष्मता छिड़का तेल के साथ सलाद के पत्तों पर डाल दिया।
- नींबू का रस सलाद में सीधे निचोड़ा।
- Croutons - एक छोटे से croutons की तरह कुछ है, पहले तला हुआ, तो ओवन में dosushennyh।
- वौर्सेस्टरशायर सॉस - बस कुछ बूँदें।
एक तरफ, यह प्रतीत होता है, कुछ भी नहीं विशेष रूप से कठिन। दूसरी ओर - सलाद केवल एक निश्चित तरह, अंडे आमतौर पर नियमित पटाखे croutons तरह पच जाता ... और जहां लौकिक पनीर और सॉस पाने के लिए?
कैसे और क्या कैसर को बदलने के लिए
हमारे लोग व्यर्थ में उनकी प्रतिभा के लिए दुनिया भर में सम्मान किया जाता है नहीं कर रहे हैं। उनकी व्याख्या यह संभव न्यूनतम प्रयास के साथ परिणाम प्राप्त करने की कल्पना की।
- लहसुन एक थाली पर फैल - इसके रस croutons या ड्रेसिंग पर निचोड़ा जाता है।
- किसी भी सलाद, या यहाँ तक लिया - कोई भी "Romaine" पत्तियों की तलाश में है गोभी।
- अंडे हमारे सीज़र कच्चे में दिए जाते हैं: वे जैतून का तेल के साथ मार पड़ी है।
- नींबू का रस काबू पाने के लिए एक समस्या नहीं है, लेकिन हमारे रसोइए, फिर से, यह चटनी में जोड़ें।
- Croutons - केवल नाम। इसके बजाय, वे पटाखे की काफी उपयुक्त बैग (अधिमानतः अभी भी अपने nasushit)।
- मुख्य प्रश्न - "क्या एक प्रकार का पनीर सीज़र की जगह ले सकता?!" - प्रत्येक के विवेक पर फैसला किया। कई लोगों की राय प्रयोगकर्ताओं का दावा है कि सबसे अच्छा डिप्टी "अल्ताई" या जैसे चीज जाएगा "सोवियत।"
केवल बात यह है कि बदला नहीं जा सकता - वौर्सेस्टरशायर सॉस। यह देखते हुए कि यह 26 घटक शामिल हैं, यह आश्चर्य की बात नहीं है। तो यह अभी भी देखने के लिए होगा - यह निश्चित रूप से एक दुर्लभ वस्तु है, बल्कि एक प्रकार का पनीर की तुलना में। क्या पनीर की जगह ले सकता है, हम कहा गया था।
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