क्या पौधों से मोती जौ कर रहे हैं? क्या मोती जौ बनाता है?

कई मिश्रित भावनाओं के साथ जौ दलिया। एक ओर, कोई भी अपने फायदे संदेह दूसरे पर, - वह बहुत ही आकर्षक नहीं लग रहा है। लेकिन जो कम से कम लागत के साथ अधिकतम पोषण की जरूरत के लिए, जौ बस अपूरणीय है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह रोमन साम्राज्य के समय से सैनिकों खिलाया। लेकिन इससे पहले कि आप यह एक अच्छा विचार कुछ पौधों से पता लगाने के लिए खाना बनाना शुरू प्राप्त मोती जौ।

शुरू करने सामग्री

शायद नहीं इस तरह के एक व्यक्ति, जो Perlovka के बारे में सुना नहीं किया है। शायद यह दुनिया में सबसे आम अनाज में से एक है। सभी यूरोप और एशिया से अधिक खाने के लिए उसे खुश। इतिहासकारों भी मानते हैं कि इस दुनिया में सबसे पुराना फसलों में से एक है। उस पर भी बाइबिल में उल्लेख किया है। बहरहाल, यह सभी लोगों को पता है कि मोती जौ नहीं नहीं रोकता है।

कच्चे माल जौ जौ है। यह शायद सबसे पुराना खेती पौधों आदमी में से एक है, गेहूं के साथ-साथ। आज, जौ की खाद्य उद्योग उत्पादन हर जगह प्रयोग किया जाता है। इस बीयर से, एक खाना बनाने, और निश्चित रूप अनाज की। जौ, जौ दलिया और Dutchwoman: और एक समान दाने से उनमें से तीन हैं। यह जौ के प्रसंस्करण की डिग्री पर निर्भर करेगा के रूप में।

प्रौद्योगिकी

क्या पौधों मोती जौ हैं की एक विचार करने के बाद और नहीं उसे अकेला, वहाँ यह कैसे प्राप्त करने के लिए संभव है के बारे में एक उचित सवाल है। तथ्य यह है वहाँ अनाज प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में मतभेद हैं कि। इस प्रकार, जौ, 6 बार के लिए जौ पीस जब तक यह केवल पहले शीर्ष स्तर से वापस ले लिया है के द्वारा प्राप्त की। इस वजह से वह अपने उपयोगी गुण बरकरार रखती है, और अनाज की लम्बी आकार को दोहराता है।

Golandku एक ही पीस जब तक कि यह सही गोले का रूप प्राप्त नहीं करता है। परिणामस्वरूप, लाभकारी गुण यह कम बचा लिया, लेकिन यह तेज और आसान बनाती है। जौ दलिया अनाज का कुल मिलाकर सरल कुचले जाने हैं। नतीजतन, उपस्थिति और बाद के स्वाद जौ और डच से बहुत अलग हैं।

उपयोगी गुण

कई अपने कम ग्रेड अनाज को देखते हुए Perlovka खारिज कर रहे हैं। लेकिन एक लंबे समय के लिए, यहां तक कि औद्योगिक प्रसंस्करण विधियों के आगमन से पहले, यह शाही परिवार और रईसों का ही प्रतिनिधि खर्च कर सकते हैं। यह तब था और एक अभिव्यक्ति है कि जौ वहाँ था - अनाज के बीच एक मोती। आज, यह एक बिल्कुल अलग अर्थ नहीं है। दरअसल, हमारे समय, शरीर के लिए अपने असंदिग्ध लाभ से अच्छी तरह परिचित है।

इस प्रकार, एक मोती जौ लाइसिन, जो कोलेजन का उत्पादन को बढ़ावा देता है शामिल हैं। जैसा कि आप जानते हैं, यह की कमी त्वचा और जल्दी झुर्रियां का तेजी से उम्र बढ़ने की ओर जाता है। विटामिन बी, जिंक और सेलेनियम की सामग्री के कारण, जौ तंत्रिका तंत्र को मजबूत। यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है कि शरीर के समग्र कायाकल्प करने के लिए योगदान के अंतर्गत आता है, बाल और नाखून की संरचना में सुधार होगा। वास्तव में, जौ सौंदर्य और युवाओं के एक स्रोत के रूप में माना जा सकता

और वह सब कुछ नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता है जहाँ से पौधों कम अनाज प्रसंस्करण की वजह से, मोती जौ प्राप्त यह इसकी संरचना एक बहुत kletchaki में बरकरार रखती है। यह कई बार एक ही गेहूं की तुलना में अधिक है। gordetsina - जौ की लाभकारी गुण का भी प्राकृतिक एंटीबायोटिक की इसकी संरचना में उपस्थिति को ध्यान देना चाहिए। यह कवक त्वचा रोगों से लड़ने में मदद करता है। एक प्रकाश आहार के लिए सूप के जौ की एक काढ़ा बनाने का कार्य।

मतभेद

कई अच्छी तरह से जौ के लाभकारी गुण जाना जाता है, एक ही समय में अपने नुकसान बहुत कम करके आंका। लेकिन यह नियमित रूप से ज्यादा खा के बाद से अधिक से अधिक 3 बार एक हफ्ते में खाने के लिए आवश्यक है, यह वजन और कब्ज के लिए योगदान कर सकते हैं। क्योंकि किसी भी आधुनिक आहार में इन गुणों का यह पूरी तरह से आहार से खत्म करने या केवल नाश्ते के लिए खाने के लिए सिफारिश की है।

इसके अलावा जौ दलिया से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं, उसके लस बच्चे को नुकसान पहुँचा और एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है में निहित के रूप में देना चाहिए। पुरुषों में, अतिरिक्त जौ यौन इच्छा को कम कर सकते (वैसे, एक कारण है कि यह सैनिक के मेनू में शामिल है) है। अंत में, खाने के इस अनाज का दलिया केवल, गर्म और ताजा बना होना चाहिए सभी उपयोगी निरस्त माना गुण ठंडा करने के बाद के बाद से और यह कोई फर्क नहीं पड़ता पौधों जहाँ से मोती जौ प्राप्त करते हैं।

दलिया का नुस्खा

वहाँ मोती जौ दलिया पकाने के लिए कई तरीके हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट जौ दलिया एक जल स्नान में प्राप्त की है। तो यह पीटर मैं के लिए और अधिक पकाया

ग्लास अनाज, शुद्ध 1 लीटर पानी में भिगो एक तौलिया के साथ कवर किया और रात भर (या कम से कम 8-12 घंटे) छोड़ दें। सुबह में शेष पानी सूखा और ठंडे पानी से धो लिया जाए जौ। इस बीच, दूध के 2 लीटर, चूल्हे पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर सूजन अनाज और उबाल जोड़ें।

एक सॉस पैन में थोड़ा और जल, अग्नि पर डाल डालना और एक उबाल करने के लिए लाने के लिए। शीर्ष पैन जौ, कवर डाल दिया और इस प्रकार 6 घंटे खाना बनाना। आग इस प्रकार यह न्यूनतम घटाना और ध्यान से उबलते के रूप में नीचे पैन करने के लिए समय-समय पर पानी जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह जौ दलिया एक सुखद क्रीम रंग और अखरोट के स्वाद होगा। थाली के मौसम में पहले से ही मक्खन, नमक और शहद के साथ स्वाद के लिए। स्वादिष्ट और स्वस्थ जौ दलिया तैयार है।

अंत में, यह देखा जा सकता अक्सर कहा जाता है कि पौधों के कुछ जौ और सूजी के बारे में। शायद दोनों एक और अन्य शीर्षक कुछ भी नहीं अनाज के साथ क्या करना में है, क्योंकि जहाँ से बनाया है। गेहूं से - उदाहरण के लिए, जौ जौ और सूजी से बनाया गया है।