घर का बना मिठाई "लेडीबर्ड" - एक पसंदीदा इलाज

कैंडी "गाय" - सबसे पसंदीदा व्यवहार करता है बच्चों में से एक। उनके मलाईदार स्वाद इतना नरम और यादगार, इसे रोकने के लिए मुश्किल है, एक बार कोशिश की। एक ही समय कैंडी "गाय" में यह बहुत आसानी से देश में निर्मित है (रचना जो की है, अगर वे एक औद्योगिक सेटिंग में पकाया जाता है, flavorants और संरक्षक हो सकती है)। सबसे आम सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है, और परिणाम न केवल एक stunningly स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत अधिक उपयोगी पत्रिका संस्करण की तुलना में किया जाएगा।

घर का बना मिठाई "लेडीबर्ड"

नुस्खा काफी सरल है, लेकिन खाना पकाने के समय लंबा है - कम से कम छह घंटे। चीनी के 600 ग्राम, सूखा दूध (जो शिशु आहार विभाग में खरीदा जा सकता है) की 200 ग्राम, नियमित रूप से दूध का 0.5 लीटर ले लो (defatted नहीं है, लेकिन ठोस) और अनसाल्टेड मक्खन की 100 ग्राम। इसके अलावा, एक मोटी नीचे के साथ पकवान अग्निरोधक की जरूरत है। यह मिक्स दूध और चीनी के दो प्रकार के। करीब एक घंटे इस मिश्रण उबाल, जब तक यह एक हल्का मटमैला रंग हो जाता है। वैसे, अगर आप आग पर पकड़ जारी है, आप घर का बना प्राप्त कर सकते हैं सुखाया दूध। मिठाई तैयार करने के लिए "लेडीबर्ड", आप जोड़ने की जरूरत है मक्खन और, पकाने के लिए लगातार सरगर्मी जारी है। मिश्रण धीरे-धीरे गाढ़ा और काला कर देना चाहिए, रंग और स्वाद की हो रही उबला हुआ गाढ़ा दूध। क्योंकि बड़े पैमाने पर जला दिया जा करने के लिए शुरू हो सकता है सावधान रहें, - तो आप सरगर्मी नहीं रोक सकता। मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो जाता है, यह एक छोटे से शांत, चर्मपत्र पर एक आयताकार आकार में डाल की जरूरत है। भार काफी चिपचिपा और चिपचिपा है। चर्मपत्र का एक और चादर के साथ कवर और ठंडा होने दें। टुकड़ों में विनम्रता कट, चर्मपत्र या रोल का एक "कैंडी रैपर" पीसा हुआ चीनी में में हर एक को लपेट दें। यह हो सकता है कि मिठाई "लेडीबर्ड" zastynut नहीं है, तो आप उन्हें बाहर मोल्ड से ले जा सकते हैं और फिर एक पैन में रखा गया है, एक छोटे से तेल जोड़ने। , मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रण पिघल नीचे उबाल और फिर चर्मपत्र पर बाहर करना। कैंडी जन नट (बादाम और मूंगफली), कैंडीड फल, जेली, के टुकड़े जोड़ा जा सकता है ख़ुदपसंद चावल।

अन्य व्यंजनों

आप एक सूखी दूध नहीं किया जा सकता है - यह सबसे सस्ती उत्पाद नहीं है। इस मामले में हम आपका ध्यान करने के लिए एक और नुस्खा प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रौद्योगिकी के साथ पालन करने के लिए कैसे जानने के लिए एक छोटी राशि में इस तरह के कैंडी करें। आप सुनिश्चित करें कि वे दुकान की तरह स्वाद हैं। चीनी और दूध के चार चम्मच ले लो, सब्जी के एक चम्मच तेल (रिफाइंड) और मक्खन का एक बड़ा चमचा। सबसे पहले, दूध और चीनी के साथ एक दुर्दम्य कटोरी में मिश्रण। जब यह भंग हो गया है, तीन मिनट के लिए अधिकतम गर्मी पर वनस्पति तेल, गर्मी जोड़ने के लिए, कभी कभी सरगर्मी। फिर गर्मी को कम करने और एक और बीस मिनट के लिए खाना बनाना। यह लगातार हलचल के लिए आवश्यक है। आवश्यक मोल्ड मक्खन के साथ तेल और उन्हें में गर्म मिश्रण डालना करने के लिए। तीस मिनट बाद, मिठाई "लेडीबर्ड" कठोर।

एक और नुस्खा इस विनम्रता मलाई, चीनी और शहद से बना खाना बनाना करने की अनुमति देगा। पहले दो तत्व आप 400 ग्राम लेने की जरूरत। और शहद एक गिलास की आवश्यकता होगी। सभी मिश्रण, कम गर्मी के ऊपर गर्मी और 25 मिनट के लिए खाना बनाना। गाढ़ा बड़े पैमाने पर टुकड़ों में काटा जा सकता है।