चावल थाई समुद्री भोजन

रसोई हर देश का अपना ही विधि है खाना पकाने के चावल तला हुआ। यहाँ थाईलैंड में, आप आसानी से इस व्यंजन की कोशिश कर सकते, क्योंकि यह हर कदम पर बेचा जाता है। चावल थाई "काउ पैड" एक शाब्दिक अनुवाद में बुलाया "तला हुआ चावल" की तरह लगता है है। चिकन - कि अंडा, "काउ पैड गाय" के साथ चावल है - नाम निर्दिष्ट, "काउ पैड काई" कर रहे हैं। "गाय मू पैड" - मांस के साथ चावल, झींगा - "काउ Goong पैड"। इसके अलावा, एक ही नुस्खा में, आप अंडे, चिकन, झींगा जोड़ सकते हैं। यह सब बात इस लेख।

कुछ रहस्य सामग्री पसंद

भोजन के मुख्य घटक तला हुआ चावल थाई में, यह नाम से स्पष्ट है, ज़ाहिर है, चावल है। आप दोनों लंबे समय से अनाज और दौर ले सकते हैं। बुनियादी फर्क नहीं है, तो आप अपने खुद के स्वाद का पालन कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चावल अलग गिर नहीं करता है और खाना पकाने के दौरान टूट।

दूसरे स्थान पर समुद्री भोजन में सामग्री शामिल हैं। झींगा का सवाल है, यह पहले से ही साफ कर लेने के लिए सबसे अच्छा है। सबसे आम झींगा फ़िट, जरूरी शाही या बाघ पर पैसा खर्च नहीं करते। लेकिन इस स्वाद की बात है। तुम भी खरीद सकते हैं , समुद्री भोजन मिश्रण है, जिसमें से बना जा सकता है और सीपी, और झींगा, और विद्रूप और अन्य समुद्री भोजन।

तेल का सवाल है, यह परिष्कृत उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। आप जैतून का तेल पसंद करते हैं, कि यह चावल का स्वाद बदल सकते हैं को ध्यान में रखना। तो पसंद आपकी है।

Seasonings बिल्कुल किसी भी ले जा सकते हैं। अपने परिवार की तरह लोगों का उपयोग करें। कुछ का मानना है कि में चावल के व्यंजन करी मसाला मौजूद होना चाहिए। लेकिन यह भी पुलाव या चावल के लिए विशेष प्रयोजनों के मिश्रण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सौभाग्य से, इस तरह आजकल बेहद कम है।

समुद्री खाने के साथ चावल पकाने की विधि के लिए

तला हुआ चावल, जो व्यंजनों की एक किस्म में आते हैं, आसानी से पकाना। इस मामले में, हम इन अवयवों का उपयोग करेगा:

• चावल की 250 ग्राम;
• दो शिमला मिर्च;
• प्याज (1 पीसी।);
• दो अंडे;
• व्यंग्य (1 पीसी।);
• झींगे (8 पीसी।);
• 200 ग्राम सीपी;
• एक नींबू;
• सोया सॉस,
• नमक;
• वनस्पति तेल।

चावल फोड़ा नमकीन पानी में। diced शिमला मिर्च और प्याज काट, उन्हें मक्खन में 2-3 मिनट के लिए भून। कट व्यंग्य के छल्ले, सूरजमुखी तेल में 1-2 मिनट के लिए तली हुई, सीपी और तीन मिनट भूनें। झींगा, स्वच्छ उबालें, पूंछ को हटाए बिना। वे सीपी के साथ व्यंग्य, नींबू का रस, चौथे भाग के साथ छिड़का से जुड़ जाते हैं। एक फ्राइंग में आदेश तथाकथित "बोल लेती" प्राप्त करने के लिए तला हुआ अंडा पैन।

पका हुआ चावल सूखापन के वनस्पति तेल में तला हुआ। एक और 2-3 मिनट के लिए यह में जोड़े समुद्री भोजन, सब्जियों और अंडे, तलना। सोया सॉस और चूने के साथ पकवान परोसें।

पकाने की विधि "काउ पैड Goong"

थाई, जिस पर हम वर्तमान जरूरत के नुस्खा में चावल पकाने के लिए:

• सूरजमुखी तेल - तीन कला। एल।
• बड़े लहसुन लौंग - कुछ टुकड़े;
• बड़े झींगा - 7-8 पीसी;।
• दो अंडे;
• चावल - आधा कप;
• टोमैटो केचप - 2,5 कला। एल।
• चीनी - एक चम्मच;।।
• सोया सॉस - आधा कला। एल।
• साग।

तला हुआ चावल थाई झींगा मामले तैयार करेंगे। शुरू करने के लिए, हम दुम वेल्ड जाएगा। ऊंची दीवारों के साथ अगला पैन ले, यह तेल को गर्म जब तक सुनहरे भूरे रंग का तला हुआ कटा हुआ लहसुन। खुली चिंराट जोड़ें। एक बहुत ही महत्वपूर्ण चीज नहीं है। आप बड़े नमूनों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें आंतों से दूर करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, आप एक मामूली विषाक्तता मिल सकता है। और इसे हटाने के लिए बहुत आसान है। झींगा सिर फाड़ साफ रिज साथ तराजू एक छोटा सा चीरा बनाने, आंत (पतली काली पट्टी) को हटा दें।

एक बार जब झींगा तलना, उन्हें पैन और लहसुन से हटा दें। पैन को तोड़ने अंडे। जिसके परिणामस्वरूप ऑमलेट पतली स्लाइस में लकड़ी के लेपनी आंसू, पहले से ही उबले हुए चावल जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से हलचल। अब चीनी, केचप, जोड़ने सोया सॉस। हम सब कुछ मिश्रण और आग पर कुछ मिनटों के रहते हैं। एक थाली में चावल रखो। प्लेस पर शीर्ष द झींगा और डेकोरेट साथ हरियाली।

"काउ पैड" अंडा, चिकन, चिंराट के साथ

थाई में अंडे के साथ चावल झींगा और चिकन के साथ संयोजन के रूप में तैयार किया जा सकता। यह यह नुस्खा हम परिचित करने के लिए सुझाव है कि के साथ है। हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• एक लाल मिर्च (मीठा);
• एक काली मिर्च (लाल);
• एक अंडा;
• एक आइटम। एल। जैतून का तेल;
• दो प्याज;
• लहसुन की तीन लौंग;
• 3 चम्मच। एल। चिकन शोरबा (उबला हुआ पानी);
• 3 चम्मच। एल। सोया सॉस,
• एक आइटम। एल। करी;
• एक घंटे के। एल। चीनी;
• काजू की 100 ग्राम;
• उबले हुए चावल की 500 ग्राम;
• अनानास का 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिंराट की 200 ग्राम (शुद्ध);
• दो धनुष बीम (हरा);
• चिकन के 300 ग्राम।

एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म। कटा हुआ प्याज के छल्ले, शिमला मिर्च लाल, क्यूब्स में कटा हुआ, काली मिर्च (लाल), लहसुन जोड़ना। फ्राई एक बहुत ही उच्च गर्मी पर 1-2 मिनट के सभी। इस मामले में, सभी कड़ी हस्तक्षेप। हल्के से अंडा और यह सब्जियों के लिए डालना। एक मिनट भून। सोया सॉस, चिकन शोरबा, चीनी, करी जोड़ें। हलचल। चिकन पट्टिका कट और पहले से ही अनुभवी सब्जियों में जोड़ें। पांच मिनट के लिए भून। काजू डालो, मिश्रण अच्छी तरह से। बिना गांठ, अनानास, झींगा चावल जोड़ें। हलचल। पांच मिनट भून,, थाली को दूर करने के कुचल हरा प्याज जोड़ें। सभी मिश्रण। आप सजावट के लिए हरी प्याज का उपयोग कर सकते हैं। हम थाई में चावल खाते हैं और मानसिक रूप से थाईलैंड के लिए यात्रा का आनंद लें।

पकाने की विधि "काउ पैड काई"

आप थाई में चावल पकाने के लिए चाहते हैं, लेकिन वित्त झींगा, जो हमारे समय में अभी भी सस्ता नहीं है खरीदने के लिए अनुमति नहीं देते हैं, तो आप उन उत्पादों उस घर में हमेशा से रहे हैं से यह पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, से:

• उबले हुए चावल का एक कप;
• एक अंडा;
• 1 घंटे। एल ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन,
• आधे घंटे। एल। चीनी;
• 1 चम्मच। एल। सोया सॉस,
• नमक, जड़ी बूटी, वनस्पति तेल।

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। अंडा और लहसुन रखो। एक छोटे से लहसुन अपने अंडे गंध देने के लिए भून। चावल जोड़ें, एक समान मिश्रण को अच्छी तरह से हलचल, तलना। चीनी और सोया सॉस के साथ कपड़े पहने। मिक्स अच्छी तरह से। हरियाली से सजाने। ताजा सब्जियों और हरी प्याज के साथ परोसा जा सकता है।

पोस्ट स्क्रिप्टम

थाई लोग, चावल खिला (व्यंजनों पूरी तरह से अलग हो सकता है), लगभग हर रेस्तरां में एक मीठा और खट्टे स्वाद है कि थाई सॉस प्रदान करता है। इसकी खास है कि यह पकवान एक अद्वितीय स्वाद, चटपटापन और मार्मिकता देता है। आप अपने घर या आगंतुकों आश्चर्यचकित करने के लिए चाहते हैं, तो इस चटनी खुद खाना बनाना या सुपरमार्केट में एशियाई खाद्य पदार्थों की दुकानों में खरीद सकते हैं।