चिकन के साथ बादा आलू - क्लासिक या मूल पकवान

जब हम वाक्यांश "चिकन के साथ ताजा आलू" सुनाते हैं, तो हम एक बहुत पारंपरिक और साधारण पकवान की कल्पना करते हैं। लेकिन यह भी पकाया जा सकता है ताकि एक स्वादिष्ट और साथ ही एक नया, मूल व्यंजन तैयार किया जा सके। इस बारे में और लेख से बात करें, जहां कई व्यंजनों की पेशकश की जाएगी।

शुरू करने के लिए, यह इस पकवान का क्लासिक संस्करण होगा। हम एक प्याज लेते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम दो गाजर के साथ भी ऐसा करते हैं। एक फ्राइंग पैन में इन सब्जियां भूनें बल्गेरियाई मिर्च को साफ करने और क्यूब्स में कटौती की जरूरत है। इसके बाद, दो चिकन स्तनों को लें और उन्हें मध्यम क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, एक परत की उपस्थिति से पहले एक अलग पैन में उन्हें थोड़ा तलना। 6-8 आलू के कंद को साफ करने और छोटे क्यूब्स में कटौती की जरूरत है। यदि आप ऐसी तकनीक के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष व्यंजनों का उपयोग करते हैं तो चिकन के साथ बार्चीदार चिकन सबसे स्वादिष्ट होगा। एक कड़ाही या एक बर्तन लेकर एक मोटी तल। हमने इसे तली हुई सब्जियां (प्याज, गाजर), कटी मिठाई काली मिर्च, चिकन स्तन और आलू डाल दिया। थोड़ा पानी या बेहतर शोरबा जोड़ें। नमक (स्वाद) और किसी भी मसाले के सिपाम चुटकी हमने पैन को आग में डाल दिया और उबलते पानी शुरू करने की प्रतीक्षा करें। इसके बाद, हम आग को कम से कम कर देते हैं, ताकि पानी मुश्किल से उबल रहा हो, और स्टव को छोड़ दें। चिकन के साथ आलू स्टू लगभग 35-40 मिनट में तैयार हो जाएगा।

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार एक डिश तैयार करने के लिए, आप चिकन की पूरी शव ले सकते हैं। हमने उसे काट दिया अब एक मोटी तल के साथ एक ब्रेज़ियर या सॉस पैन लें और उसे आग में डाल दें। हमने इसमें कुछ मक्खन डाल दिए और चिकन को भूनें। जब पपड़ी दिखाई देती है, तो इसे बारीक कटा हुआ प्याज और गाढ़ा गाजर जोड़ना होता है या एक कंद (जैसा आपको पसंद होता है) पर कटा हुआ होता है। इसके बाद, 150 ग्राम किसी भी मशरूम को ले जाएं और उन्हें छोटे प्लेट में काट लें। उन्हें पैन और उबाल नमक और काली मिर्च में जोड़ें जब तक मांस आधा पकाया नहीं हो, तब तक सब्जियों के साथ चिकन काटा लें । उसके बाद, छोटे आलू (आधा किलोग्राम) को छोटे क्यूब्स में कटाकर पानी में जोड़ें। तरल को आलू को कवर नहीं करना चाहिए। तैयार होने तक हम खाना खाते हैं इस बीच, गोभी के आधा सिर काटकर और, जब डिश पूरी तरह तैयार है, हम इसे पैन में भेजते हैं। वहां हम किसी भी टमाटर पेस्ट के तीन चम्मच जोड़ते हैं सभी अवयवों को मिलाएं और आवश्यक मसालों को इच्छाशक्ति पर जोड़ें। 9-10 मिनट के बाद, चिकन के साथ आलू को तलने वाले तैयार हैं।

और करी के अलावा इस डिश के एक और सरल नुस्खा पर। पहले आप तैयारी कार्य कर सकते हैं हम एक प्याज लेते हैं और इसे बहुत पतले कर देते हैं। फिर एक किलोग्राम चिकन स्तन या हड्डियों के बिना चिकन के किसी अन्य भाग टुकड़ों में कट जाता है। हम एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन लेते हैं और इसमें कटा हुआ प्याज फैलाते हैं। आग बहुत बड़ी नहीं है फिर चिकन के टुकड़े डाल दिया। किसी भी वसा का उपयोग किए बिना तलना कुछ समय बाद हम आलू (4-5 कंद) जोड़ते हैं, बड़े टुकड़ों में कट जाता है और 150 ग्राम पालक के पत्तों में कट जाता है, जो छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं। करी के दो चम्मच के बारे में पैन डालें। तेल का उपयोग किए बिना 2-3 मिनट के लिए बहुत अच्छी तरह से और भूनें।

इसके बाद, 400 ग्राम कटा हुआ टमाटर जोड़ें और 400 मिलीलीटर पानी डाल दें। हम पानी को उबालने के लिए इंतजार कर रहे हैं, और आग को छोटा करने के लिए ढक्कन के साथ 30 मिनट के लिए स्टू बंद करें। फिर आग से फ्राइंग पैन को हटा दें और काली मिर्च और नमक का रस। हम कटा हुआ साग जोड़ें। आप धनिया और टकसाल का उपयोग कर सकते हैं चिकन के साथ आलू , इस तरह से सुगंधित और स्वादिष्ट निकलते हैं।

अपने आप पर खाना पकाने का विकल्प चुनें मसाले जोड़ना, आप एक और मूल डिश तैयार कर सकते हैं। चिकन के साथ बार्चीदार चिकन एक हार्दिक व्यंजन है जो मेहमानों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक हल्के सब्जी सलाद के साथ इसे पूरक।