मसूर से व्यंजनों की व्यंजन

किसने सोचा होगा कि न केवल दलिया और दाल का सूप पकाया जाता है, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी संख्या। निजी तौर पर, मैं नहीं कर सका फिर भी, यह ऐसा है, और मसूर का बनाने का सवाल इतना आसान नहीं होता है यह तला हुआ और सब्जी या मांस से उबाल कर दिया जा सकता है, एक सलाद खाना बनाना और पुलाव बनाना। और सब कुछ बेहद स्वादिष्ट हो जाता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उपयोगी है, क्योंकि दाल में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, खनिज और विटामिन होते हैं। मसूर के व्यंजन तैयार करने के बारे में कुछ सामान्य सिफारिशें हैं। तथ्य यह है कि विभिन्न कठोरता के साथ कई किस्में हैं और तदनुसार, खाना पकाने के समय। ब्राउन और लाल दाल जल्दी से पकाये जाते हैं, और हरे दाल बहुत लंबे होते हैं खाना पकाने पर, नमक दाल को बहुत ही अंत की आवश्यकता होती है, क्योंकि नमक की वजह से यह अब तक का नस्ल उत्पन्न होता है।

मसूर के व्यंजनों के लिए व्यंजन: स्मोक्ड बेकन के साथ बादाम वाले मसूर

एक गिलास मसूर 3 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए। स्मोक्ड मांस के 150 ग्राम उबलते पानी के साथ पोंछे जाना चाहिए, और फिर पतले स्लाइस में काटें। दो प्याज बारीकी से काट लेते हैं और एक छाती के साथ थोड़ी भूनें। छाती, प्याज और दाल को पैन में डाल दिया जाता है, एक गिलास चिकन शोरबा (यदि नहीं, तो सिर्फ पानी), एक चम्मच टमाटर प्यूरी, नमक, बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें। पाककला का समय - 30 मिनट एक मुहरबंद कंटेनर में

मसूर के व्यंजनों की व्यंजन: अंकुरित दाल का एक सलाद

यह सलाद आहार और शाकाहारी व्यंजनों के सभी प्रेमियों द्वारा सराहना किया जाएगा। एक प्याज और एक मिठाई काली मिर्च बारीक कटा हुआ, कटा हुआ अजमोद और डिल। एक अंगूर का रस निचोड़ (आप नींबू सकते हैं) मसूर और मकई के आधा गिलास बीज मिलाएं, 1 चम्मच समुद्र काली, पहले भिगोकर, प्याज और काली मिर्च के साथ मिश्रण करें और रस के साथ डालें। एक बहुत ही असामान्य डिश निकला!

मसूर के व्यंजनों के लिए व्यंजन: करी

दाल को ठंडे पानी से डालें और दो घंटों तक नरम हो जाएं। फिर पानी बाहर डालें और ताजा पानी की 0.5 लीटर डालना, 1 कटा हुआ प्याज जोड़ें और तैयार होने तक पकाना। दूसरा प्याज भी पतला कटा हुआ है और हल्के ढंग से तले हुए है। काली मिर्च, 2 लौंग और दालचीनी की एक बूंद (3 मिनट से ज्यादा नहीं) के साथ लहसुन का एक टुकड़ा पीस और भूनें। करी चूर्ण का एक चम्मच पानी से पतला होता है और मिनटों को बुझ जाता है। 3. सभी मसाले टमाटर का पेस्ट और दाल के चम्मच के साथ मिश्रित होते हैं।

मसूर के व्यंजनों के लिए व्यंजन: सूखे खुबानी के साथ पैटी

200 ग्राम दाल को वेल्डेड और एक मांस की चक्की के माध्यम से 50 ग्राम सूखे खुबानी और अखरोट की समान मात्रा के साथ स्क्रॉल किया जाना चाहिए। एक प्याज बारीक कटा हुआ और तला हुआ, दाल दलिया के साथ मिश्रित। मेज पर, केक के साथ सेवा और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के

मसूर के व्यंजनों के व्यंजनों: मौसका

600 ग्राम ऑब्रिजिन को खुली और नमक के 2 चम्मच के साथ छिड़का जाना चाहिए। उन्हें एक घंटे के लिए भिगो दें, और फिर पानी से कुल्ला करें और भिगो दें कि वे गीली नहीं हैं। एक बड़ी कड़ाही में, जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच और भूनें बैंगन हलकों तक रंग में सुनहरे रंग में। उसी स्टॉक पर, थोड़ा तेल डालकर, कटा हुआ प्याज (1 टुकड़ा), लहसुन (2 कटा दांतों) और एक कटा हुआ मिठाई काली मिर्च डाल दें। फिर उन्हें 250 ग्राम मशरूम (काट), त्वचा के बिना 350 ग्राम टमाटर और कटा हुआ नमक, आधा चम्मच दालचीनी, काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद और बड़े सूखे शराब के 2 बड़े चम्मच जोड़ दें। 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक साथ मिलाकर गर्मी से निकालें, 250 ग्राम उबला हुआ ब्राउन मसूर डाल कर रखें।

कड़ाही या किसी अन्य डिश के नीचे एक मोटी तल के साथ आपको आधा अंडे लगाने की जरूरत होती है, मसूर के साथ शीर्ष पर मिश्रण डालते हैं, और फिर ऑब्रिजिन की एक और परत। 30 ग्राम मक्खन क्रीम को सॉस पैन में पिघलाना चाहिए, एक मिनट के आटे के समान मिश्रण और भूनें। आग से निकालें, धीरे-धीरे इसमें दूध जोड़ें (1 कांच), और फिर उबाल लें और 5 मिनट लग जाएं। आग पकड़ो, सरगर्मी। फिर 2 अंडे की जई, नमक का एक चुटकी, जायफल और काली मिर्च के चम्मच की एक चौथाई जोड़ें। अलग से सफेद हरा और चटनी के साथ उन्हें मिश्रण। परिणामी सॉस को अबाउट पनीर चेडर (120 ग्राम) के साथ कवर किया जाता है और 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना चाहिए। फिर पकवान को और 10 मिनट की आवश्यकता है। एक बंद में तनाव, लेकिन गर्म ओवन।