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स्वादिष्ट धीमी आंच पर पकाया आलू

दम किया हुआ आलू - इस व्यंजन है, जो बहुत महंगा और एक ही समय में नहीं लागत सिर्फ तैयार किया जा रहा है और अच्छे स्वाद है। इसका मुख्य घटक एक आलू माना जाता है, लेकिन सभी बाकी के साथ आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं।

मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया आलू

आवश्यक सामग्री:

  • मांस के आधा किलोग्राम (सबसे अच्छा वील, लेकिन आप ले जा सकते हैं और कुछ अन्य);
  • आलू की आधा किलोग्राम;
  • दो बल्ब;
  • polgolovki लहसुन;
  • वनस्पति तेल (लगभग सौ ग्राम);
  • नमक;
  • मसाले।

मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया आलू पकाने के लिए कैसे

ऋण मांस को शुरू करने के लिए। यदि यह जमे हुए है, तो आप इसे defrost करने के लिए, पानी (ठंड) और छोटे टुकड़ों में काट में धो जरूरत है (अतिरिक्त पूर्व नसों और फिल्मों से छुटकारा पाने के लिए प्रयास करें)।
हमें आगे सब्जियों करते हैं। प्याज और गाजर साफ करने के लिए। फिर गाजर कटा हुआ, और प्याज - कटा। अब जब कि हमारे व्यंजनों के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर रहे हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया पर आगे बढ़ें।
चूल्हे पर और केतली में कहें, इसे में सूरजमुखी तेल का 100-140 ग्राम डालना। तेल को गर्म कर देती है, एक केतली तली हुई गाजर में डाल दिया और रंग zolotovatogo करने के लिए। तो फिर एक ही करने के लिए प्याज जोड़ें। जबकि मदहोश सब्जियों, आलू कर सकते हैं। इसका साफ और कटौती (के रूप में आप की तरह)। जब गाजर और प्याज हल्के ढंग से, तो तुम मांस जोड़ सकते हैं। फिर सब्जियों स्टू लगभग आधे घंटे के मांस के साथ।

30 मिनट बाद, केतली में उबलते पानी डालना (लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है, अन्यथा आलू नहीं मिलता है, और सूप)। इतना है कि यह मुश्किल से मांस कवर उबलते पानी आवश्यक है। जब पानी फोड़े, एक और पांच मिनट के लिए नमक और मसालों और उबाल जोड़ने के लिए, और आलू को जोड़ने के बाद। आलू उबाल कम गर्मी के ऊपर, और अंत में लहसुन डाल दिया। खाना पकाने के समय अलग (के आधार पर हो सकता है आलू की ग्रेड और टुकड़े)।

आलू बेहतर साग के साथ इस स्टू परोसें।

जो लोग एक आहार का पालन करता है या सिर्फ बहुत ज्यादा उच्च कैलोरी खाना खाने के लिए नहीं की कोशिश कर रहा के लिए, निम्न नुस्खा ठीक है। करने के लिए पकवान कैलोरी में भी कम थी, सब्जियों सूरजमुखी तेल और शोरबा या पानी में एक छोटे से नम में भून नहीं कर सकते।

अर्मेनियाई में सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड आलू

आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी:

  • आलू (के बारे में छह सामान);
  • बैंगन (लगभग 400 ग्राम);
  • टमाटर (चार टुकड़े);
  • शिमला मिर्च (लगभग 80 ग्राम);
  • एक प्याज;
  • वनस्पति तेल का आधा कप;
  • थोड़ा हरियाली;
  • नमक

सब्जियों के साथ अर्मेनियाई में ब्रेज़्ड आलू तैयार करने के लिए कैसे

आलू मेरी, स्वच्छ और क्यूब्स में काट रहे हैं। फिर बैंगन और प्याज के साथ भी ऐसा। सभी सब्जियों तेल में तला जाता है और फिर हम पैन में बदलाव।

इसके बाद, (अपने विवेक से) एक सॉस पैन में डाल कटा हुआ मिर्च, नमक और थोड़ा सा पानी जोड़ें। यह सब एक सा हुड के नीचे pripuskayut है। लगभग तैयार से पहले 5 मिनट एक सॉस पैन कटा हुआ टमाटर में डालने के लिए। पहले से ही सेवा करने के लिए, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के पकवान समाप्त हो गया।

निश्चित रूप से, आप सुना है इस नाम के रूप में "ase" में कार्य करता है, और अपने आप को सोच यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है पकड़ लिया। ऐसा लगता है कि यह मांस के साथ ही आलू स्टू है। यह जल्दी और आसानी से एक ही समय में तैयार हो रहा है। वहाँ इस व्यंजन के कई रूप हैं। हम आपको निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं।

मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया आलू

आवश्यक सामग्री:

  • आलू की 800 ग्राम;
  • मांस के एक पाउंड;
  • दो बल्ब;
  • आटे की एक चम्मच;
  • ऊपर से वसा के दो चम्मच;
  • चार टमाटर (ताजा);
  • दो ककड़ी (खारा);
  • एक छोटे से काली मिर्च;
  • नमक (स्वाद के लिए)।

आलू धीमी आंच पर पकाया "ase" पकाने के लिए कैसे

मांस (अधिमानतः बीफ, पोर्क या भेड़ का बच्चा) पतली स्लाइस में काट किया जाना चाहिए, और फिर इसे पीछे धकेल दिया जाना चाहिए। प्याज आधा छल्ले कट और यह एक साथ भून मांस के साथ। फ्राई मांस से सभी तरल लुप्त हो जाना जब तक की जरूरत है। इस के बाद, एक और तीन या चार मिनट के लिए टमाटर और भूनें। गर्मी से मांस निकालें और आटा जोड़ने के लिए, और फिर एक सॉस पैन में सब कुछ बदलाव।

आलू साफ कर रहे हैं, टुकड़ों में काट और तलना जब तक पकाया जाता है, तो हम यह पैन में बदलाव। नमक और काली मिर्च, कसा हुआ लहसुन, ककड़ी (छोटे छल्ले में कटौती) जोड़ें। सभी कम आंच पर लगभग दस मिनट के लिए उबाल।

इससे पहले कि आप मेज पर लाने के लिए, पकवान की हरियाली से सजाया जा सकता है।

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