चिकन स्तन के लिए पकाने की विधि

वहाँ चिकन, सरल और जटिल तैयार करने के लिए कई तरीके हैं। व्यंजन पूरे पक्षी और उसके अलग-अलग हिस्सों से तैयार कर रहे हैं। इस श्रृंखला में एक खास जगह तैयार करने के व्यंजनों के अंतर्गत आता है चिकन स्तन से व्यंजनों की, क्योंकि वे मसाला स्वाद पर कुछ और के साथ तुलना करने के लिए मुश्किल हो जाता है।

प्रत्येक नुस्खा चिकन स्तन खाते में है कि मांस की विशेषताओं बहुत कम वसा होता है। इस से यह इस प्रकार है कि यह स्कूल बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह विभिन्न सॉस का एक बहुत का उपयोग करता है और marinating मांस का अभ्यास किया।

पाक कला अलग अलग तरीकों से चिकन स्तन:

1. पकाने की विधि पिस्ता के साथ क्रीम सॉस के साथ चिकन स्तन

नुस्खा दो सर्विंग्स के लिए बनाया गया है।

सामग्री: दो चिकन स्तनों, आटा

सामग्री सॉस:

लीक, अपने हल्के हरे रंग की हिस्सा है, के बारे में 4 - 6 सेमी

पिस्ता 40g करने के लिए खुली,

शराब के आधा एक गिलास, सफेद

एक कप भारी क्रीम

जैतून का तेल

मक्खन

के लिए पकाने की विधि चिकन खाना पकाने के स्तनों:

चिकन स्तनों हड्डियों, वसा और फिल्म से साफ किया। पर पट्टिका के दोनों ओर नमक और काली मिर्च के साथ कार्रवाई की है, स्वाद के लिए। मसालों के प्रसंस्कृत टुकड़े, आटा में लुढ़का, ध्यान से इतना है कि कुछ भी नहीं बाद में मांस से दूर ले जाया गया है। आप आटा प्रसंस्कृत मांस से छुटकारा कर सकते हैं।

जैतून का तेल के साथ preheated पैन, मुश्किल से नीचे को कवर। लौ स्तर मध्यम स्तर या थोड़ा अधिक पर सेट है। , फ्राइंग पैन दोनों पक्षों ने इलाज किया पट्टिका, लगभग 5 मिनट के साथ उत्पादन किया वार्मिंग कवर के बिना करने के बाद।

भूनने के बाद, पके हुए मांस थाली को दिया जाता है। आप पन्नी के साथ गर्मी उपचार पट्टिका यह पूरा करने के लिए रैप करने के लिए की जरूरत है और फिर इसे कुछ और मिनट था।

ठीक से किया जाए, अगर मांस एक उज्ज्वल और रसदार स्वाद पर काटा जाता है।

पिस्ता सॉस अग्रिम में तैयार किया।

उनके लिए यह एक चाकू या ब्लेंडर के साथ पिस्ता पीसने के लिए आवश्यक है। छमाही में प्याज कटौती लंबाई, तो आधा छल्ले क्षेत्र में कटौती। प्याज टुकड़ा करने की क्रिया के बाद अच्छी तरह से पानी के साथ rinsed होना चाहिए।

100 ग्राम, जिसमें आधा छल्ले प्याज कटा हुआ protushivayut, कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पिघल तेल पर एक फ्राइंग पैन में। के बाद, यह, गर्मी के स्तर को बढ़ा पैन में जोड़ने के लिए और पिस्ता पकाया शराब डालना आवश्यक है।

आधे से शराब के वाष्पीकरण के बाद, क्रीम जोड़ें। Provarkoy एक मोटी जन स्थिरता जब तक कभी सरगर्मी के साथ कई मिनट तक रहता है।

समाप्त जन स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी और के साथ एक साथ तालिका में परोसा जाता है पकाया चिकन स्तन।

पिस्ता के बजाय अन्य नट, या मिश्रण उसके उपयोग कर सकते हैं। सॉस प्रतिबंध के बिना रचनात्मक हो सकता है।

2. बेक्ड चिकन स्तन

सामग्री:

एक चिकन स्तन

एक गाजर

एक प्याज

50 ग्राम क्रीम

5G मक्खन

आटे की पॉल बड़ा चमचा

सूखे तुलसी

काली मिर्च, काला

नमक

वनस्पति तेल

पानी

चिकन स्तन के लिए पकाने की विधि:

धोया और obsushivayut चिकन स्तन। Fillets बहुत बारीकी कटा हुआ। मांस की कट टुकड़े मसालों के साथ स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए। वनस्पति तेल के साथ preheated पैन। फिर एक पैन कटा हुआ मांस में रखी और सुर्ख तक भुना हुआ, कम आंच पर।

साफ गाजर और प्याज, धोने और पतले काट। सब्जियों काटना तल पर वनस्पति तेल के साथ एक अलग पैन में भून के लिए।

Sauteed सब्जियों चिकन स्तन के साथ पैन को शिफ्ट करने के लिए। वहाँ भी शव को पानी की आवश्यक राशि डालना। उबाल 15 मिनट तक किया जाना चाहिए।

आटा सूखा, अलग पैन में सुनहरा होने तक तले। यह सरगर्मी के साथ दही का एक घनत्व तक मक्खन और गर्म पानी जोड़ने के लिए आवश्यक है।
मांस के साथ पैन सॉस बदलाव और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए तैयार। के बाद, मलाई जोड़ें। जब तक पकाया पकवान एक बंद पैन में धीमी आंच पर पकाया जाता है।
तैयार भोजन गहरी थाली में तुरंत मेज पर कार्य किया।

प्रत्येक व्यक्ति को किसी भी नुस्खा व्यक्तिगत पाक के अनुभव को समृद्ध करने में सक्षम है।