चेरी का एक स्वादिष्ट मिठाई

कैसे चेरी के एक घर का बना स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए? मीठे व्यंजन ऐसे जामुन की तैयारी वहाँ महान विविधता है के लिए तरीके। किसी ने उन्हें खाना पकाने जाम के लिए उपयोग करता है, और किसी फल पेय और रस बनाता है। हालांकि, अगर आप चेरी और अन्य डेसर्ट पकाने सकता है। केक, कचौड़ी, केक, पुडिंग - यह सब मिठाई, जो बहुत बार कहा फल के आधार पर किया जाता है नहीं है।

चेरी के Desserts: रेसिपी, फ़ोटो

आप एक चेरी के माध्यम से किया जाता मिठाई किस तरह का पता नहीं है, तो हम सबसे आसान विकल्प प्रदान करते हैं।

"शेर्लोट" - यह शायद जो कर सकते हैं खाना बनाना न केवल सेब के साथ, लेकिन यह भी जामुन की एक किस्म के साथ तेज केक है। अपने पाक के लिए, हम की जरूरत है:

• अंडे - 4 पीसी। मध्यम आकार;
• ठीक चीनी - 250 ग्राम;
• प्रकाश sifted आटा - 250 ग्राम;
• सोडा + भोजन काटने बुझाने के लिए - आधा चम्मच मिठाई;
• पीसा हुआ चीनी - केक सजाने के लिए;
• अपने विवेक पर उपयोग करने के लिए - ताजा चेरी, (आप स्थिर उपयोग कर सकते हैं) खड़ा।

बिस्कुट आटा बनाना

"पाई" के रूप में एक चेरी पाई के साथ मिठाई आवश्यक रूप से अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपील। यह तैयार करने के लिए, अंडे की जर्दी और चीनी अच्छी तरह से सभी मैदान जोड़ने के लिए। इसके बाद अलग से अंडे का सफेद मार पड़ी है। स्थिर फोम के बाद, यह जर्दी से जुड़ा है, तो ठंडा चम्मच सोडा जोड़ा गया है और sifted आटा कर रहे हैं। हलचल सामग्री भी कड़ा आटा नहीं हैं।

हम एक केक के रूप में और ओवन में बेक यह

इससे पहले कि आप चेरी के एक स्वादिष्ट मिठाई बेक, यह ठीक से बनाने के लिए आवश्यक है। इस गहरे तेल और उसके बाद फार्म के लिए आटा फैल गया। इसके बाद, पूरे अर्द्ध तैयार उत्पाद ताजा या जमे हुए जामुन के साथ लेपित है, खड़ा। यदि आधार पर चेरी "यूटोपिया" चिंता मत करो। तो यह होना चाहिए।

केक बनाने के बाद तुरंत ओवन में भेजें।

चेरी के सेंकना मिठाई 200 डिग्री के तापमान पर 45-50 मिनट से अधिक हो सकता है। इस समय के बाद, आटा रसीला और अच्छी तरह से ढंग से किया जाना चाहिए।

परिवार मेज पर चेरी "पाई" की सेवा

आप देख सकते हैं, चेरी का एक सरल मिठाई उत्पादों की एक बड़ी पोर्टफोलियो के अधिग्रहण की आवश्यकता नहीं है, और न समय लगता। बाद केक बेक किया हुआ है, यह केक के लिए पर फैल (उल्टा) और उदारता से पाउडर छिड़क। कटा हुआ मिठाई, यह चाय या अन्य पेय के साथ तालिका में प्रस्तुत किया है।

एक स्वादिष्ट चीज़केक के लिए एक सरल नुस्खा

चेरी और पनीर के मिठाई एक पूरी तरह से किसी भी सामग्री शामिल हो सकते हैं। हालांकि, उत्पादों के एक सेट है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप चीज़केक का एक प्रकार है। यह कैसे आकार और सेंकना करने के लिए, हम थोड़ा और आगे की व्याख्या करेगा।

हम की जरूरत है:

• ताजा दही - 400 ग्राम;
• बड़े अंडे - 2 पीसी;।
• मध्यम आकार के चीनी - 1 कप;
• ताजा खड़ा चेरी - 200 ग्राम;
• नकली मक्खन - 150 ग्राम;
• हल्का भोजन - दो गिलास;
• बेकिंग पाउडर - एक बैग;
• नमक - 1/3 छोटी चम्मच।

नींव तैयार कर रहा है और भरने

ताजा चेरी की डेसर्ट हमेशा स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। हालांकि, हमारे मामले में, इस विनम्रता भी उपयोगी है। अंडे को अच्छी तरह से एक मिक्सर के साथ मार पड़ी है पकाने के लिए, और फिर बेकिंग पाउडर, चीनी डालना और ताजा पनीर जोड़ें। सभी सामग्री को ध्यान से रोका और साइड छोड़ दिया जाता है।

जब तक कि चीनी पिघला देता है, जमीन तैयार करने के लिए शुरू करते हैं। इस खाना पकाने के लिए तेल एक पिसाई यंत्र पर मला है, और फिर गेहूं के आटे के साथ संयुक्त और अच्छी तरह से एक अच्छा टुकड़ा में जमीन। वजन कम करने के आखिरी बात टेबल नमक को जोड़ा गया।

आकार देने और एक बड़े चीज़केक पाक

आदेश चेरी की एक मिठाई बनाने के लिए, हम एक गहरा प्रपत्र की जरूरत है। यह मार्जरीन टुकड़ा डालना, और फिर इसे छोटे flanges के साथ एक परत से बनता है। इस उद्देश्य के लिए बड़े पैमाने पर बर्तन और हाथ या tamped tolkushkoy के नीचे के साथ वितरित किया जाता है।

केक के लिए एक आधार प्राप्त करने के बाद, ताजा चेरी पर यह फैल, और फिर तुरंत अंडे पनीर जन डालना। इसके बाद, अर्द्ध उत्पाद 55-65 मिनट तक 200 डिग्री पर ओवन और सेंकना में भेजा जाता है। इस समय के दौरान, एक बड़े चेरी चीज़केक अच्छी तरह से समझ जाना चाहिए।

मेज पर प्रस्तुत

एक बार चीज़केक पके हुए है, यह ओवन से निकाल दिया जाता है। पूरी तरह से चीज़केक शांत कमरे के तापमान पर, यह खूबसूरती से कट जाता है और फिर धीरे से एक फ्लैट की थाली और चाय के साथ खिलाया मेहमानों पर रखी।

हम एक मलाई खाने के बाद मिठाई बनाने के "नशे में चेरी"

चेरी और मलाई की मिठाई अच्छी तरह से घटना है कि आप बेकिंग उत्पादों में संलग्न नहीं करना चाहती में तैयार कर रहे हैं, एक ओवन, multivarku और अन्य रसोई के उपकरण का उपयोग कर। यह इस तरह के एक इलाज और आसान है। इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:

• जमे हुए चेरी खड़ा - 200 ग्राम;
• मोटी मलाई (30% वसा) - दो पूर्ण कप;
• चीनी प्रकाश - 1/2 कप;
• किसी भी ब्रांडी - 4 बड़े चम्मच;
• एक बैग में जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच,
• हरक्यूलिस गुच्छे - के बारे में 4 बड़े चम्मच (सजावट के लिए इस्तेमाल किया);
• चीनी पाउडर - 10 ग्राम (सजावट के लिए इस्तेमाल किया)।

तैयारी की प्रक्रिया

पाक के बिना चेरी की कुक मिठाई - एक खुशी। पहले हम जिलेटिन भंग करने के लिए की जरूरत है। एक गहरी कटोरी में डाल, और फिर गर्म उबला हुआ पानी की 1/2 कप डालना। जैसे, जिलेटिन 40 मिनट के लिए खड़े करने की अनुमति दी और फिर एक छोटे आग पर डाल दिया, और एक सजातीय तरल में रूप में लंबे समय के लिए गर्म कटोरा के रूप में। लाने के लिए क्वथनांक अनुशंसित नहीं है।

बाद एक जिलेटिन समाधान अच्छी तरह से कार्रवाई में वर्णित किया गया रोकने के लिए, गर्मी से हटा दें और थोड़ा शांत करने के लिए अनुमति दी। इस बीच, अन्य उत्पादों को तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

चेरी और जामुन पहले से फ्रीजर से निकाल के जमे हुए मिठाई बनाने के लिए, और फिर थोड़ा अतिरिक्त नमी को निचोड़। इसके बाद, उनके ब्रांडी डाल दिया और हड़कंप मच गया है। जिलेटिन समाधान के आधे जोड़ा जा रहा है, सामग्री फिर से रोका और साइड छोड़ दिया जाता है।

तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई "नशे में चेरी" केवल ताजा और वसायुक्त क्रीम प्रयोग किया जाता है। वह एक मिक्सर का उपयोग कर, धीरे-धीरे चीनी जोड़कर मार पड़ी है। शराबी मीठा जन के बाद, यह शेष जिलेटिन के साथ संयुक्त है और सरगर्मी प्रक्रिया दोहराई जाती है।

देखा जा सकता है प्रपत्र मिठाई प्रस्तुत? पहले हम एक गहरी कटोरे लेने के लिए की जरूरत है। पहला, वे जामुन मलाई फैल, और उसके बाद। इस संयोजन 2 या 3 बार दोहराया जाना चाहिए।

एक बार जब Pialat, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में साफ मिठाई के साथ भर दिया। सामग्री के solidification के बाद मलाई केक हरक्यूलिस गुच्छे कि शुष्क पाउडर चीनी के साथ तलना पैन पर पूर्व निर्धारित कर रहे हैं छिड़के।

पाक कला स्वादिष्ट चेरी का हलवा

प्रकाश और हवादार चेरी का हलवा चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई हो जाएगा। यह लंबे समय के लिए इस तरह के एक इलाज है, और परिणाम अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट है।

यह नुस्खा हम उत्पादों की निम्नलिखित सूट की आवश्यकता होगी लागू करने के लिए:

• ताजा अंधेरे चेरी (केवल बीजरहित लेने के लिए) - के बारे में 450 ग्राम (या 2 कप);
• उच्च वसा गाय का दूध - 250 मिलीलीटर;
• चेरी ब्रांडी मदिरा या किसी - 30 मिलीलीटर (या 3 बड़े चम्मच);
• मक्खन - स्नेहन फार्म के लिए इस्तेमाल किया;
• आटा sifted - थोड़ा (लगभग 25 ग्राम);
• पीसा हुआ चीनी - के बारे में 150 ग्राम + बिट गद्दी;
• अंडे (ताजा, बड़े) - 4 पीसी।

तैयार करने की विधि

केवल ताजा चेरी का उपयोग कर इस तरह के व्यंजनों को तैयार करने के। उसे अच्छी तरह से धोया और बीज से साफ किया। उसके बाद, एक दुर्दम्य रूप है, जो पहले से मक्खन क्रीम लिप्त में जामुन डाल दिया। जैसे, चेरी एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते करने के लिए भेजा जाता है। जब तक उत्पाद बेक किया जाता है (10-15 मिनट), शेष सामग्री की तैयारी शुरू।

, एक बड़े कटोरे में आटा और टुकड़े चीनी छान-बीन करना के लिए थोक उत्पादों धीरे-धीरे अंडे फैल और चिकनी जब तक हलचल। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दूध और चेरी लिकर (उपलब्ध ब्रांडी) में पेश किया।

ध्यान से सभी सामग्री whisking, उन्हें पहले से ही संसाधित बेर डालना और फिर ओवन के लिए भेजा। बेक्ड चेरी का हलवा लगभग 40 मिनट किया जाना चाहिए, जब तक मिठाई सुनहरे भूरे रंग का नहीं मिलेगा।

इस समय के बाद, शानदार और स्वादिष्ट उत्पाद हटा दिया और पूरी तरह से शांत करने के लिए अनुमति दी है। इसके बाद, पूरे मिठाई, पाउडर चीनी के साथ छिड़का, कट और एक कप चाय के साथ मेज पर प्रस्तुत किया।

हम चेरी लिफाफे करना

आप जितनी जल्दी हो सके एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई बनाना चाहते हैं, यह इस के लिए एक पहले से तैयार पफ पेस्ट्री उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। इस तरह से एक आधार पूरी तरह से अलग उत्पादों बेक कर सकते हैं। हालांकि, हम चेरी लिफाफे तैयार करने के लिए सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत हो सकता है:

• (दुकान पर खरीदा तैयार,) खमीर बिना पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• चेरी (ताजा केवल) खड़ा - अपने विवेक से उपयोग करने के लिए;
• आलू स्टार्च - के बारे में 3 बड़े चम्मच;
• बड़े चीनी - विवेक का उपयोग;
• गेहूं का आटा - आटा रोलिंग के लिए इस्तेमाल किया;
• पीसा हुआ चीनी, जमीन दालचीनी - 3 बड़े चम्मच।

कैसे पकाने के लिए?

इस मिठाई तैयार करने के लिए पहले स्टफिंग तैयार करना चाहिए। ताजा चेरी, एक गहरी कटोरी में फैल, और फिर एक बड़े चीनी और आलू स्टार्च डालना खड़ा। मिक्स सभी सामग्री नहीं बल्कि मोटी बेर भरने कर रहे हैं।

प्रसंस्कृत चेरी, मूल बातें बाहर चल शुरू करते हैं। पफ पेस्ट्री गेहूं के आटे के साथ छिड़का और एक बड़ा आयताकार गठन के रूप में। इसके बाद, यह 6 सेमी। फिर, केंद्र प्रसार उत्पादों 1-2 मिठाई चम्मच चेरी और दृढ़ता से zaschipyvayut बढ़त तह बक्से तिरछे पक्षों के साथ वर्गों में काटा जाता है।

आखिर लिफाफे का गठन कर रहे हैं, वे एक सूखी पाक पर फैले हुए हैं (पाक कागज इस्तेमाल किया जा सकता है) और ओवन के लिए भेजा। 200 डिग्री के तापमान की स्थिति रखते हुए, एक चेरी मिठाई 30-45 मिनट बेक किया जाता है (जब तक हल्के से लिफाफे ढंग से)।

नुस्खा के सभी नियमों का आप बहुत सुंदर और स्वादिष्ट चेरी विनम्रता प्राप्त करने की आवश्यकता है, जो ध्यान से पैन से हटा दिया जाना चाहिए और एक बड़ी थाली पर व्यवस्था के अधीन रहते हुए। परोसने से पहले चाय कश लिफाफे पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के।

सहायक संकेत

चेरी बेर के और अधिक स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई के लिए हम बीजरहित का उपयोग करें। यदि यह जमे हुए किया गया है, यह पूर्व पिघलाव और मुक्त रस की नाली होना चाहिए। आप नहीं करते हैं, तो अपने खाने के बाद मिठाई भी पानी हो जाएगा।

वैसे, कश लिफाफे की तैयारी के लिए ताजा बेर स्वाद स्टार्च या आटा की सिफारिश की। इस मामले में, आटा दृढ़ता से कष्टदायक उंगलियों या एक कांटा होना चाहिए। अन्यथा, गर्मी उपचार के दौरान भरने बाहर आने के जल मिठाई योगदान दिया है।