फ्रेंच पेस्ट्री: व्यंजनों

फ्रेंच पेस्ट्री हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। लेकिन आदेश में यह प्रयास करने के लिए, जरूरी नहीं कि स्टोर पर जाएं। सब के बाद, आप इसे अपने आप को और घर पर पका सकते हैं।

आज हम आपको बता देंगे कि कैसे स्वादिष्ट और जल्दी से फ्रेंच पेस्ट्री बना दिया। यहाँ कुछ व्यंजनों प्रस्तुत किया जाएगा रहे हैं। आप पर निर्भर - कौन अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के इलाज के लिए चयन करने के लिए।

फ्रेंच पेस्ट्री: रेसिपी, फ़ोटो

आप केक की कोशिश की नहीं है, तो "Brillat-Savarin," तो हम अभी यह करने के लिए प्रदान करते हैं। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा - के बारे में 500 ग्राम;
• नरम मक्खन तेल - 250 ग्राम;
• अंडे ताजा बड़े - 6 पीसी;।
• चीनी - 60 ग्राम से 100 के बारे में आटा और सिरप की छ;
• प्राकृतिक औसत दुग्ध वसा - के बारे में 100 मिलीलीटर (उष्मा के रूप में प्रयोग किया जाता);
• दानेदार खमीर - अधूरा मिठाई चम्मच;
• नमक छोटे - कई schepotochek;
• रम - के बारे में 200 मिलीलीटर;
• पीने के पानी गर्म है - आधा एल।

फेंटना आटा

इतना है कि यह हमेशा बहुत निविदा, स्वादिष्ट और सचमुच अपने मुँह में पिघलने पता चला है फ्रेंच पेस्ट्री पेस्ट्री के बाकी हिस्सों से अलग है। तो है कि आप इस मिठाई बना सकते हैं, आप सख्ती से नुस्खा की आवश्यकताओं का पालन करना होगा।

तो, पहले आप पेस्ट्री गूंथ चाहिए। यह एक कटोरा में आटा छानना, फिर बीच में एक अवकाश बनाने के लिए और अवकाश में गर्म दूध में डाल की आवश्यकता है। वैसे, एक ही पेय में दानेदार कंपकंपी भंग करने और पीटा अंडे जोड़ने के लिए सलाह दी जाती है। गूंथी आटा के इस हिस्से में हथेलियों पर कायम नहीं करना चाहिए। यह एक तौलिया के साथ कवर किया है और वास्तव में 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ देना चाहिए। मात्रा दो बार के बारे में बढ़ने की आशा है। उसके बाद, नींव नरम खाना पकाने के तेल, और साथ ही रेत, नमक और चीनी में प्रवेश करने के लिए आवश्यक है। एक बार फिर से सामग्री मिश्रण, वे फिर से समय की एक समान राशि के लिए गर्म रखने चाहिए।

पाक प्रक्रिया

अब आप फ्रेंच पाक के लिए आटा गूंथ के लिए कैसे पता है। बाद पाक से किया जाता है, यह एक गहरी रूप में रखा जाना चाहिए पारंपरिक तेल के साथ greased। इसके अलावा भरा बर्तन ओवन में रखा जाता है और 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए केक बेक किया जाना है। अंत में समाप्त मिठाई केक या किसी अन्य फ्लैट पकवान के लिए पर और जगह यह बदल कर मोल्ड से हटा दिया जाना चाहिए।

संसेचन प्रक्रिया

करने के लिए फ्रेंच पेस्ट्री अधिक निविदा और रसदार निकला, यह हमेशा अपने आप को तैयार सिरप सोख चाहिए। यह करने के लिए, यह दानेदार चीनी और रम और फिर पास उबलते के लिए लाया के साथ गर्म पीने के पानी के मिश्रण के लिए आवश्यक है। अगला तैयार सिरप पूरे केक फेंक की आवश्यकता है। अगर वांछित, सजाने के शीर्ष स्ट्रॉबेरी हो सकता है या किसी क्रीम लागू होते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

फ्रेंच पेस्ट्री: स्वादिष्ट कप केक बनाने की विधि

न केवल वयस्कों लेकिन यह भी बच्चों की तरह फ्रेंच केक। इस पाक का मुख्य लाभ यह है कि यह जल्दी और आसानी से किया जाता है।

तो, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा sifted - आधा कप के बारे में;
• रेत चीनी - आधा के बारे में कप;
• बेकिंग पाउडर - एक छोटी चम्मच;
• जायफल, कटा हुआ - ¼ छोटा चम्मच;
• मध्यम आकार के नमक - 1/8 मिठाई चम्मच ;
• ताजा बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• प्राकृतिक छोटे वसा वाले दूध - आधा कप;
• मक्खन घी - आटा और सजावट के लिए एक ही में 40 ग्राम;
• रेत चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• पाउडर दालचीनी - आधा चम्मच मिठाई।

आटा की तैयारी

फ्रेंच पेस्ट्री, व्यंजनों जो हम पर विचार किसी भी तालिका के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई हो जाएगा। यह अपने आप को ऐसा करने के लिए, आप चिपचिपा आटा मिश्रण की जरूरत है। एक बर्तन में ऐसा करने के लिए चीनी, बेकिंग पाउडर, के साथ सफेद आटा मिश्रण की जरूरत है जायफल और नमक। इसके अलावा, प्राप्त मिश्रण एक मामूली खरोज बनाने के लिए, और फिर तरल मार पड़ी है अंडे, दूध और पिघल खाना पकाने के तेल से मिलकर बड़े पैमाने पर डालना आवश्यक है। एक लंबे आंदोलन के बाद आप एक चिपचिपा पेस्ट मिलना चाहिए। यह एक समान नहीं हो सकता है।

हम फार्म और ओवन में बेक

निश्चित रूप से बहुत से लोगों को पता है कि सिर्फ है दुनिया में सबसे परिष्कृत फ्रांसीसी भोजन। यूरोप में बल्कि एशिया और यहां तक कि अमेरिका में न केवल अपने लोकप्रिय पर व्यंजनों पाक। स्वादिष्ट फ्रेंच केक का आनंद लें करने के लिए, वे ठीक से फार्म और सेंकना किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए नींव तैयार सांचों में एक चम्मच डाल करने के लिए, तो उन्हें ओवन में जगह की आवश्यकता है। मिठाई सेंकना 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सिफारिश की है।

प्रक्रिया सजावट

cupcakes बेक्ड रहे हैं, आप एक स्वादिष्ट सजावट की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए मिश्रण चीनी और जमीन दालचीनी के 4 बड़े चम्मच। जब खाने के बाद मिठाई के लिए तैयार है, टिप पहले घी में डूबा हुआ होना चाहिए, और फिर - एक पूर्व तैयार मुक्त बह मिश्रण में। मेज पर सजाया cupcakes परोसें उष्मा के रूप में होना चाहिए।

घर पर गरम रोटी

फ्रेंच रोटी पकाना बहुत समय और प्रयास ले नहीं करता है। इस संबंध में, इस तरह के एक उत्पाद की दुकान में नहीं खरीद सकते हैं, और अपने आप को घर पर बनाते हैं। ऐसा करने के लिए:

• गर्म पीने का पानी - 300 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• sifted आटा - 600 ग्राम;
• दानेदार खमीर - आधा छोटी चम्मच;
• मध्यम आकार के नमक - 1 छोटा चम्मच,
• रेत चीनी - एक बड़े चम्मच।

mesim आटा

गर्म पीने के पानी में चीनी रेत भंग करने के लिए आवश्यक मूल बातें फेंटना, तो यह नमक और दानेदार खमीर में जोड़ें। एक ही बर्तन में पिछले घटक vzbuhnet के बाद वनस्पति तेल डालना और sifted आटा डालना चाहिए। आप मिश्रित उत्पाद है, तो आप एक काफी कड़ा आटा, जो किसी भी सांस कपड़ा कवर और 70 मिनट के लिए एक गर्म में छोड़ने के लिए आवश्यक है चाहिए। इस ढांचे में बारे में दो बार से वृद्धि करनी चाहिए।

ओवन में रोटी सेंकना

घर का बना रोटी पकाना बहुत समय लेने के लिए नहीं है। ऐसा करने के लिए, आप तेल के किसी भी रूप और उसके लेने की जरूरत खाना पकाने के तेल। बर्तन के बगल में आपको आटा आ रहा जगह और ओवन में डाल दिया करना चाहते हैं। कुक रोटी 200 डिग्री पर 55 मिनट के लिए होना चाहिए।

एक बार जब उत्पाद तैयार है, यह व्यंजन से हटाया जाना चाहिए और फिर मक्खन के शीर्ष तेल। फ्रेंच रोटी किसी भी पहली या दूसरी पकवान के लिए गर्मी के रूप में मेज की सिफारिश की सेवा करता है।

एक स्वादिष्ट दालचीनी रोल बनाने

अब आप कैसे एक स्वादिष्ट बिस्कुट पाक बनाने के लिए जानते हैं कि। फ्रेंच ब्रेड रोल विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। हालांकि, हम सबसे आसान और सबसे सस्ती रास्ता को लागू करने का फैसला किया।

तो, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा - 450 ग्राम;
• नरम मक्खन तेल - लगभग 150 ग्राम;
• ताजा बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• चीनी - के बारे में 100 ग्राम;
• प्राकृतिक औसत दुग्ध वसा - के बारे में 500 मिलीलीटर (उष्मा के रूप में प्रयोग किया जाता);
• दानेदार खमीर - अधूरा मिठाई चम्मच;
• नमक छोटे - कई schepotochek;
• दालचीनी कटा हुआ - के बारे में '70

आटा बनाना

फ्रेंच रोल के लिए आधार vyshepredstavlennogo पाई के लिए के रूप में ठीक उसी तरह से किया जाता है। चीनी घुल जाते हैं, तो पीटा अंडे और गर्म दूध में दानेदार खमीर जोड़ें। इसके बाद, प्राप्त जन sifted आटा, जो चीनी के साथ पहले से मिलाया जाता है में डाल दिया है। मिश्रण मूल बातें वास्तव में 50 मिनट के लिए गर्मी में छोड़ दिया जाना चाहिए के बाद। इस समय के बाद, आटा आगे नरम खाना पकाने के तेल में जोड़ा जाता है।

कैसे फार्म और बेक करने?

स्वादिष्ट बनाने के लिए दालचीनी के रोल, एक बहुत पतली परत में नहीं पेस्ट्री बाहर रोल चाहिए, फिर कटा दालचीनी के साथ यह छिड़क। अगला आधार आवश्यक एक रोल में रोल और टुकड़े 7-8 सेमी मोटाई में कटौती करने के लिए। वे एक greased बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए, तो ओवन में बेक। गरम फ्रेंच ब्रेड रोल 47-54 मिनट के लिए सिफारिश की है।

ठीक से मेज के लिए कार्य किया

बाद दालचीनी बन्स पके हुए हैं, वे ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और पिघल चॉकलेट की नोक चिकना (आवश्यक होने पर)। किसी भी गर्म पेय (कॉफी, चाय या कोको) के साथ, टेबल चाहिए करने के लिए उन्हें जमा करें एक साथ। अपने भोजन का आनंद लें!