तला हुआ मांस जिगर, साथ ही लाभ, क्षमताओं, चुपके के लिए एक सरल नुस्खा

जिगर उत्पाद का एक प्रकार है। एक सौम्य, परिष्कृत, सुखद कठोर नहीं और कड़वा, सारी शक्ति नहीं - उपयोग में यह कोई संदेह नहीं है, यह सिर्फ एक नुस्खा गोमांस जिगर है। विशिष्ट की उपस्थिति के कारण, केवल उस में, अमीनो एसिड, उत्पाद का एक छोटा सा टुकड़ा विटामिन, खनिज, वजन काफी मात्रा में है, साथ ही उनके उपयोगी संतृप्ति, निहित कई पोषक तत्वों में आवश्यक दैनिक आदर्श प्रदान करता है। समूह बी और एफ, आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, tryptophan, मेथिओनिन, और कई अन्य के इस विटामिन। इसकी असाधारण पाचनशक्ति और जिगर में पदार्थों की एकाग्रता के कारण यह अक्सर गर्भवती महिलाओं, मधुमेह के शिशु पोषण की सिफारिश की है। और यह शराब, जब कई उत्पादों, न सिर्फ पदार्थ अवशोषित में उपयोगी है। जिगर भी हेपरिन, जो उचित रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार है शामिल है, गोमांस जिगर रक्त कोशिकाओं, हीमोग्लोबिन, प्रतिरक्षा की कुल वृद्धि के उत्थान को बढ़ावा देता है। सामान्य तौर पर, जिगर कुछ का उपयोग करते हैं, लेकिन सभी नहीं इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं, गोमांस जिगर हल्के कड़वाहट के निहित विशेषता और एक काफी तेज स्वाद की वजह से। पैट - लेकिन बस ठीक से तैयार करने के लिए, मदद करने के लिए उत्पाद एक नाजुक स्वाद और बनावट बनाने के कुछ गुर को ध्यान में रखना कड़वाहट को बेअसर और उसके अनुसार नुस्खा गोमांस जिगर चुनें, उदाहरण के लिए, लगभग यकीन है कि संस्करण है।

वास्तव में, विविधताओं, गोमांस जिगर खाना बनाना बहुत ज्यादा: तला हुआ, या गर्म स्टू, गुलाश का एक घटक, -stroganovski, फल, पकाया, बर्गर, चॉप, पैट के लिए, कई सॉस और marinades के साथ सलाद के लिए उबला हुआ है। जिगर है एक आश्चर्यजनक आरामदायक और कोमलता और प्रकाश सुगंध, मलाई / क्रीम / दूध, फलों का रस या खुद को, मसालेदार seasonings, मसाले फलों के साथ गर्भवती। बहुत से लोग तरह तला हुआ जिगर, कि बस यह अक्सर है और अधिक फ्राइंग के बाद एक एकल, नहीं कोमल हल्का भोजन की तरह है। वास्तव में, गोमांस जिगर का नुस्खा तला हुआ - अद्भुत और हवा में आसान है। सबसे पहले, यह फिल्म, धारियाँ की कस से जिगर को साफ और भागों टुकड़े कि एक छोटे से छिड़क बेकिंग सोडा कर रहे हैं और दोस्त होने के एक घंटे के लिए छोड़ दें में विभाजित करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा अच्छी तरह से rinsed, अधिमानतः गहन जेट चल तहत। और उन्हें, यहां तक कि सभी तरल अंश का खराब सुखाने के लिए सुनिश्चित करें। नमक और मसाला तीन तरीकों से जोड़ा जा सकता है:

- मसाला की सिफारिश की, विशेष रूप से नमक या पहले से ही है, या अंत में तैयार भुना हुआ स्लाइस। समुद्री नमक, हल्के मसाले की एक बूंद की काली मिर्च ostrinki बिट - गोमांस जिगर के लिए यह सरल नुस्खा मसाले का एक बहुत आवश्यकता नहीं है। यह प्रबंधन और नमक के लिए काफी संभव है।

- मसाला मसाले obsushivaniya के बाद, जिगर एक छोटे से मुश्किल है, लेकिन अधिक सुगंधित हो जाएगा,

- कोई नमक और कुचल लहसुन लौंग या खाल / नारंगी के छिलके की एक जोड़ी पर तेल पैन में जोड़कर मसाला। एक विशेष स्वाद और खट्टे नोट या एक हल्के लहसुन स्वाद के साथ है, ठीक है आश्चर्यजनक निविदा और थोड़ा रहस्यमय स्वाद स्वादिष्ट प्राकृतिक गोमांस जिगर बाहर कर दें।

बस जिगर की जरूरत स्लाइस भून सब का मतलब है पर संभव गर्म पैन। तेल - किसी भी, अच्छा तेल घोला जा सकता है। फ्राई को बहुत शीघ्र, प्रत्येक पक्ष टुकड़े के लिए अधिक से अधिक पांच मिनट की जरूरत है। हालांकि, पहले के सामने सही गर्म, नहीं पहले से (यह महत्वपूर्ण है), आटा, अधिमानतः चावल, लेकिन गेहूं और देशी दृष्टिकोण में पनीर के टुकड़े। असल में सब कुछ - तला हुआ गोमांस जिगर नुस्खा ऐसे गुर शामिल है:, फ्राइंग से पहले, जिगर सोडा के साथ इलाज साफ कड़ाही, तरल breading के साथ नीचे हलचल तलने तेज है अंत में नमक या बिल्कुल भी नमकीन नहीं।

मुसीबत से काफ़ी है, और परिष्कृत, अविश्वसनीय रूप से निविदा, रसदार, स्वादिष्ट मांस जिगर तैयार है। प्राकृतिक नाजुक खुशबू, कोई कड़वाहट और कठोरता, बस के टुकड़े पिघल और कुरकुरा, लगभग पेपिरस पपड़ी अद्भुत हल्कापन पर जोर दिया।