तेल के बिना क्रीम केक: व्यंजनों। सरल क्रीम केक

एक मुश्किल से एक केक जिसमें एक स्वादिष्ट क्रीम होगा कल्पना कर सकते हैं। मिठाई परत की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में आम तौर पर क्रीम, जाम, मलाई, पनीर, गाढ़ा दूध और अन्य सामग्री का उपयोग करें। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप मक्खन के बिना क्रीम केक बनाने के लिए सीख सकते हैं।

पानी पर नारियल परत

नुस्खा के अनुसार तैयार क्रीम काफी मीठा और घने प्राप्त की है। वह बहुत ही सुखद और विदेशी स्वाद और सुगंध था। इसलिए, यह स्पंज केक के स्नेहन के लिए आदर्श है। करने के लिए कर इस तरह के एक कस्टर्ड केक के बिना तेल, आप की आवश्यकता होगी एक सरल सेट के उत्पादों और थोड़ा के खाली समय। अपने रसोई घर में होना चाहिए:

• आधा कप चीनी।
• 3 बड़े चम्मच नारियल का दूध सूख गया।
• पानी की युगल चश्मे का बचाव किया।
• 3 बड़े चम्मच / s में आटा।

मक्खन के बिना इस क्रीम केक तैयार कर रहा है अत्यंत त्वरित और आसान है। सॉस पैन में, चीनी और पानी का एक गिलास गठबंधन। सभी मिश्रित और आग करने के लिए भेजा। इस समय तक सिरप एक और बर्तन में गरम किया जाता है शेष पानी डालना और उसे आटा और नारियल के दूध को भंग कर दिया। जिसके परिणामस्वरूप तरल पतली धारा उबलते सिरप में पेश किया जाता है, सामग्री सख्ती हड़कंप मच गया सॉस पैन में भूल नहीं।

मक्खन के बिना भविष्य क्रीम केक वांछित मोटाई के पकाया जाता है और गर्मी से हटा दें। इसके बाद यह ठंडा और के रूप में इरादा प्रयोग किया जाता है।

mascarpone साथ साइट्रिक परत

इस क्रीम एक प्रकाश और हवादार संरचना है। यह एक सुखद खट्टे स्वाद और है सक्षम करने के लिए क्षतिपूर्ति के लिए The cloying मिठास का केक। यह अक्सर बिस्कुट के संसेचन के लिए प्रयोग किया जाता है। मक्खन के बिना नाजुक क्रीम केक खाना बनाना करने के लिए, पहले से देखें कि क्या आपको अपनी उंगलियों सब कुछ आप की जरूरत पर है या नहीं। आप की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम mascarpone।
• किसी भी शराब की 3 बड़े चम्मच।
• पीसा हुआ चीनी के 100 ग्राम।
• एक नींबू क्वार्टर का रस।
• आधा वैनिला का पाउच।

एक घंटे के लिए सिर्फ एक छमाही में इस सरल क्रीम केक तैयार कर रहा है। Mascarpone, कमरे के तापमान को गर्म, पाउडर चीनी और वेनिला और शराबी फोम जब तक कोड़ा के साथ संयुक्त। जिसके परिणामस्वरूप मास में नींबू का रस जोड़ सकते हैं और एक मिक्सर के साथ काम करने को फिर से शुरू करते हैं। तो फिर वहाँ गया था भी भेजा शराब और फिर धीरे सख्ती। जिसके परिणामस्वरूप क्रीम फ्रिज में आधे घंटे के लिए भेजा है, और फिर केक के स्नेहन के लिए प्रयोग किया जाता है।

जामुन के साथ दही परत

यह सरल क्रीम केक किसी भी Korzh साथ पूरी तरह से। यह न केवल पाक promazyvaniya के लिए, लेकिन यह भी एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। उन्होंने कहा कि एक सुखद बेर स्वाद और नाजुक बनावट है। इसकी तैयारी के लिए महंगा और दुर्लभ भोजन की आवश्यकता नहीं है। आप सभी की जरूरत है:

• ताजा पनीर के 200 ग्राम।
• 3 चम्मच चीनी क्रिस्टल।
• 8 परिपक्व स्ट्रॉबेरी।
• चम्मच वेनिला चीनी।

धोया जामुन के डंठल से मुक्त और एक ब्लेंडर में डाल दिया। वहाँ भी भेजा पनीर, चीनी और वेनिला। सभी चिकनी जब तक अच्छी तरह से पका रही। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर फ्रिज में हटा दिया और उद्देश्य पर आधे घंटे में प्रयोग किया जाता है।

दही के साथ चॉकलेट परत

यह क्रीम स्थिरता मलाई जैसा दिखता है। लेकिन, बाद के विपरीत, यह एक अलग स्वाद और सुगंध है। यह क्रीम किसी भी पके हुए आधार के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है और घटकों की एक न्यूनतम सेट के होते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• डार्क चॉकलेट का 50 ग्राम।
• प्राकृतिक ग्रीक दही का आधा किलो।
• गाढ़ा दूध की 200 ग्राम।

सबसे पहले आप चॉकलेट के साथ क्या करने की जरूरत। यह टुकड़ों में टूट जाता है, एक जल स्नान में पिघल और ठंडा हो गया। एक अलग कटोरी में दही और गाढ़ा दूध whisk इतना है कि वे एक मलाईदार स्थिरता हासिल कर ली है।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर साफ तरल चॉकलेट शुरू की है और धीरे लकड़ी के लेपनी हड़कंप मच गया। फ्रिज में डाल मक्खन के बिना तैयार क्रीम केक। घंटे के एक जोड़े को यह केक के स्नेहन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

की परत दूध आधारित

यह सबसे सरल और सबसे अधिक लागत विकल्पों में से एक है। यह लगभग किसी भी केक के स्नेहन के लिए उपयुक्त है। इसे बनाने के लिए, आप हाथ में है मौजूद होना चाहिए:

• 60 ग्राम गेहूं का आटा में / एस।
• गाय के दूध के 600 मिलीलीटर।
• क्रिस्टल चीनी के 200 ग्राम।
• कोको के 25 ग्राम।

एक सॉस पैन में sifted आटा डाल दिया। वहाँ भी कोको पाउडर और चीनी जोड़ें। प्राप्त मिश्रण धीरे-धीरे लगातार भूल गांठ के गठन को रोकने के लिए सरगर्मी के बिना दूध डाला जाता था। तब सभी घटकों के साथ एक सॉस पैन चूल्हे पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इसके तत्काल बाद तेल के बिना दूध के साथ बड़े बुलबुले क्रीम केक की उपस्थिति के बाद, गर्मी से हटा चिपटना फिल्म के साथ कवर और ठंडा किया जाता है। के बाद यह पूरी तरह से ठंडा है, तो आप केक धुंधला करने के लिए शुरू कर सकते हैं।

क्रीमी लेयर

इस घुसपैठ के हिस्से के रूप में उपस्थित सामग्री की एक अपेक्षाकृत बड़ी संख्या है। यह व्हीप्ड क्रीम और कस्टर्ड क्रीम दूध का एक सफल संयोजन है। अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए अग्रिम में जाँच, आप अपनी उंगलियों सब कुछ आप की जरूरत पर है। अपने घर में इस समय होना चाहिए:

• गाय के दूध के 250 मिलीलीटर।
• चीनी के 60 ग्राम।
• दो मध्यम अंडे की जर्दी।
• कॉर्न स्टार्च की 30 ग्राम।
• आधा चम्मच वेनिला सार।
• 33% क्रीम के 250 मिलीलीटर।
• चम्मच चीनी पाउडर।
• डार्क चॉकलेट के मानक टाइल।

सबसे पहले, आप कस्टर्ड की ज़रूरत है। एक सॉस पैन में पकाने के लिए दूध और आधा चीनी उपलब्ध गठबंधन। यह सब स्टोव के लिए भेजा है और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, मत भूलना हलचल करने के लिए कर रहा है।

एक अलग बर्तन में स्टार्च, अंडे की जर्दी और शेष चीनी triturated किया गया था। उबला हुआ दूध तुरंत हॉटप्लेट से निकाल दिया। जिसके परिणामस्वरूप तरल का एक तिहाई की जर्दी वजन में डाल दिया है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। तो फिर यह पैन और धीरे धीरे करने के लिए देता है। क्षमता फिर से थाली पर रखा गया है और उसकी सामग्री को एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है। पहले बुलबुले की उपस्थिति के बाद गर्मी बंद कर देते हैं और चॉकलेट टुकड़ों में तोड़ा जोड़ सकते हैं। तैयार कस्टर्ड कई घंटे के लिए प्लास्टिक रैप और फ्रिज में जगह के साथ कवर किया।

एक अलग कटोरी में, वेनिला सार के साथ क्रीम कोड़ा। कुछ ही समय उन्हें प्रक्रिया के पूरा होने से पहले टुकड़े चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं और एक काम स्थिर चोटियों तक whisk करने के लिए जारी है। व्हीप्ड क्रीम धीरे संयुक्त के साथ पूरी तरह कस्टर्ड ठंडा और धीरे एकरूपता के लिए हड़कंप मच गया। एटी अनुरोध की एक परत, आप कर सकते हैं जोड़ने के टुकड़े का फल या जामुन।