दूध के साथ पतली पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा

अक्सर एक मिठाई विनम्रता के रूप में माना पैनकेक, जो चाय या दूध का उपयोग करें। लेकिन वे भी नाश्ते के रूप में खाते हैं, नमक बनाने और उन्हें एक अलग भरने में लपेटकर। यह अंत करने के आम तौर पर पतली पेनकेक्स, चीनी के अलावा बिना पकाया का उपयोग करें। पाक कला पानी, दूध, मट्ठा या दही हो सकता है। इन अवयवों तलने के लिए आटा आटा (कभी कभी स्टार्च), नमक, अंडे और वनस्पति तेल के लिए जोड़ा के अलावा वे पैन से टिक नहीं पाता।

पतली लिए पकाने की विधि दूध के साथ पेनकेक्स बहुत सरल है। प्रति तरल पदार्थ की लीटर आप 2 अंडे की जरूरत है (यदि आप अधिक जोड़ सकते हैं, लेकिन तब वे एक "रबर" मिल जाएगा) पर्याप्त मात्रा में नमक की एक चुटकी, आटा, ताकि आटा दही की स्थिरता और वनस्पति तेल के एक चम्मच था। सभी सामग्री एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है, तो आप एक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स भून कर सकते हैं।

उत्पाद हाथ से मिलाया जा सकता है, लेकिन फिर, ताकि घोटाले से बचने के लिए, पहले एक कड़ी आटा दूध का एक गिलास के योग के साथ अंडे पर गूंथ चाहिए और फिर दूध जोड़ने और अच्छी तरह से सरगर्मी से इच्छित स्थिरता के लिए इसे लाने, तेल अंत में डाल दिया जाता है।

केफिर - वहाँ के लिए पतली पेनकेक्स एक और नुस्खा है। इस मामले में, वे बोले निविदा जाते हैं, लेकिन एक से थोड़ा खट्टे स्वाद के साथ। यह नुस्खा में उत्पाद रचना एक ही है, केवल तरल इस्तेमाल किया दही (या सीरम) के रूप में घटक है।

एक बार जब आटा तैयार है, यह (कम से कम आधे घंटे) एक छोटे से खड़े करने के लिए देने के लिए है, तो पेनकेक्स स्वादिष्ट हैं सबसे अच्छा है। फ्राई वे एक विशेष पैन में हो सकता है लेकिन, उपयुक्त और पारंपरिक है साथ नॉन-स्टिक कोटिंग या एक मोटी नीचे। वरीय अगर बर्तन उथले हो जाएगा। उन्हें एक लकड़ी के लेपनी बारी है, और यह शूट करने के लिए तैयार है।

पतली लिए पकाने की विधि दूध के साथ पेनकेक्स, , दिलकश भराई प्रदान चीनी के बिना। अगर हम किशमिश, चॉकलेट या फल के साथ एक मीठा पनीर अंदर जाओ, तो आटा एक छोटे से चीनी जोड़ें।

भरने का सवाल है, तो वहाँ विकल्पों में से एक बड़ी संख्या है। यह मांस या मछली कीमा, मशरूम और जिगर, पनीर मिठाई या दिलकश, फल और जामुन के साथ आलू हो सकता है। सबसे उत्तम पेनकेक्स सामन या स्टर्जन कावीयार से प्राप्त कर रहे हैं। यह पकवान व्यंजन माना जाता है। पुराने दिनों में किसी भी छुट्टी मेज पर इन पेनकेक्स थे। उन्हें चित्र अब कई दुकानों, कैफे और फास्ट फूड की खिड़कियों सजाना, और अभी तक इस विनम्रता आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता है। सब के बाद, दूध के साथ पतली पेनकेक्स उपलब्ध और आसान है, का नुस्खा केवल पवित्र अवसर के लिए कैवियार का एक जार में निवेश कर सकते हैं।

खमीर आटा एक छोटे से अधिक जटिल पकाने के लिए। सबसे पहले खमीर और चीनी के गर्म दूध के मिश्रण डालने का कार्य, काढ़ा बनाते हैं। तब, जब वह एक छोटे से वृद्धि था, पीटा अंडे, आटा, दूध और मक्खन जोड़ें। Whisk आटा ब्लेंडर धीरे सभी हाथों मिश्रण करने लायक है, बेहतर नहीं है। खमीर पेनकेक्स आमतौर पर भरने के बिना तैयार कर रहे हैं, वे और अधिक शानदार और हार्दिक पतली जाना। उन्हें मलाई, शहद या जाम के साथ प्रयोग करें। खमीर आटा होने के लिए काफी मनमौजी, इतने सारे गृहिणियों अभी भी दूध के साथ नुस्खा पतली पेनकेक्स पसंद करते हैं, और एक छोटे से सोडा वैभव जोड़ने के लिए माना जाता है। और कम समाप्त डिश में आसान, और कैलोरी।