दैनिक कैलोरी कम करें! अचार भोजन में परिचय!

अचार ... कुछ नहीं के लिए नहीं उनके द्वारा आविष्कार किया गया था सर्दियों के लिए ऊपर शेयर करने के लिए! केवल इस तरह से सर्दियों में ताजा सब्जियों के लाभ रखने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। समय के साथ, आधुनिक प्रौद्योगिकी के आगमन के साथ, इसके लिए जरूरत चला गया था, लेकिन स्वाद, रूसी लोग, विशेष रूप से नमकीन खीरे से प्यार करता था, कहीं गायब नहीं हुई है। वे कई व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, और कभी कभी बस अपूरणीय। उसके बिना "सर्दियों सलाद," एक नए साल ले लो? ककड़ी के बिना एक आलू? उनके कम दैनिक कैलोरी के कारण। अचार हमेशा हमारे मेनू में उपलब्ध हैं!

यह प्रतीत होता है, और में क्या उपयोग रह सकती है अचार विभिन्न प्रसंस्करण के बाद? कितने एक अचार में कैलोरी? वे आहार मेनू के लिए उपयुक्त हैं? इन सब सवालों का उनके स्वास्थ्य के बारे में जागरूक कुछ भी नहीं के साथ संबंध नहीं हैं। उन्हें जवाब देने की कोशिश करते हैं।

बात एक तरह से है

सबसे अधिक उपयोगी छोटे खीरे डिब्बाबंद रूप में कर रहे हैं। वे और अधिक विटामिन बनाए रखने, वे खटाई में डालना आसान होता है। लेकिन वे और अधिक महंगी (खीरा, अचार) बड़ा फल है।

मरीना के रूप में

अचार बनाना खीरे, एक ही आकार के लिया जाता है ताकि सभी को सही मसालेदार कर सकते हैं। के लिए नमकीन अचार बनाने खीरे सिरका, नमक और मसाले से तैयार किया। बैंक लहसुन, सहिजन (जड़, पत्ते) और सोआ करना। अधिक सिरका, कम उपयोगी अचार में संग्रहीत पदार्थ। अधिक सामग्री, उच्च कैलोरी। अचार अभी भी कम या कोई ऊर्जा मूल्य की है।

पोषण विशेषज्ञ की सेवा में

एक स्वस्थ आहार का मुख्य कार्य - उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति, और ऊर्जा की आवश्यक मात्रा। मसालेदार खीरे विटामिन और ट्रेस तत्वों का 40% बनाए रखा। यह कैरोटीन, और पोटेशियम और फास्फोरस, और फाइबर। इन पदार्थों में से हर शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन सिरका ... यह नहीं खाने लायक है मसालेदार खीरे, अगर आप पेट (गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के साथ कोई समस्या है। दोनों उपयोगी और संतोषजनक है, और कम कैलोरी - यह ताजा खाने के लिए बेहतर है।

ककड़ी में लगभग कैलोरी शून्य। एक 300 ग्राम जार में मसालेदार खीरे है के एक ऊर्जा मूल्य 35 किलो कैलोरी। यह एक पूरी तरह से गैर पोषक उत्पाद है, लेकिन यह कहना नहीं है कि वह भूख को वश में कर सकता है पर इसके विपरीत,, सिरका पेट की दीवार परेशान और कुछ और खाने के लिए चाहते हैं। लेकिन अन्य सामग्री के साथ संयोजन में आप एक गैर पोषक और स्वस्थ भोजन, एक पूर्ण पेट और एक स्लिम आंकड़ा प्राप्त होगा। और वैसे, विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल आंत की मंजूरी दे दी।

अचार से पकाने के लिए क्या

से अचार उत्कृष्ट नाश्ता, दूसरा बर्तन (जैसे, मांस रोल भरवां अचार), सलाद तैयार किया।

कैसे चयन करने के लिए

mozhnorasteryatsya आधुनिक दुकानों में मसालेदार खीरे की भारी वर्गीकरण के अलावा। हाँ, वे सब अलग स्वाद रहे हैं और आप (विभिन्न जड़ी बूटियों के साथ मसाले और चीनी, सरसों और लहसुन, काली मिर्च और बे पत्ती के साथ, सहिजन और लाल शिमला मिर्च के साथ,) सभी की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन वे उच्च गुणवत्ता के हैं ही नहीं। वह सब भ्रष्ट से एक गुणवत्ता के उत्पाद अलग - नहीं मैला नमकीन, पैकेजिंग अखंडता, एक ही आकार खीरे, मसालों के प्रकाश खुशबू की है। साथ ही संरक्षक के अभाव के रूप में (पता नहीं है कि वे किस तरह नमकीन खीरे पोषक तत्वों में बाकी को प्रभावित करेगा)।

क्या थर्मल सामग्री को निर्धारित करता?

और कैलोरी सामग्री के बारे में थोड़ा और अधिक। ककड़ी, जिसमें 100 ग्राम की ताकत, कोई और अधिक 15 कैलोरी से दे। एक ही 100 ग्राम ककड़ी अचार थोड़ा और अधिक वजन का होता है, लेकिन इसकी ऊर्जा मूल्य अचार की संरचना पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, सरसों और अचार में लाल मिर्च कैलोरी जोड़ देगा।

आप, खीरे की कीमत पर अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो बेहतर अधिक ताजा खाते हैं। वे बहुत कम कैलोरी है। खीरे नमक कैलोरी में बाएं से दूर नहीं हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में आप खाने के नहीं होंगे।