नमूना मेनू उन्मूलन आहार

एलर्जी - यह एक वयस्क के रूप और एक बच्चे के लिए एक बहुत अप्रिय बीमारी है। वहाँ एक एकीकृत दृष्टिकोण के उपचार में महत्वपूर्ण है। ड्रग्स और उन्मूलन आहार के सहवर्ती उपयोग आश्चर्यजनक परिणाम देता है।

एक उन्मूलन आहार क्या है?

उन खाद्य पदार्थों है कि एलर्जी प्रतिक्रियाओं को गति प्रदान को नष्ट करने की एक विधि - एलर्जी के इलाज में एक उन्मूलन आहार के उपयोग। यहाँ भोजन भोजन उत्तेजनाओं, जिसमें से लोगों को एक अवधि के लिए या स्थायी रूप से आहार देने के लिए होगा के चयन से निर्धारित होता है।

एक उन्मूलन आहार एक hypoallergenic आहार का एक प्रकार है। यह करने के लिए जाने के लिए, धैर्य रखें, हर दिन चेकलिस्ट में भरने के लिए प्रदान करते हैं, जहां वह सभी उत्पादों उन्हें इस्तेमाल करने बताते हैं। यह प्रत्येक भोजन की तिथि और समय धक्का, सभी व्यंजनों की सामग्री, उनके तैयार करने की विधि है, साथ ही खाद्य पदार्थों के शरीर की प्रतिक्रिया में खाया जाता है।

आहार पर रोगी पूरी तरह से छोड़ दिया-allergen उत्पादों। बिजली की आपूर्ति प्रणाली प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से डॉक्टर बना है। आहार के अंत में तो खाद्य एलर्जी फिर से असर पड़ेगा, इसे फिर से चेकलिस्ट का उपयोग का सहारा लेना आवश्यक है। उन्मूलन आहार के दौरान किसी भी रूप में एंटीथिस्टेमाइंस और हार्मोनल एजेंटों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

नियंत्रण की डायरी 1-2 महीने के लिए बनाए रखा। इस अवधि में खाद्य एलर्जी की पहचान करने के लिए पर्याप्त है। सभी परिणाम चिकित्सक, जो आहार समायोजित कर देता है के साथ चर्चा कर रहे हैं।

पोषण के बुनियादी सिद्धांतों

जब एक उन्मूलन आहार का उपयोग कर दो बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, मेनू कोई उत्पादों है कि एलर्जी हो सकती है होना चाहिए।

दूसरा, भोजन को संतुलित करने के लिए संभव होना चाहिए। आहार सभी जीव के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं चाहिए, यह विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट है।

पोषण विशेषज्ञ एक दैनिक मेनू जिनमें से एक तिहाई संयंत्र मूल के हो गया है प्रोटीन के कम से कम 120-130 ग्राम, एक ही जरूरत है, और वसा, जोड़ने के लिए सलाह देते हैं। दैनिक मेनू में कार्बोहाइड्रेट 200 ग्राम ऊर्जा मान दिया जाता है hypoallergenic भोजन 2800-2900 किलो कैलोरी है। आहार जरूरी जामुन, फल और सब्जियों भरें। सब के बाद, वे विटामिन और खनिज का बड़ा हिस्सा होते हैं। फल ताजा के रूप में भोजन में सेवन किया जा सकता है, और रस के रूप।

पाचन प्रक्रिया में लड़खड़ाना नहीं है करने के लिए आहार मेनू चोकर और खमीर शामिल हैं।

उत्पाद है कि आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं

निम्नलिखित उत्पादों एक उन्मूलन आहार के लिए सख्ती से उपयुक्त नहीं हैं:

• नमक;
• स्मोक्ड और स्मोक्ड उत्पादों;
• एक नमकीन में उत्पाद;
• मसालेदार व्यंजन और मसालों;
• विभिन्न अचार, मसालेदार सब्जियों;
• colorants, स्टेबलाइजर्स, खाद्य योज्य और स्वादिष्ट वर्धक;
• तले हुए खाद्य पदार्थ।

भोजन आंशिक एलर्जी। खाद्य 4-6 बार एक दिन का सेवन किया जाना चाहिए। व्यंजन पाचन तंत्र की जलन पैदा नहीं करना चाहिए, तो यह एक जोड़े को और पीसने के लिए खाना बनाना बेहतर है।

आहार से पागल, विशेष रूप से मूंगफली बाहर करने के लिए। यह मछली और अन्य समुद्री भोजन, मांस और पोल्ट्री व्यंजन यह से बने खाने के लिए, अंडे अनुशंसित नहीं है। टमाटर, बैंगन और एक विशिष्ट तेज स्वाद के साथ सब्जियों का परित्याग करना चाहिए। ये सहिजन, मूली, मूली, पत्तेदार सलाद तेज शामिल हैं। खट्टे फल, मशरूम, चॉकलेट और कॉफी के बारे में भूल जाना चाहिए। यह दूध और उसके उत्पादों, साथ ही शहद, कन्फेक्शनरी उत्पादों का उपयोग करने के लिए इस समय में आवश्यक नहीं है। यह आहार पेय क्वास, खनिज पानी और शराब के दौरान निषिद्ध।

नहीं इन सभी उत्पादों को एलर्जी की उपस्थिति भड़काने, लेकिन कई मरीज की हालत, रोग के विकास पर नकारात्मक प्रभाव खराब हो सकते हैं।

क्या आहार भोजन में शामिल है?

कई उत्पादों के उन्मूलन आहार पर रोक लगाई। आप कर सकते हैं इस तरह के एक बिजली की आपूर्ति प्रणाली के साथ भाप, उबले हुए, उबला हुआ या बेक्ड व्यंजन है। सभी भोजन एक ही दिन में तैयार किया जाता है और जमा नहीं किया जा सकता है।

एक खाद्य पर एलर्जी की प्रतिक्रिया खरगोश के मांस, मांस और वील, और गोमांस जिगर खाने के लिए अनुमति दी। यह सब्जी सूप पकाने के लिए, पीने के कम वसा शोरबा सिफारिश की है। सूप और सूप टमाटर के बिना तैयार किया जाना चाहिए। यह सूप अनाज ध्यान दिया जाना चाहिए।

आहार मक्खन और 30 से 70% की एक अनुपात में तेल के दौरान पीने की अनुमति। आप की अवधि में खा सकते हैं हरे सेब, की cranberries, नाशपाती, करौंदे, तरबूज और जामुन। मेनू के लिए सब्जियों से खीरे, गोभी और फूलगोभी, आलू, प्याज, तोरी और कद्दू जोड़ें।

डेयरी उत्पाद, सारा अनाज अनाज से अनाज, पुलाव के उपयोग की अनुमति दी। भोजन सूखे ब्रेड, मिठाई उपयोग करने के लिए अनुमति दी जाती है, मधुमेह रोगियों के लिए तैयार किया गया है।

आहार के विकास के लिए एक व्यक्ति के दृष्टिकोण में प्रत्येक रोगी, मेनू इसकी हालत पर पूरी तरह से निर्भर है और खाद्य एलर्जी की पहचान।

गवाही

ऐटोपिक जिल्द की सूजन में उन्मूलन आहार, साथ ही में खाद्य एलर्जी के अन्य प्रकार दिखाता है।

यह भोजन केवल चंगा नहीं है, लेकिन यह भी मरीज की हालत का निदान करने के लिए, क्योंकि धीरे-धीरे, मेनू से उत्पादों को छोड़कर, आप एलर्जी का वास्तविक कारण निर्धारित कर सकते हैं मदद करता है। तीन दिनों के बाद बिजली की आपूर्ति प्रणाली से उत्पाद को हटाने के बाद इसे फिर से मेनू में जोड़ा जाता है, और यदि बाद में उस पर एक नकारात्मक प्रतिक्रिया reemerged, allergen स्थापित है।

खाद्य एलर्जी कारकों का पता लगाने के बाद उन्मूलन आहार सौंपा। यह शिशुओं सहित सभी उम्र के लोगों के लिए सिफारिश कर सकते हैं।

सहायक संकेत

एक उन्मूलन-reintroduktsionnaya आहार नहीं सबसे गंभीर है। यहाँ हम एक बड़े सौदे की अनुमति है, तो आप सिर्फ नए व्यंजनों आदत हो। बिजली की आपूर्ति प्रणाली के लिए अनुकूल करने के लिए 2-3 दिन लगते हैं। आदेश में यह आसान एक आहार, आपको चाहिए हस्तांतरण करने के लिए बनाने के लिए:

• नियमित रूप से मेनू अनुसूचित।
• मैं साधारण खाना खाते हैं। इसकी तैयारी पर समय की एक न्यूनतम राशि छोड़ देना चाहिए।
• अक्सर खाओ और नियमित रूप से, यहां आंशिक बिजली के सिद्धांतों फिट।
• स्वस्थ भोजन हमेशा हाथ में होना चाहिए, लेकिन इस मामले में यह प्रलोभन कुछ हानिकारक खाने के लिए से बचने के लिए संभव है।
• हर तरह से खाद्य पदार्थ है कि एलर्जी हो सकती है से बचने के लिए।
• के रूप में कई ताजे फल और सब्जियों खाने की कोशिश करें।
• प्रतिदिन लीटर दो से कम नहीं की राशि में शुद्ध पानी पियो।
• तो प्रोटीन एलर्जी की प्रतिक्रिया पहचान, मेनू न केवल अंडे बर्तन, जहां वे जोड़ा गया था बाहर रखा जाना चाहिए, लेकिन यह भी। इसके अलावा, सभी डेयरी उत्पादों हटा दिया जाना चाहिए।
• पार एलर्जी के बारे में मत भूलना।
• आहार का इष्टतम अवधि - एक वर्ष।

निराशा नहीं है, क्योंकि उन्मूलन आहार - यह एक समय सीमा नहीं है और उकसावा परीक्षण है, जो पूरी छूट की पृष्ठभूमि के खिलाफ किया जाता है के बाद, उत्पाद फिर से आहार में शामिल किया जा सकता। बेशक, अगर यह एक नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होगा।

एक उन्मूलन आहार: एक किसी न किसी मेनू

के रूप में जाना जाता है, hypoallergenic भोजन प्रत्येक रोगी के लिए व्यक्तिगत रूप से तैयार किया। लगभग उन्मूलन आहार मेनू इस प्रकार है:

• सोमवार। 1 नाश्ता अनाज गेहूं, सेब और चाय के होते हैं। ताजा गोभी, प्लस चाय के एक सलाद के साथ 2-nd नाश्ता खाने meatballs। दोपहर का खाना - मलाई, पास्ता के साथ बीफ़ स्ट्रोगानौफ़, फल मुरब्बा साथ सब्जी का सूप। पर रात का खाना - सलाद और एक रोटी के साथ चाय।
• मंगलवार। 1 नाश्ता पर चावल का दलिया, एक सेब और चाय खपत करते हैं। 2 नाश्ता दूध, प्लस बिस्कुट के साथ कॉफी के होते हैं। भोजन अवकाश में जौ की शाकाहारी सूप, मसले आलू और धीमी आंच पर पकाया फल पेय के साथ meatballs खा रहा है। पनीर और धीमी आंच पर पकाया फल की खीर रात का खाना।
• बुधवार। 1 नाश्ता: कुटू और दूध के साथ कॉफी। 2-nd नाश्ता ताजा सलाद गाजर के साथ साथ meatballs के साथ मिश्रित खाने के लिए सलाह दी। दोपहर के भोजन के लिए, सूप मलाई के साथ परोसा जाता है, दूसरा - meatballs, गाजर के साथ धीमी आंच पर पकाया पर तीसरे - मुरब्बा। रात के खाने के लिए, पकाया नूडल्स और दूध का हलवा।
• गुरुवार। 1 नाश्ता पर - दलिया सूजी, एक हरे रंग की सेब और चाय से बना। 2 नाश्ता एक सलाद, और चाय के साथ चीज़केक के होते हैं। दोपहर के भोजन के लिए - डेयरी नूडल्स, मांस, साथ गोभी धीमी आंच पर पकाया फल मुरब्बा। रात के खाने के लिए, मलाई के साथ साथ हलवा के साथ cheesecakes पकाना।
• शुक्रवार। 1 नाश्ता: बाजरा, एक हरे रंग सेब और चाय से बना दलिया। 2 नाश्ता: ताजा गोभी और ककड़ी का बना सलाद। यह करने के लिए meatballs और चाय कार्य करता है। दोपहर के भोजन के सब्जी का सूप, मांस और धीमी आंच पर पकाया फल के साथ दम किया हुआ आलू के होते हैं। शाम को भोजन ऐप्पल पाई, प्लस दूध के साथ कॉफी शामिल हैं।
• शनिवार। 1 नाश्ता - चावल का दलिया, हरी सेब, साथ चाय। 2 नाश्ता दूध और पनीर के साथ कॉफी शामिल है। भोजन अवकाश में शाकाहारी सूप, मांस के साथ धीमी आंच पर पकाया गोभी, फल मुरब्बा पकाना। रात के खाने के मलाई और चाय के साथ बूंदा बांदी आलू के होते हैं।
• रविवार। 1 नाश्ता डेयरी नूडल्स और चाय के होते हैं। 2-nd नाश्ता सलाद meatballs साथ चाय के साथ परोसा जाता है। भोजन भोजन शाकाहारी शामिल जौ सूप, मांस और फल मुरब्बा साथ उबले हुए सब्जियों। भोजन जेली के साथ चीज़केक दही चाहिए।

ऊपर मेनू क्लासिक है और मरीज की हालत के अनुसार निकाला जाता है।

बच्चों में एलर्जी के लिए एक उन्मूलन आहार

एक एलर्जी व्यावहारिक रूप से एक वयस्क से अलग नहीं पर बच्चों के आहार। यह वही नियमों का उपयोग बनाता है, लेकिन फिर भी यह कुछ विशेष सुविधाओं की है:

• पोषक तत्वों के लिए बढ़ रहा है बच्चे के शरीर की जरूरतों को पूरा।
• संभावित खतरनाक एलर्जी की न्यूनतम परिचय।
• भोजन विभिन्न एलर्जी के लिए जीव की संवेदनशीलता को कम करने के desensitizing प्रभाव देना चाहिए।

एक उन्मूलन बच्चों के लिए आहार विविध है और आसानी से पच प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा में होता है। एक चिकित्सा मेनू आकर्षित नहीं लेता ज्यादा समय। इस आधुनिक पथ्य के नियम की उपस्थिति उपलब्ध विकल्प, रोगियों की एक विस्तृत विविधता के लिए बनाया गया की बड़ी संख्या के कारण है।

उकसावा परीक्षण

एक उन्मूलन आहार-उत्तेजक hypoallergenic भोजन व्यवस्था के मानव उत्पादन के लिए करना है। यहाँ धीरे-धीरे मेनू में लौट रहे हैं, उत्पादों बाहर रखा गया है। उत्पाद फिर से एलर्जी है, तो वह बार बार आहार से बाहर रखा गया।

इस पद्धति की विश्वसनीयता अक्सर विभिन्न मनोवैज्ञानिक भावनात्मक और शारीरिक कारकों से प्रभावित होता। उन्हें बचने के लिए, एक अस्पताल के माहौल में एक डॉक्टर उत्तेजक परीक्षण को नियंत्रित करता है, जिसमें खाद्य allergen एक मरीज नहीं पहले से ही खुला, और अन्य उत्पादों के साथ या एक कैप्सूल के रूप में संयोजन में दिया जाता है।

इस तरह के एक परीक्षण नहीं किया जा सकता है जब एक तीव्रगाहिता संबंधी प्रतिक्रिया, तीव्र एलर्जी का दौरा पड़ने या कई उत्पादों के लिए व्यक्ति को नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है।

सकारात्मक पहलुओं

एलर्जी के लिए एक उन्मूलन आहार, सहित कई सकारात्मक सुविधाएं होती हैं:

• एलर्जी प्रतिक्रियाओं का पूरा लापता होने के।
• समग्र स्वास्थ्य में सुधार।
• वजन कम करने।
• शक्ति और ऊर्जा में वृद्धि करना।
• त्वचा की सफाई।
• बढ़ी हुई उन्मुक्ति। जीर्ण और मौसमी बीमारियों लगभग एक आहार निम्नलिखित रोगियों परेशान मत करो।
• पौष्टिक और संतुलित आहार।
• बहुमुखी प्रतिभा, सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

इस आहार का स्पष्ट लाभ के बावजूद, यह भी नुकसान की एक संख्या है।

कमी

एक उन्मूलन आहार निर्दिष्ट करना चाहिए का नुकसान में:

• अवधि, कुछ मामलों में, इस तरह के एक आहार एक साल या उससे भी अधिक बैठने के लिए आवश्यक है।
• आहार की सावधानी से तैयारी।
• एक डॉक्टर के साथ लगातार विचार-विमर्श की जरूरत है।
• लिमिटेड मेनू।
• अनुकूलन अवधि।
• घर के बाहर नहीं हमेशा एक उपयुक्त भोजन खोजने के लिए संभव है।

एक उन्मूलन आहार उचित दृष्टिकोण की आवश्यकता है, और उसके मेनू अपने डॉक्टर के साथ सहमत होना चाहिए। उसे साथ, यह चर्चा की जानी चाहिए और परिणाम पाया।

आहार परिणाम

एलर्जी के लिए एक उन्मूलन आहार अद्भुत परिणाम देता है। कुछ लोगों को भोजन के चयन के साथ पहने बाहर है, यह से बाहर निकलना और खाद्य पदार्थों एलर्जी खाने के लिए नहीं करना चाहती।

बहुत से लोग, कई महीनों में एक खाद्य allergen खाने से बचने, सुरक्षित रूप से एक सामान्य जीवन शैली को लौट गया। उन खाद्य पदार्थों है कि एलर्जी हो, वे सुरक्षित रूप से ले जाया जाता है। गुजरता की एक विशेष भोजन के प्रकार के प्रति संवेदनशीलता, तो एक आहार पर थोड़ी देर के लिए अभी भी बैठने या हमेशा के लिए एक निश्चित उत्पाद के उपयोग का त्याग करना होगा।

अनुभव यह है कि लंबे समय तक राहत दिखाया से एलर्जी बस, भविष्य में नाटकीय परिणाम एक व्यक्ति सभी की अनुमति देता है देता है बिना किसी अपवाद के किया गया है।