भोजन और पेयव्यंजनों

नवगांव ओवन में प्याज और गाजर के साथ सीधा। साधारण व्यंजनों

नवगा विटामिन और माइक्रोएलेट्स में समृद्ध मछली है, कटौती करने में आसान और तैयार करने में आसान है। ओवन में पकाया जाने वाला नवगा, न केवल एक त्वरित लेकिन उपयोगी डिश, कम कैलोरी और विटामिन और माइक्रोएलेट में समृद्ध है। हम आपको कुछ साधारण व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो उत्सव सारणी और शुरुआती के लिए मददगार बन सकते हैं।

नियमों काटना

पहली चीज है कि जब मछली काटने के लिए सभी रसोइयों को सलाह दी जाती है तो सिर से गलियों को दूर करना है। नवगा अपवाद नहीं है। फिर निचले जबड़े को हटा दें, और पीठ के साथ, एक छोटा चीरा बनाओ मछली से त्वचा को आसान और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, अनुभवी शेफ अपने हाथों से "सीलिंग" पहले से सुझाएंगे। बस बड़े नमक के एक चुटकी ले लो और ऐसे आंदोलनों से उसके हाथों को पीस लें, जैसे कि आप उन्हें साबुन से धो लें अब नवगा की त्वचा को आसानी से और बिना किसी समस्या के हटा दिया जाएगा। त्वचा सिर से हटा दी जाती है, पूंछ की ओर बढ़ रही है।

फिर इनसाइड हटा दिए जाते हैं (अंडे को मछली के अंदर छोड़ दिया जा सकता है), सभी पंख काट दिया जाता है। अंतिम चरण पानी चलने के दौरान एक अच्छी गुणवत्ता वाला स्नान है। यहां तक कि यदि पेट के गुहा में विसरा के कण रहते हैं, तो पानी सब कुछ धो लेगा और मछली साफ हो जाएगी, बिना किसी अनावश्यक बदबू और अप्रिय स्वाद के बिना।

नवगांव प्याज और गाजर के साथ सीधा

यह, शायद, सबसे सरल है, लेकिन कई मालिकों द्वारा सबसे पसंदीदा यह मछली खाना पकाने का नुस्खा है। अंत में डिश बहुत रसदार, हार्दिक, स्वादिष्ट बाहर निकलता है। बड़ी संख्या में प्याज के लिए धन्यवाद, मछली बहुत सुगंधित हो जाती है और एक सुखद मधुर स्वाद प्राप्त करता है।

सामग्री

  • Navaga।
  • प्याज।
  • गेहूं का आटा
  • गाजर।
  • नमक।
  • वनस्पति तेल
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया

प्याज और गाजर के साथ नवगढ़ा पका हुआ ओवन में पकाया जाता है। खाना पकाने का पहला चरण मछली काट रहा है (जैसा ऊपर वर्णित है)। इस नुस्खा में कई गृहिणियां सिर और पूंछ से छुटकारा पाती हैं। लेकिन यह नहीं किया जा सकता है। यदि मछली बड़ी है, तो इसे दो भागों में भी काटा जा सकता है

अगला चरण सब्जियों की तैयारी है प्याज बड़े आधा छल्ले में कटौती कर रहे हैं, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ें। याद रखें कि एक नुस्खा के लिए जितनी अधिक सब्जी आप लेते हैं, उतना ही स्वादिष्ट और जूसिशियर मछली हो जाएगी।

मछली नमक, अपने पसंदीदा मसाले और थोड़ा भूरे पेपरिका जोड़ें। प्याज और गाजर के साथ नवगमन की कसौटी - नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, लेकिन हर गृहिणी अपने उत्साह को जोड़ती है कोई मसाले डालता है, कोई कम गाजर जोड़ता है, लेकिन अधिक प्याज। और कुछ ने बहुत सारे ताजे जड़ी बूटियां डाल दीं। विविधता कई हैं

अगले चरण में मछली की एक छोटी मात्रा में आटे को छोड़ना है हम उसे फ्राइंग पैन में डालकर वनस्पति तेल से मिलाया था। एक खस्ता कुरकुरा क्रस्ट बनाने के लिए दोनों पक्षों पर इसे भूनें।

जबकि मछली grilling है, आप एक पैन तैयार करना चाहिए हम वनस्पति तेल (दो चम्मच) भी डालते हैं, इसे समान रूप से छिड़कते हैं और तली हुई मछली को शीर्ष पर काटते हैं। प्याज और गाजर के साथ नवगढ़ पकाया जाता है पंद्रह मिनट - बेक किया हुआ ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है

नवगो टमाटर सॉस में सब्जियों से युक्त

यह नुस्खा उतना सरल और आसान है जितना पहला एक है। केवल सुगंधित नोट्स और यहाँ खाना पकाने की बारीकियों में थोड़ा बड़ा है। पेशेवर शेफ खाना पकाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले टमाटर पेस्ट का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह बेहतर है कि यह आपकी तैयारी का एक मोटी टमाटर का रस है। ओवेन में नवगांव बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए नुस्खा एक उत्सव तालिका तैयार करने के लिए एक कुंजी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्पाद |

  • 500 ग्राम मछली
  • कला की एक जोड़ी आटे के चम्मच
  • टमाटर पेस्ट - 350-400 मिलीलीटर
  • एक छोटा गाजर
  • एक बड़ा प्याज
  • दो नमक के pinches
  • लहसुन की तीन लौंग।
  • काली मिर्च का एक चुटकी काली मिर्च
  • पकवान का मुख्य आकर्षण टमाटर और मछली के बीच की कड़ी है - रोजाहमी नुस्खा के लिए एक नुस्खा पर्याप्त है

कैसे खाना बनाना

प्याज और गाजर के साथ ब्रेज़्ड ब्रेज़्ड स्टू के रूप में इस डिश को तैयार किया गया है। सबसे पहले, हम मछलियों को साफ करते हैं, अंदरूनी, सिर, पूंछ से छुटकारा मिलते हैं। शव को भागों में विभाजित करें नमक, काली मिर्च और मसालों की एक चुटकी जोड़ें। हम वनस्पति तेल में आटे और तलना डालते हैं।

एक अलग फ्राइंग पैन में कटा हुआ लहसुन भूनें। फिर हम इसमें कटे हुए प्याज और एक बड़े भट्टी पर grated गाजर जोड़ते हैं। रोस्टिंग के बाद हम सामग्री को गठबंधन करते हैं। बेकिंग शीट पर बेहतर मछली सेंकना, लेकिन उच्च पक्षों के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में टमाटर का पेस्ट डालो (रस) और दौनी के एक स्प्रे डाल दिया। ओवन 180 डिग्री तक गरम करता है बुझाने का समय बीस मिनट है। आम तौर पर खाना पकाने का समय 30 मिनट है।

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