मशरूम से मशरूम सूप प्यूरी - पूरे परिवार के लिए साल भर का इलाज

मशरूम शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, और उनमें से सूप को हर किसी से प्यार होता है आज, इस विनम्रता का आनंद लेने के लिए, आपको मशरूम के मौसम की प्रतीक्षा करने की ज़रूरत नहीं है, हर सुपरमार्केट में मशरूम बेचा जाता है - दोनों जमे हुए और ताजे। स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों के लिए हम आपके ध्यान में कई व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं।

चैंपिनंस के साथ मशरूम क्रीम सूप

टोपी के साथ उपयोगी उत्पाद को धोया जाना चाहिए और प्लेटों में कट जाना चाहिए। Wok में, मक्खन गर्मी, मशरूम नरम तक नरम पर लाने के लिए। एक और पैन में, एक खूबसूरत सुनहरा रंग तक तेल में आटे को भूनें। तीन गिलास पानी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं - तरल में कोई भी ढक्कन नहीं होना चाहिए। 15-20 मिनट के लिए मिश्रण पकाना और wok से उत्पाद जोड़ें। ब्लेंडर में पूरे मिश्रण पीसने के बाद स्वादिष्ट मशरूम का सूप प्राप्त किया जाएगा। फिर इसे एक छोटे सॉस पैन में डालें, आधा कप का वसा क्रीम, मसाले, गर्म कुएं जोड़ें, लेकिन इसे उबाल में नहीं लाएं। पहली पकवान गर्म सेवा की जानी चाहिए।

आलू के साथ मशरूम सूप खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

कचरे साफ और कटौती तैयार होने तक नमक के पानी में एक सॉस पैन और उबाल लें, शोरबा को एक और कंटेनर में डाल दें, और सब्जियों को एक चिकनी अवस्था में पकाया जाता है। पनीर से प्याज छीलकर, उन्हें बेतरतीब ढंग से काट लें, तेल में भूनें। मशरूम धो रहे हैं और काट, प्याज, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। एक ब्लेंडर के साथ तैयारियों, कोड़ा लाओ। जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण आलू के साथ मिलाया जाता है और दो और एक आधा कप वसा क्रीम में डाल दिया। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें और एक बार फिर ब्लेंडर का उपयोग करें। इसके बाद, मिश्रण को आग और गर्म अच्छी तरह से रखें, लेकिन उबालें (क्रीम दही)। सेवा करते समय, आप सजावट के लिए कई सारे तली हुई मशरूम डाल सकते हैं। इस तरह से चैंपियनों से मशरूम का सूप बनाया जाता है।

टमाटर के साथ पहली पकवान खाना पकाने का नुस्खा एक मोटी सॉस पैन में, थोड़ा तेल गरम करें, धोया और कटा हुआ मशरूम, गाजर के साथ कटा हुआ लहसुन और प्याज जोड़ें। छोटी छोटी आग पर 5-7 मिनट के लिए भूनें इसके बाद, कसा हुआ टमाटर (टमाटर प्यूरी में) जोड़ें, फोड़ा की प्रतीक्षा करें, क्यूब्स के साथ खुली आलू जोड़ें। लगभग 5 मिनट के बाद, एक लीटर पानी डालना और मसालों के साथ तैयार होने तक पकाना। फिर एक ब्लेंडर के साथ whisk करें और मकरूम क्रीम सूप के साथ crunchons या ताजा बेक्ड रोटी के टुकड़े के साथ champignons के साथ सेवा।

एक स्वादिष्ट प्रथम कोर्स के लिए नुस्खा

मशरूम का पॉलिलाग्राम एक मांस की चक्की में धोया और कटा हुआ होना चाहिए। मक्खन के साथ एक पैनली हुई सॉसपैथी में, तैयार मिश्रण डालें, और खुली गाजर और प्याज भी जोड़ें। 45-50 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे मिश्रण करें, फिर 250 ग्राम पानी डालना और तब तक इंतजार करें जब तक यह फोड़े न हो। एक अलग सॉस पैन में, दो चम्मच तेल गरम करें, आटे के कई चम्मच के रूप में डालें जैसे ही मिश्रण सुनहरा हो जाता है, एक सब्जी का गिलास डालें (आप उसी मात्रा में पानी का उपयोग कर सकते हैं) और दूध का एक लिटर, एक उबाल लाने के लिए मशरूम मिश्रण से सब्जियां मिलती हैं, और दूध तरल में प्रवेश करने के लिए जंगल के पेड़ों को कुचल दिया जाता है। फिर ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिश्रण करें, कई अंडे और मक्खन से लेज़ियोन जोड़ें। यही कारण है कि, मशरूम से मशरूम सूप प्यूरी तैयार है।

निष्कर्ष

उपरोक्त व्यंजनों में, आप आसानी से अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, जैसे कि फूलगोभी या ज़िचिनी वे पूर्व-उबाल के लिए भी बेहतर होते हैं, और फिर सभी सामग्रियों के साथ एक साथ हराते हैं। सुगंधित जड़ी-बूटियों को जोड़ते समय, सूप अधिक मसालेदार होने के लिए बंद हो जाएगा। डरो मत, प्रयोग करें और बनाएं