पकाने की विधि दही दही - पूरे परिवार के लिए स्वस्थ भोजन

स्वस्थ जीवन सही पोषण देखभाल के बिना असंभव है। उच्च गुणवत्ता के उपयोग किण्वित दूध उत्पादों हानिकारक रंगों, और अधिक मोटा होना एजेंटों, संरक्षक और पाचन, प्रतिरक्षा और बीमारी की रोकथाम के लिए अत्यंत लाभप्रद नहीं हैं। अधिक से अधिक परिवारों को एक ताजा दही के साथ अपने दिन, अपने हाथों से पकाया शुरू करते हैं। या एक थर्मस में ठीक तरह से लपेटा जाता है और एक बर्तन के साथ कवर - यह दही घरेलू उपकरणों की मदद के बिना तैयार किया जा सकता है। हालांकि, अगर आप आराम का आनंद लेने के लिए और अधिक से अधिक खाने के बारे में चिंताओं को दूर करना चाहते हैं, तो हम आपको आधुनिक दही खरीद करने के लिए सलाह देते हैं। एक कुक हमारे नुस्खा दही दही मदद करने के लिए सही और उपयोगी उत्पाद है।

दही एक विशेष उपकरण गर्मी स्रोतों, और डेयरी उत्पादों की तैयारी के लिए समर्थन इष्टतम तापमान microclimate है। वह एक जार दूध का एक मिश्रण है और एक विशेष कवक से भर डाला के रूप में। डिवाइस एक निश्चित तापमान के डिब्बे तपता है और किण्वन के लिए आवश्यक समय की पूरी अवधि के लिए इसे बनाए रखने। इस उपकरण की मदद से दही आप मलाई, क्रीम, दही, befivit कर सकते हैं के अलावा, vitalakt आदि

कुछ गृहिणियों आसान तरीका जाने के लिए और का एक सा जोड़ने के लिए पसंद करते हैं प्राकृतिक दही सीधे तैयार दूध में। हालांकि, यह नुस्खा दही दही , स्वस्थ और शब्द के हर मायने में सही नहीं कहा जा सकता क्योंकि पत्रिका Recreatives उत्पाद, लाभदायक तत्व के अलावा, रंग, स्टार्च और अन्य अवांछित शरीर की खुराक में शामिल है। सब ठीक है व्यंजनों दही में दही बनाने दूध का इस्तेमाल करते हैं और एक विशेष हलचल पर आधारित हैं। यह फार्मेसी में या विशेष स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में खरीदा जा सकता है। ख़मीर छोटे जार में पैक किया जाता है, जो की सामग्री को दूध 1 लीटर के लिए पर्याप्त है। आप पहले से तैयार जामन Linex या नारायण का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि दही दही में इस प्रकार है: आप और सूखे बैक्टीरिया के एक हिस्से (सटीक खुराक पैकेज पर निर्दिष्ट) (के रूप में यह आगे के इलाज है, जो इसकी उपयोगिता कम कर देता है के अधीन है अधिमानतः एक मानक 3.5% वसा के साथ, कम वसा नहीं लिया जाना चाहिए) दूध का एक लीटर लेने के लिए की जरूरत है।

कम आंच पर 15 मिनट के लिए दूध उबाल, तो शांत नीचे के लिए प्रतीक्षा करें। खमीर एक बोतल में बेच दिया जाता है, तो यह पानी 2/3 और कैसे जब तक भंग मिलाने में जोड़ने के लिए आवश्यक है। अगर वह एक कैप्सूल में था, यह दूध के साथ एक छोटी कटोरी में डाल दिया जा सकता है और अच्छी तरह से पका रही। तो पतला खमीर दूध में डालना और इतना है कि यह समान रूप से मिलाया जाता है तो, अच्छी तरह से मिश्रण। कप से अधिक दूध (वे निष्फल किया जाना चाहिए और सूखी मिटा दिया) डालो और दही में डाल दिया। एक ढक्कन के साथ कवर और गर्मी को चालू करें। स्टैंडर्ड खाना पकाने के समय - 5 से 6 घंटे से। लंबे समय तक दही रहना होगा, मोटा यह है।

तैयार उत्पाद तुरंत खाया जा सकता है, और 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। मामले में आप एक स्टार्टर खरीदने के लिए समय नहीं है, भाग पहले से ही तैयार दही (दूध का 1 एल प्रति 100 मिलीलीटर) का उपयोग कर सकते हैं।

इस घर का बना दही के लिए नुस्खा दही में स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार करने के लिए एकदम सही है, और दिन के अंतिम भोजन के लिए। दही भी मीठा लगता है, तो आप असली फल (सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, चेरी) या अखरोट के टुकड़े जोड़ सकते हैं। बच्चे जोड़ सकते हैं कॉर्नफ़्लेक्स या एक छोटे से कसा हुआ चॉकलेट। केवल यह भोजन से पहले तुरंत किया जाना चाहिए। इस तरह दही भी आहार संबंधी केक तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह भी एक छोटा सा बच्चा बिजली के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, अगर वहाँ दूध के लिए कोई खाद्य एलर्जी।

पकाने की विधि दही दही जैसे दही के रूप में किण्वित दूध उत्पादों की अन्य उपयोगी प्रकार की उपज के लिए अलग किया जा सकता।