पति के जन्म के दिन पर केक पाक कला

के लिए केक जन्मदिन पति विशेष होना चाहिए। बेशक, कभी कभी यह तैयार ऑर्डर करने के लिए आसान है। लेकिन अगर आप समय है, और आप पाक के साथ टिंकर करने से प्यार है, यह एक मिठाई उपहार अपने हाथों से खाना बनाना सबसे अच्छा है। नुस्खा इस लेख में दिए गए आप एक बहुत ही खास पकाने के लिए मदद मिलेगी 30 साल के लिए केक उसके पति को। हालांकि, यह किसी भी सालगिरह पर उचित होगा। केक "ओपेरा" - पेस्ट्री कौशल का एक वास्तविक कृति। लेकिन अगर आप कदम दिशानिर्देशों द्वारा कदम का पालन करें, आप इसे अपने खुद के रसोई घर में बिना किसी कठिनाई के बना सकते हैं।

उसके पति को ठाठ जन्मदिन का केक - खाना पकाने शुरू

तीन पतली स्पंज केक डार्क चॉकलेट की दो परत कोटिंग कवर करने के लिए रम (ब्रांडी), फुलाना-कॉफी मक्खन क्रीम के साथ कॉफी के सिरप व्याप्त चाहिए। सबसे सुविधाजनक तरीका है अपने जन्मदिन पति आयताकार आकार के लिए एक केक बनाने के लिए। परंपरागत रूप से, "ओपेरा" खाद्य सोने के टुकड़े के साथ सजाया गया है। यह अंधेरे की चमक और केक का सख्त शास्त्रीय रूप के साथ अच्छी तरह से विरोधाभासों। हम सामग्री है जिससे हम केक बेक सूची:

• पीसा हुआ चीनी सूक्ष्मता जमीन की मीठी बादाम कर्नेल के 113 ग्राम के लिए;
• रोटी आटा या samovoskhodyaschey की 30 ग्राम;
• 3 अंडे कमरे के तापमान और अंडे प्रोटीन का एक ही राशि;
• सफेद चीनी की 13 ग्राम;
• मक्खन की 17 ग्राम (मक्खन, अनसाल्टेड। यह अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए)।

बेकिंग सख्ती से निर्दिष्ट इस संकल्प के लिए ठीक इरादा सामग्री की संख्या 40 सेमी करने के लिए मापदंडों :. 33 सेमी परिभाषित किया जाना चाहिए। फिर बिस्कुट आवश्यक मोटाई प्राप्त करते हैं। बेकिंग पाक कागज (flanges के साथ) vystelen जाना चाहिए, और ओवन 185 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। उसके पति को इस जन्मदिन का केक के दो तरीके बेक कर सकते हैं। पहले चीनी के साथ बादाम पाउडर मिश्रण (एक मिश्रण तुरंत एक बड़ी चलनी में छान-बीन करना होगा) और दस मिनट के लिए अंडे के साथ एक साथ सजा में शामिल है। फिर, तीन चरणों में गर्म घी जोड़ने के लिए। इस बार नहीं रुकती पर बीटिंग, गति कम नहीं है। फिर भी आटा, चीनी और एक प्रोटीन फोम के कुछ भागों को जोड़ने। दूसरा (तेज) विधि सभी सामग्री और उन्हें सजा, तो गर्म तेल और सजा प्रोटीन में जोड़ा जाता है गठबंधन करने के लिए है। बिस्किट ओवन 12 मिनट है, तो शांत और तीन बराबर आयतों में कटौती। एक तेल चॉकलेट पिघल और फ्रिज में डाल दिया (बेहतर संसेचन के लिए रखा)।

उसके पति को एक केक बेक करने जारी रखें

जन्मदिन (तस्वीर उत्कृष्ट लेयरिंग पके हुए खाने के बाद मिठाई से पता चलता) प्रभावी प्रस्तुतीकरण मिठाई के बिना नहीं है। करने के लिए केक संभव के रूप में आकर्षक लग रहा था, यह इकट्ठा करने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए। सबसे पहले कॉफी, रम, वेनिला और चीनी की संसेचन बनाने (पानी और चीनी बराबर अनुपात में लिया जाना चाहिए, और जायके - स्वाद के लिए)। तेल क्रीम के लिए जर्दी के 4 से मिलाएं और चीनी और पानी की 110 ग्राम चम्मच गर्म सिरप शराब बनाना चाहिए। पिटाई जारी रखें, टुकड़े तेल (175 ग्राम) जोड़ने। अंत में कॉफी निकालने और वेनिला में हलचल। कोटिंग (ganache) के लिए, क्रीम, दूध और बराबर अनुपात में मक्खन के साथ दो काले चॉकलेट पिघल। केक सिरप और बारी-बारी से sandwiching क्रीम के साथ गर्भवती किया जाना चाहिए। शीर्ष कवर ganache और खाद्य सोने के साथ सजाने।