ओवन में बेक बतख कैसे

बतख के मांस - ट्रेस तत्वों का एक संतुलित राशि के साथ एक पौष्टिक उत्पाद। इस पक्षी का मांस, सभी दूसरों के विपरीत, एक उच्च वसा सामग्री है, इसलिए यह है कि यह कैसे पकाने के लिए समझने के लिए आवश्यक है। कैसे करने के लिए बतख बेक ओवन स्वादिष्ट में?

सामान्य तौर पर, इस पक्षी तुम सिर्फ बेक नहीं कर सकते। ठीक भोजन या प्राप्त किया जाता है अगर यह, भून खाना बनाना बाहर डाल दिया। आप जंगली बतख का मांस है, तो आप जानते हैं कि आप यह अन्य बड़े खेल के रूप में एक ही तरह से पकाने के लिए की जरूरत है। जब आप ओवन में बतख खाना बनाना, तैयारी और समय की तापमान मोड ध्यान दें। केवल इन दो मापदंडों पर नज़र रखी है, तो आप एक बहुत नरम और रसदार मांस मिल जाएगा।

ओवन में बेक बतख कैसे

जब बतख खाना पकाने वसा की सबसे बड़ी भीड़ की जगह छेद करने के लिए आवश्यक है। तो इसकी सिर्फ बाहर की एक बड़ी संख्या है, और मांस बहुत मोटा है। सबसे अच्छा तरीका हो रही जाली में बतख बेक। यह स्वतंत्र रूप से उत्पादन किया जा सकता, पन्नी शीट की crumpling और उन्हें पैन की तह तक जोड़ने। ऊपर से बतख डाल करने के लिए। तो मांस के आसपास हवा प्रसारित होगा।

काली मिर्च और नमक बतख। शव, जिसके बारे में 2 किलो वजन, दो घंटे के लिए के बारे में 220 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप ओवन में बेक बतख, आप इसके साथ भराई के सभी प्रकार के सामान कर सकते हैं। चुनें कि आप क्या पसंद: फल, सब्जियों या अनाज। सटीक खाना पकाने के समय एक कॉल नहीं कर सकते हैं, सब के बाद कितने पकाने के लिए ओवन में बतख उसके आकार पर निर्भर करता है।

समय-समय पर ओवन से बतख खींच और रस है, जो पैन के तल पर जम जाता है डालना। और बाने के बाद वसा डालना करने की कोई जरूरत पूरी तरह से पकाया जाता है! यह फ्रिज में एक और दो महीने के लिए भंडारित किया जा सकता। आलू खाना पकाने, उदाहरण के लिए यदि आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे पहले कि आप मेज पर पक्षी सबमिट करते हैं, यह 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं।

सेब के साथ ओवन में बेक बतख कैसे

सामग्री:

- बतख;

- सेब का किलोग्राम।

तैयारी:

अंतड़ी निकालना और बत्तख शव कुल्ला। पील सेब और उन्हें स्लाइस काट लें। तैयार सेब पक्षी nafarshiruyte और उसे मजबूत धागा सीना। एक बेकिंग शीट पर बतख प्लेस ताकि अपनी पीठ नीचे स्थित है। पानी आधा कप जोड़ें और ओवन के सभी डाल दिया। खाना पकाने के पानी के दौरान कई बार एक जोड़े पक्षी रस का गठन किया। कितना बड़ा शव के आकार, अपने खाना पकाने के समय आधे से दो घंटे के लिए अलग-अलग होगा पर निर्भर करता है।

इससे पहले कि आप मेज पर एक बतख सबमिट करते हैं, त्वचा को हटा दें। एक साइड डिश सबसे अच्छा अनुकूल आलू, कुटू गोभी और पके हुए सेब है। हमेशा की तरह सेब के बजाय पक्षी संतरे या बेर सामान कर सकते हैं।

हम बतख ही चिकन, मांस के साथ तुलना में मुश्किल। इसलिए, यह अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता है।

एक बतख घर पकाने के लिए कैसे

सामग्री:

- बत्तख, लगभग 2 किलो वजन;

- काली मिर्च और नमक (अपनी पसंद के);

- लहसुन और लाल शिमला मिर्च,

- एक सेब;

- आलूबुखारा 50 ग्राम;

- सूखे खुबानी की 50 ग्राम;

- एक नारंगी;

- पागल के 50 ग्राम।

तैयारी:

धो, सूखा और eviscerated शव बतख। और बाहर से, और अंदर यह यकीन है कि काली मिर्च और नमक के लिए। इसके अलावा, यह के भीतर अभी भी तेल लहसुन की जरूरत है। सेब धो, छिलका छील और छोटे टुकड़ों में काट लें। धो और सूखी आलूबुखारा और सूखे खुबानी थपथपाना।

सभी सामग्री को मिला और पागल जोड़ें। सभी, अपने टॉपिंग तैयार है। यह बतख और चाकू toothpicks के अंदर डाल दिया या धागे शव सीना की जरूरत है। इसके बाद बाने सूरजमुखी तेल चिकना और एक बेकिंग शीट जो पूर्व कवर पन्नी है पर रखें। पक्षियों के आसपास सेब के टुकड़े करना।

अब हम पन्नी ट्रे को बंद करने और ओवन में के बारे में दो घंटे के लिए इसे भेजने के लिए की है। हर 30 मिनट में पानी बतख वसा है कि खाना पकाने के दौरान होता है। खाना पकाने के अंत से पहले लगभग 20 मिनट, पन्नी निकालें, तब वसा नाली और पक्षी एक छोटे से ढंग से करते हैं। संतरे का रस के साथ यह डालो। और करने के लिए मेज की सेवा, संतरे और सेब से सजाया।