पन्नी में सुअर का मांस, ओवन में बेक

गर्म परिवार के खाने के लिए या एक उत्सव रात के खाने के लिए एकदम सही पन्नी में सुअर का मांस। मांस, पके हुए ओवन में, यह पता चला है रसदार, निविदा, जादुई गंध के साथ, के लिए मजबूर कर सभी मेहमानों भोजन की प्रत्याशा में मुँह में पानी शुरू करते हैं। रोस्ट सुअर का मांस पन्नी में एक बड़े टुकड़े हो सकता है, और कुछ भागों पदक में जा पूर्व में कटौती हो सकती है।

: जरूरत की तैयारी के लिए सूअर का मांस कमर (800 ग्राम), 1 ताजा गाजर, मटर काली मिर्च, लहसुन, नमक और बे पत्ती के लौंग के एक जोड़े।

पोर्क धोया, नाली और टुकड़ा में गहरी कटौती करने के लिए पानी दे। शुद्ध पतली स्ट्रिप्स में कटौती गाजर, लहसुन लौंग 2-4 भागों में बांटा गया। इसके बाद चरबी शुरू, गाजर और लहसुन चाकू छेद के साथ प्राप्त रखकर रोल। वनस्पति तेल, नमक के साथ छिड़के, पन्नी के एक टुकड़े पर डाल के साथ पोर्क तेल। मटर काली मिर्च 5-6 और लॉरेल 1-2 युवा पत्तियों, पन्नी के साथ कवर और एक कम तापमान पर के बारे में एक घंटे के लिए एक सेंकना ओवन में रखा के शीर्ष पर रखा। भागों में सूअर का मांस काट परोसने से पहले।

लहसुन के साथ पन्नी में सुअर का मांस

यह सूअर का मांस 700 जीआर का एक टुकड़ा लहसुन लौंग वाष्प और जैतून का तेल ले जाएगा।, तेज पत्ते, काली मिर्च,। सूखी तेज पत्ता उखड़ जाती काली मिर्च, लहसुन और जैतून का तेल की बारीक कटा हुआ जोड़ी चम्मच के साथ मिश्रित। इस लाइनअप धोया और सूखे सुअर का मांस रगड़ें और एक घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए छोड़ दें। फिर, यह एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा जाता है और कम से कम तापमान पर 1.5 घंटे बेक करने ओवन के लिए भेजा जाता है। एक टुकड़ा या पूर्व में कटौती में आपूर्ति की।

आलू के साथ पन्नी में सुअर का मांस का भाग

आवश्यकता है: आलू के एक पाउंड, सूअर का मांस टेंडरलॉइन, प्याज, मेयोनेज़, मांस के लिए मसाले का एक सेट की 400 ग्राम, Lavrushka और वनस्पति तेल। बड़े अनुदैर्ध्य टुकड़े - 2-3 सेमी के छोटे टुकड़ों में विभाजित पोर्क, प्याज क्वार्टर पतली छल्ले, आलू काटा। मांस, आलू, प्याज, मेयोनेज़, नमक और मसालों - सभी सामग्री एक गहरी कंटेनर में मिलाया जाता है। पन्नी में से प्रत्येक के प्रसार के भाग के केंद्र में छोटे शीट में बांटा गया है आलू के साथ सुअर का मांस। लपेटें और एक बेकिंग शीट बेक करने पर फैल गया। ओवन 180 गरम किया जाता है, और पैन 50 मिनट यह पकवान पन्नी में मेज पर परोसा जाता है में रख, और मेहमानों के पास है खुला।

पनीर के साथ पन्नी में सुअर का मांस

आवश्यकता: सुअर का मांस के एक पाउंड, हार्ड पनीर 100 ग्राम का एक टुकड़ा, सरसों और मेयोनेज़ भोजन कक्ष, नमक और एक छोटे से वनस्पति तेल के एक चम्मच .. पोर्क 1 सेमी मोटी परतों में काट लें, थोड़ा हतोत्साहित करते हैं। obsushivayut धोया, सरसों और मेयोनेज़ और हल्के से नमकीन का एक मिश्रण के साथ मला। पन्नी की एक बेकिंग शीट पर बाहर फैला, हल्के से वनस्पति तेल के साथ यह चिकना और सूअर का मांस के टुकड़े फैल गया। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और पन्नी के साथ कवर इतना है कि मांस हवा पर बने रहे।

इससे पहले कि आप पन्नी की एक बड़ी टुकड़े में सुअर का मांस बेक, यह खटाई में डालना कर सकते हैं। इस मामले में, मांस बहुत नरम और सुगंधित पता चला है।

शहद सॉस में पोर्क

सूअर का मांस, 2 बड़े चम्मच की एक किलो: आप की जरूरत तैयार करने के लिए। शहद और 1 चम्मच के चम्मच। स्लाइड्स के बिना सरसों के चम्मच। अचार के लिए आप की आवश्यकता होगी: पानी की एक लीटर, 100 जीआर। नमक और 50 सी। चीनी, प्याज और मसाले (मिर्च, अदरक, दालचीनी छड़ी, 4-5 पीसी। लौंग, जीरा, लहसुन)। अचार तैयार - पानी अदरक (छोटा सा टुकड़ा), लहसुन लौंग, जीरा जोड़ी चुटकी, cinnamic छड़ी कटा हुआ प्याज, लौंग की एक जोड़ी में डाल, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और ठंडा हो गया। मांस के एक ही हिस्से पर अचार रखा जाता है और एक दिन के लिए भिगो दें करने के लिए छोड़ दें। अगले दिन, सूअर का मांस हटा दिया, पन्नी में लपेटा जाता है और 220 डिग्री पर आधे घंटे सेंकना के लिए ओवन के लिए भेजा। चमक तैयार - शहद सरसों के साथ मिश्रित और इस रचना के साथ पोर्क के एक टुकड़े में लिपटे रहे हैं। उसके बाद, मांस 20 मिनट, पन्नी के शीर्ष पर पहले से खोलने के लिए अभी भी dopekayut भेजा जाता है।