पाइक किस पकवान खाना बनाना?

लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद - यह एक मछली है। आकर्षक और पाइक के किसी भी डिश के लिए उपयोगी। सब के बाद, इस मछली के कई अलग अलग ट्रेस तत्वों और आवश्यक विटामिन होते हैं। इसके अलावा, यह प्रोटीन का एक बहुत है, लेकिन लगभग कोई वसा है। इसलिए, उन सभी जो आंकड़ा का पालन करें इस मछली खाने का डर नहीं हो सकता है। लेकिन खाना पकाने पाइक अलग हो सकता है।

कटलेट

केवल अपने आप (पट्टिका, के बारे में 1 किलो), और 2 प्याज, एक सफेद पाव रोटी की 100 ग्राम, दूध 2 अंडे का आधा एक गिलास, चिकना और मसालों की 250 ग्राम पाइक की आवश्यकता है। मछली, बेकन और प्याज मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़, स्टफिंग मिलता है। इस मास में अंडा और मसालों जोड़ें। यह भी एक पाव रोटी दूध में भिगो के साथ हस्तक्षेप।

जिसके परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मछली patties गठन कर रहे हैं, जो एक सुंदर परत जब तक पैन और तलना के लिए भेजा जाता है। पाइक के इस व्यंजन मसले हुए आलू के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं।

पके हुए पाइक

ओवन में व्यंजन - गृहिणियों की पसंदीदा व्यंजनों। पाइक तैयार करने के लिए इस प्रकार मछली की 1 किलो, 4 आलू, 2 प्याज, 1 गाजर, मेयोनेज़, मलाई के 3 बड़े चम्मच, एप्पल साइडर सिरका, और नींबू और मसालों का एक छोटा सा लेने के लिए की जरूरत है। अच्छी तरह से उसके पंख, सिर, पूंछ और अंतड़ियों से बचाने के लिए, मछली साफ। और टुकड़ों में कटौती के बाकी।

पानी के गिलास 3 तालिका सिरका पतला होना चाहिए। कुछ मिनट के लिए इस मिश्रण को पाइक से भरा है। पतली स्लाइस - इस बीच, गाजर के साथ प्याज के छल्ले, और आलू काटा।

एक बेकिंग शीट पर या एक रूप में नमकीन मछली, काली मिर्च और पत्तियों का प्रत्येक भाग। पास बाहर रखी और सभी तैयार सब्जियों, जो भी solyatsya हैं। मलाई मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और इस चटनी पकवान पाइक के सभी को शामिल किया गया। आप मछली के स्वादिष्ट था चाहते हैं, आप शीर्ष lavrushku पर डाल सकते हैं। बेकिंग शीट ओवन में चला जाता है। जैसे ही पाईक तैयार, एक सुंदर पकवान पर उसे बदलाव है और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के इससे पहले कि आप की सेवा के रूप में।

कान

पाइक का एक पारंपरिक पकवान - यह के कान। इस राष्ट्रीय रूसी सूप पकाने के लिए, आप मछली की एक किलोग्राम रखना चाहिए (आप कर सकते हैं यहां तक कि बस सिर या छोटे मछली), 5 आलू, 2 प्याज, वनस्पति तेल (केवल 2 बड़े चम्मच), बिस्कुट (रोटी), हरी प्याज और अजमोद, नींबू का रस , lavrushku, नमक, अदरक, जायफल आवश्यक (कुचल)। शुद्ध मछली अच्छी तरह से rinsed और पानी की 3.5 लीटर की एक पैन में डाल दिया जाना चाहिए। यह गिर जाता है और 1 प्याज, जाहिर है, को मंजूरी दे दी। स्वाद पानी अजमोद, अदरक और तेज पत्ता लिए आवश्यक है। एक बार जब पानी उबलने है, एक और 15 मिनट में आग पर सूप धारण करना चाहिए। उसके बाद ही सभी मछली को हटा दिया, और ध्यान से सफेद मांस की हड्डियों से अलग कर दिया। हड्डियों, पंख, सिर, बर्तन, जहां लगभग एक घंटे के लिए उबला हुआ में वापस गिर जाते हैं। फिर शोरबा तनाव की आवश्यकता होगी।

इस बीच, आलू, कटा हुआ, एक पैन में एक साथ कटा हुआ प्याज के साथ तले हुए। एक बार सब्जियों के लिए तैयार हैं, वे एक "क्लीन" शोरबा के साथ एक पैन में भेजा जाता है। वहाँ भी टुकड़े और पाइक में आते हैं। कान उबालने के लिए शुरू होता है, सूप जोड़ने जायफल की और एक छोटे से नींबू का रस। रूस कान की सेवा, साग के लिए सुनिश्चित हो।

हे पाइक

कोरियाई स्नैक्स आज विशेष रूप से मांग है। और पाईक उत्कृष्ट हे पका सकते हैं। इस व्यंजन की मुख्य विशेषता है कि मछली छोटे टुकड़े (कोई अधिक से अधिक 3 सेमी की मोटाई) में कटौती कर रहा है। इस तरह के एक पाक कृति बनाने के लिए पाइक fillets (2 किलो), नमक (200 ग्राम), आधा कप सिरका, मसाले (जो मछली के लिए उपयुक्त हैं), वनस्पति तेल, 3 प्याज की आधा लीटर की जरूरत है। इसके अलावा, यह एक गिलास कंटेनर, जहां मछली कर दी जाएगी तैयार करना चाहिए।

पाइक साफ और अच्छी तरह से धोया, और फिर छोटे टुकड़ों में काट शुरू करने के लिए। के बारे में 8 घंटे मछली एक विशेष नमकीन में रखा जाना चाहिए। इसके अलावा पाइक पानी का 1 हिस्सा और सिरका के 8 हिस्से होते हैं जो अचार, करने के लिए भेजा। के बाद ही है कि मछली प्याज के साथ जार में रखा गया है। तेल होने के लिए सभी डालो। डे फ्रिज में पाइक के टुकड़े जोर देते हैं करने के लिए आवश्यक है। और उसके बाद ही यह खाया जा सकता है। यह एक बढ़िया नाश्ता और किसी भी छुट्टी मेज और एक भोज का एक शानदार सजावट है।