पाक कला सलाद "कैसर" झींगा के साथ

क्या एक प्रकाश ताजा सलाद घर का बना की तुलना में बेहतर हो सकता है? हाँ, यह पेट के लिए एक असली दावत है। आपको नहीं लगता कि गुणवत्ता सलाद बहुत पेशेवर महाराज, जो की सेवा में तैयार किया जा सकता है
उच्च अंत रेस्तरां।

यहां तक कि सभी प्रिय सलाद "कैसर" झींगा के साथ साथ वास्तव में अपने रसोई घर में किसी भी परिचारिका बनाने में सक्षम हो। बस अच्छी तरह से लिखा और विस्तृत नुस्खा द्वारा निर्देशित होने की जरूरत है। हम आपको कदम निर्देश के द्वारा सिर्फ इस तरह के एक कदम प्रदान करते हैं।

सलाद चिंराट के साथ "सीज़र" - पेटू के शाही विकल्प। नाजुक समुद्री भोजन रसदार सलाद "हिमखंड" और एक विशेष मसालेदार चटनी के साथ संयुक्त व्यंजनों कैफे और रेस्तरां के लिए आगंतुकों के लाखों लोगों के लिए ड्रेसिंग-पसंद आया। लेकिन तुम, इसे घर पर तैयार कर सकते हैं खाली समय की पर्याप्त मात्रा और आवश्यक सामग्री की एक अग्रिम आपूर्ति करता है, तो। तो, आप निम्नलिखित की जरूरत है:

• एक पाउंड बड़े खुली झींगा के गोले;
• ताजा लहसुन की 4 स्लाइस;
• 1 सिर 'हिमखंड' सलाद;
• 5 बड़े चम्मच natertog एक प्रकार का पनीर पनीर के;
• पानी की एक चौथाई कप;
• 8 कला। एल। (नहीं अतिरिक्त कुंवारी) तलने के लिए विशेष जैतून का तेल;
• 1 अंडे की जर्दी,
• सफेद रोटी का 1 छोटा सा टुकड़ा (आदर्श इस ciabatta होना चाहिए);
• ताजा टमाटर (चेरी बेहतर, वे और अधिक एक छोटे से ले जा सकते हैं) के टुकड़े की एक जोड़ी;
• एक चौथाई घंटे। एल। नमक;
• । सरसों चम्मच आधे घंटे सूखी;
• काली मिर्च की एक चुटकी;
• जोड़ी कला। एल। नींबू का रस।

"सीज़र" घटकों सलाद की सूची चिंराट के साथ बहुत लंबे समय। लेकिन वास्तव में, इन अवयवों विदेशी और उपयोग करने के लिए मुश्किल नहीं कर रहे हैं। सभी आसानी से किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। इस प्रकार, हम खाना बनाना शुरू करते हैं।

एक बड़े बर्तन, लाओ जैतून से तेल की एक छोटी राशि में डाल (तालिका के चम्मच के एक जोड़े, अब आवश्यकता नहीं है)। यह गर्म करते हैं। यह कटा हुआ लहसुन के छोटे टुकड़े बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। उसे थोड़ा browned करते हैं। लहसुन पैन से बाहर निकलने और अलग सेट करने के लिए (यह अभी भी जरूरत है) की जरूरत है। इसके बाद, रोटी के छोटे टुकड़े से सभी पक्षों पर मक्खन में तलना। जिसके परिणामस्वरूप टोस्ट भी हटाने और उन्हें शांत दे।

कैसे झींगा मूल के साथ एक सीज़र सलाद बनाने के लिए? ध्यान से यह नुस्खा के सभी विवरण का पालन करें। एक पैन में तेल का एक और चम्मच के साथ शीर्ष पर रहा। यह झींगा भून 5 मिनट के भीतर। उन्हें ठंडा करते हैं। सलाद गर्म, या एक प्रकार का पनीर नहीं मिलता है।

अब यह चटनी के मोड़ है। एक छोटे पैन लें और इसे कनेक्ट नींबू का रस, पानी, नमक, सरसों, काली मिर्च और जर्दी। यह सब पाक कला धैर्यपूर्वक, जल्दबाजी के बिना, सबसे छोटी आग बर्नर का उपयोग कर। मिश्रण उबाल चाहिए और बुलबुले सतह पर दिखाई देते हैं। लगातार चलाते करना सुनिश्चित करें। झींगा प्राप्त धन्यवाद के साथ याद रखें कि स्वादिष्ट "सीज़र" ठीक से सॉस तैयार करने के लिए। मिश्रण ठंडा और फिर ब्लेंडर की मदद से यह whisk, शेष जैतून का तेल के लिए जोड़ने के बाद अनुमति दी जानी चाहिए। ईंधन भरने चिकनी और मोटी जाना चाहिए।

अब आप पूरी तरह से लगभग तैयार सलाद कनेक्ट कर सकते हैं। झींगा के साथ "सीजर" ठीक चल रहा है। किसी भी मामले में सलाद पत्ता एक चाकू से काटा नहीं है, और यह बड़े टुकड़ों में उत्सुक हाथ है, croutons, झींगा और कसा हुआ की 3 बड़े चम्मच जोड़ने के एक प्रकार का पनीर पनीर। बस मेज पर व्यंजन परोसने से पहले, यह तैयार सॉस डालना आवश्यक है। शीर्ष भी शेष पनीर के साथ छिड़के चाहिए। आप अपने भोजन शुरू कर सकते हैं। बोन एपीटिट!