पीला मीठा चेरी: विवरण, उपयोगी गुणों और सबसे अच्छा व्यंजनों। पीला चेरी के जाम खड़ा - और विशेष रूप से खाना पकाने नुस्खा

पीला चेरी - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद। मीठे जामुन एक स्वादिष्ट जैम, एक स्वादिष्ट मिठाई या एक अच्छा कोल्ड ड्रिंक पकाया जा सकता है। आज हम चेरी की उपयोगी गुण विस्तार से जांच करने के लिए, साथ ही घर पर खाना पकाने के रहस्यों को साझा करना चाहते हैं।

पौधों की अद्वितीय गुणों का विवरण

चेरी - पेड़, जो व्यापक रूप से, दक्षिणी यूरोप में वितरित किया जाता है उत्तरी काकेशस और मध्य एशिया में। कुछ ठंड प्रतिरोधी किस्मों और मध्य रूस में उत्कृष्ट लग रहा है। आकार और फल के रंग संयंत्र के प्रकार पर निर्भर करता है। उच्च उत्पादकता और फल के उत्कृष्ट गुणवत्ता द्वारा पृथक पीला चेरी के मुख्य लाभ के अलावा।

पीला चेरी व्यापक रूप से न केवल खाना पकाने में बल्कि लोक चिकित्सा में किया जाता है। विटामिन और खनिज फल होता है, जो, प्रतिरक्षा में सुधार रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाने और जुकाम से निपटने के लिए मदद करते हैं। पत्तियों और सुई लेनी तैयार किया जाता संयंत्र की छाल एक्जिमा, सोरायसिस और मुँहासे से पीड़ित लोगों की मदद के लिए। घर सौंदर्य प्रसाधनों में इस्तेमाल किया जामुन की सफलता के साथ। इन मास्क के चेहरे और बालों का सूखापन खत्म करने के लिए बना रहे हैं।

नियमित रूप से मेनू में चेरी शामिल हैं। जामुन विटामिन सी और कैरोटीन, जो कृपापूर्वक, त्वचा की हालत को प्रभावित हृदय प्रणाली की रक्षा और इस तरह दिल का दौरा और स्ट्रोक के रूप में रोगों को रोकने के होते हैं। फाइबर की एक बड़ी राशि फल में निहित, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को संगठित करने और कब्ज के बारे में भूल करने के लिए अनुमति देता है।

डॉक्टरों ताजा चेरी और सर्दियों के लिए जमे हुए फल खाने के लिए सलाह देते हैं। जब समय आता है, जिनमें से आप स्वादिष्ट व्यंजन और मीठा डेसर्ट तैयार कर सकते हैं। नीचे, हम लोकप्रिय व्यंजनों का उदाहरण प्रस्तुत करें और बताएं कि क्या workpiece रसदार और स्वादिष्ट जामुन का बनाया जा सकता है।

पीला मीठा चेरी का जाम, खड़ा

चेरी पकने की मौसम में, जब यह के लिए कीमतों में उचित की तुलना में अधिक कर रहे हैं, समय सर्दियों कारतूस के बारे में सोचने के लिए आता है। पीला चेरी के जाम खड़ा है - यह है कि प्रत्येक मालिक के लिए उपलब्ध है एक बढ़िया विकल्प है। इसकी तैयारी के नुस्खा नीचे पढ़ा जा सकता है:

• चेरी में से एक किलो पर कार्रवाई करने के लिए तैयार - अच्छी तरह से जामुन कुल्ला और बीज निकाल दें।
• पानी के साथ किलोग्राम चाशनी पतला और उबालने के लिए लाने के लिए।
• एक बर्तन में तैयार फल रखें, गर्म तरल डालना और शांत जब तक छोड़ दें।
• तब फिर चूल्हे पर बर्तन रख दिया और दस मिनट के लिए जामुन पकाना।
• जब जाम ठंडा है, यह करने के लिए एक नींबू का उत्साह जोड़ सकते हैं और प्रक्रिया को दोहराएँ।

निर्धारित है कि आसान है - बस एक थाली पर जाम की एक चम्मच डाल दिया और यकीन है कि यह प्रवाहित नहीं हो रहा है। गर्म जार पर जाम फैलाओ और उनकी पलकों को बंद करें।

सर्दियों के लिए जाम

यह नुस्खा चाय के लिए की मीठी प्रेमियों द्वारा की सराहना की है। पीला चेरी और खूबानी का जाम रसदार ताजे फल का स्वाद बरकरार रखता है।

• चेरी किलोग्राम और खुबानी की 300 ग्राम प्रति बहते पानी के नीचे कुल्ला।
• बीज निकालें और फल चीनी भरने (एक निश्चित राशि के लिए पर्याप्त एक किलोग्राम के लिए)।
• जब बेरी रस से प्रारंभ हो जाएगा, आग पर डाल एक फोड़ा और शांत करने के लिए लाने के लिए। इस क्रम में तीन बार दोहराएँ।

डिब्बे नसबंदी, उन्हें गर्म जाम के साथ भरने और पलकों साफ बंद कर दें।

चीनी के बिना जाम

आप अपने आंकड़ा देखने के हैं, तो आप निश्चित रूप से यह नुस्खा की सराहना करेंगे। पीला चेरी, इस तरह से पकाया जाता है के जाम मिठाई और बहुत स्वादिष्ट पता चला है।

• के माध्यम से जाओ और जामुन के 500 ग्राम धोएं। सभी हड्डियों को दूर करना सुनिश्चित करें।
• एक जल स्नान में चेरी रखें और आग रखने के जब तक वे पर्याप्त रस से दिखते हैं।
• फिल्म चिपटना जामुन और एक छोटे से शांत के साथ कटोरा कवर।

जाम पूरी तरह से तैयार है - यह एक साफ जार और सर्दियों के लिए रोल में विस्तार किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए पागल के साथ मिठाई

यह असामान्य दावत एक जटिल रूप और मूल स्वाद है। कैसे पीला चेरी से जाम तैयार करने के लिए, खड़ा? नुस्खा यहाँ उपलब्ध है:

• ठीक पहाड़ी बादाम एक सूखी कड़ाही में कैलक्लाइंड के 500 ग्राम, तो अपने हाथों के बीच रगड़ना भूसी से छुटकारा पाने के।
• पीला चेरी का एक किलोग्राम तैयार करें। ध्यान से पिन या एक विशेष मशीन का उपयोग कर हड्डी को दूर, और फिर छेद में पागल डाल दिया।
• चीनी के सिरप और पानी के गिलास के आधा किलोग्राम उबालें।
• जब तरल थोड़ा ठंडा है, जामुन में जोड़कर रखा वैनिला की फली, पहले दो भागों में विभाजित।
• जाम उबालने के लिए शुरू होता है, यह गर्मी से हटा दिया और दो घंटे के लिए शांत किया जाना चाहिए।
• दोहराएँ खाना पकाने की प्रक्रिया में तीन बार, और अंत में नींबू, पतली स्लाइस में काट जोड़ें।

तैयार बैंकों में जाम फैलाओ और एक अंधेरे ठंडे स्थान में दुकान को भेजें।

पीला चेरी मुरब्बा

सर्दियों स्वादिष्ट पेय के लिए तैयार करने के लिए बहुत सरल है। कि चेरी बेर पर्याप्त मिठाई, जिसका अर्थ है कि आप अतिरिक्त चीनी के बिना कर सकते हैं मत भूलना। मुरब्बा नुस्खा बहुत सरल है:

• जामुन के माध्यम से जाना है, और फिर उनके साथ अच्छी तरह कुल्ला।
• जार नसबंदी।
• तैयार व्यंजनों चेरी भरें और एक दूसरे के करीब झूठ बोल रही है फल के लिए टॉस।
• प्रत्येक जार करने के लिए उबलते पानी और जामुन vsypte (इस मामले एल में) साइट्रिक एसिड के तीन चम्मच डालो। स्वाद के लिए आप भी ताजा टकसाल पत्ते जोड़ सकते हैं।

ढक्कन रोल, उल्टा पकवान कर देते हैं और शांत जब तक इस स्थिति में छोड़ दें। पीला चेरी का मुरब्बा तैयार, और अब हम दुकान में भेज सकते हैं।

मसालेदार जामुन

सर्दियों पर पीला मीठा चेरी, आप जानते हैं, अलग अलग तरीकों से काटा जा सकता है। इसलिए, हम एक और दिलचस्प विकल्प है, जो भी एक अनुभवहीन कुक संभाल कर सकते हैं प्रदान करते हैं। नुस्खा:

• एक 0.6 लीटर सॉस पैन सफेद शराब सिरका में डालो, कुछ peppercorns सिवा जोड़ने के लिए, लौंग दो कली और तेज पत्ता। , एक फोड़ा करने के लिए तरल लाने नमक की एक चुटकी डाल दिया और एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना।
• peduncles के साथ चेरी की डेढ़ किलो, कुल्ला और साफ जार में डाल दिया। चीनी के प्रत्येक बिट में डालो और अचार डालना।
• एक तौलिया के साथ कटोरा कवर और घंटे के लिए इस स्थिति में छोड़।
• अगले दिन, अचार और जामुन निष्फल जार में डाल डालना।
• आग पर एक सॉस पैन में सिरका फोड़ा की 0.4 लीटर, और फिर उन्हें चेरी भरें।

जामुन शांत कर रहे हैं, वे पलकों और रोल बंद कर सकते हैं। मसालेदार पीला चेरी स्मोक्ड मांस और उबला हुआ सुअर का मांस के लिए एक उत्कृष्ट पूरक हो जाएगा।

जैम

बैंक में एक छोटे से उज्ज्वल गर्मी की धूप को बचाएं! समाप्त हो गया के रूप में पीला चेरी एक एम्बर रंग और एक अविश्वसनीय स्वाद है। जामुन से जाम तैयार करने के लिए, हमारे निर्देशों का पालन करें:

• चेरी किलोग्राम इलाज और हड्डियों से जारी।
• चीनी के साथ जामुन डालो और एक नींबू का रस जोड़ें।
• चार घंटे बाद, जब पर्याप्त रस हो सका है चूल्हे पर बर्तन रख दिया और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के लिए। ध्यान दें कि आप छड़ी नहीं रोका जा सकता है, अन्यथा आपके मिठाई की उपस्थिति बहुत छोड़ देंगे वांछित किया जाना है।
• कम आंच पर एक और दस मिनट के लिए जाम उबाल, तो शांत करने के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया दो बार दोहराएँ।

जब प्रक्रिया पूरी हो चुकी है, हाथ ब्लेंडर के साथ सशस्त्र और जामुन की मदद से पीस लें। तट पर फैले जाम रोल और आप के लिए एक सुविधाजनक स्थान में संग्रहीत करें।

सहायक संकेत

अपने workpiece भंडारण की प्रक्रिया में उनकी अपील नहीं खोया है और खराब नहीं किया है, हमारी सिफारिशों का उपयोग करें:

• केवल ताजा सामग्री का उपयोग करें और यह सुनिश्चित करें कि वे दिखाई क्षति नहीं था बनाते हैं।
• जामुन एक ही आकार और परिपक्वता होना चाहिए - ताकि वे एक ही समय में खाना बनाना होगा।
• पूरे चेरी बैंकों में कसकर पैक किया जाना चाहिए, एक स्टेनलेस स्टील के चम्मच का इस्तेमाल कर रही।
• जाम गाढ़ा नहीं करता है, तो यह सेब की चटनी या एक छोटे से नींबू के रस में जोड़ें।
• मुरब्बा के लिए अपरिपक्व फल इस्तेमाल किया जा सकता।
• जाम के जार रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत करने के लिए आवश्यक नहीं है। अपने घर या अपार्टमेंट में एक अंधेरे और ठंडी जगह का उपयोग करें।

हमें खुशी है कि यदि आप उपयोगी टिप्स और व्यंजनों हमारे लेख में एकत्र किया जाएगा।