पुलाव नुस्खा बीफ

यह सर्वविदित है कि है नुस्खा पुलाव क्लासिक भेड़ का बच्चा मांस के होते हैं। लेकिन आज पुलाव मांस और यहां तक कि समुद्री भोजन के विभिन्न प्रकार से बनाया गया। इस आलेख में इस की तैयारी के लिए तरीकों को पेश करेंगे गोमांस के पकवान मांस।

क़ाश्क़ाडार्यो में पुलाव नुस्खा मांस

सामग्री (10 सर्विंग):

चावल - 1 किलो;

बीफ - 1.2 किलो;

गाजर - 1.2 किलो;

प्याज - 350 ग्राम;

वनस्पति तेल;

मसाला, नमक, काली मिर्च

खाना पकाने आप कुछ घंटों के लिए मांस खटाई में डालना चाहिए पहले। ऐसा करने के लिए क्यूब्स में कटौती करने और कटा हुआ प्याज के साथ अच्छी तरह से मिश्रण, सभी मसाले, नमक और काली मिर्च छिड़क। एक रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के बाद रखो। जब तक मांस चावल धोने के लिए मसालेदार की जरूरत है, तो यह निकास के लिए दे। गाजर बड़े टुकड़ों, और प्याज के छल्ले में कटौती। उसके बाद, एक बर्तन या कैसरोल में तेल गर्म करें और प्याज भून, तो मसालेदार मांस जोड़ें। फिर गाजर और मसाले जोड़ें। अब धोया चावल डाल, नमक के साथ छिड़के, पानी जोड़ें। पुलाव नमी evaporates जब तक उच्च गर्मी के ऊपर पकाया जाता है और चावल पूरी तरह से तैयार नहीं होगा। यदि आवश्यक हो, खाना पकाने के दौरान पानी जोड़ें। स्वादिष्ट मांस के साथ पुलाव तैयार है!

लहसुन के साथ पुलाव नुस्खा बीफ

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

चावल - 2 कप;

600 ग्राम बीफ;

प्याज - 4-5 टुकड़े;

लहसुन - 1-2 सिर;

नमक, मसाले, काली मिर्च,

वनस्पति तेल;

मक्खन।

बीफ चॉप और रसोई से लड़ने के लिए एक छोटे से हथौड़ा के रूप में, कट जाना चाहिए। छल्ले में प्याज (अधिमानतः पतली), और गाजर स्ट्रिप्स। लहसुन के छिलके और धोने। चावल को भी अच्छी तरह कुल्ला और यह निकास के लिए अनुमति देते हैं। कच्चा लोहा तेल एक कटोरी गर्म करने के लिए और शुद्ध पूरे प्याज टॉस, तो भून और निकालने के लिए आवश्यक है। अब तेल में डाल दिया और गोमांस इसे थोड़ा भून, तो कुछ समय के बारे में 26 मिनट के लिए पानी और उबाल जोड़ें। तो फिर अलग से bzharit प्याज और गाजर पर, फिर उन्हें मांस में जोड़ें। आगे चावल बाहर करना और लहसुन लौंग जगह। सभी नमक पानी डालो। ढक्कन के साथ पकवान उबाल बंद कर दिया। जब तक पानी का वाष्पीकरण। उसके बाद चावल तेल सब्जी टुकड़े की सतह पर पड़ा रहा। चावल grainier थोड़ी देर के लिए एक से थोड़ा गर्म ओवन में पकवान जगह चाहिए gotovole था। एक अद्भुत पकवान तैयार है!

लहसुन और काली मिर्च जलने के साथ पुलाव नुस्खा बीफ

बीफ - 1 किलो;

वनस्पति तेल - 350 मिलीलीटर;

बो - टुकड़े की एक जोड़ी;

लहसुन - 3 सिर;

मिर्च लाल गर्म - टुकड़े की एक जोड़ी;

चावल - 1 किलो;

गाजर - 1 किलो।

पहले हम उच्च गर्मी के ऊपर केतली डाल करने के लिए की जरूरत है। फिर स्लाइस में मांस में कटौती और 7 मिनट के लिए भून। जब गठन सुनहरा परत मांस को दूर करना होगा। अब प्याज को साफ और उसके छल्ले जर्मनी का रासायनिक जल। फिर से चमक तेल के साथ कड़ाही और प्याज, जो सुनहरा भूरा होने तक भून करने की जरूरत है जगह। अब एक बार फिर से हम कड़ाही मांस में डाल दिया और गहरी, प्याज के साथ तली हुई जबकि हर समय सरगर्मी। गाजर स्ट्रिप्स में कटौती और मांस और प्याज के साथ मिश्रण। 14 मिनट के लिए मांस और सब्जियों भून। फिर गर्मी को कम करने और एक गर्म पानी की केतली, अधिमानतः उबला हुआ में डालना। अब के एक जोड़े को जोड़ने के लाल मिर्च की फली और चावल। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, उबाल के तहत ढक्कन 45 मिनट के लिए बंद कर दिया। भी नमक के एक चम्मच जोड़ने चाहिए, लहसुन की भूरे रंग के सिर रख दिया और अधिक पानी डालना। यह ध्यान देने योग्य है कि पानी की मात्रा होना चाहिए 1.5 सेमी छवि को कवर किया। फिर गर्मी में वृद्धि, उबाल और तुरंत इसे कम। पुलाव मध्यम आंच से अधिक स्टू करने के लिए है।

पुलाव मांस के बाद तैयार है, यह ढक्कन बंद के तहत कुछ समय के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

आप देख सकते हैं, नुस्खा पुलाव मांस अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। इसके अलावा, आप skininy, चिकन, सीपी की और यहां तक कि मांस के अलावा बिना इस व्यंजन तैयार कर सकते हैं। दरअसल, आज तक वहाँ के लिए भी व्यंजनों हैं सब्जी पुलाव।