बल्लेबाज में फूलगोभी और इस स्वस्थ सब्जी से अन्य व्यंजन

फूलगोभी एक नरम और बहुत ही नाजुक स्वाद है इस परिस्थिति में यह सब्जी उन लोगों के आहार में एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद बनाता है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और प्राकृतिक सौंदर्य को संरक्षित करने की तलाश करते हैं। तथ्य यह है कि फूलगोभी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अत्यंत उपयोगी भी है।

सबसे पहले, सामान्य सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी में अधिक विटामिन सी है। दूसरे, इसमें कई उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल हैं, जिसमें लोहा भी शामिल है और तीसरे, फूलगोभी कम कैलोरी है, और साथ ही यह आसानी से हमारे शरीर द्वारा आत्मसात कर लेता है।

इसके अलावा, इस सब्जियों से कई अलग-अलग व्यंजन पकाये जा सकते हैं। और फूलगोभी की तैयारी के लिए बहुत आसान व्यंजन हैं । उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ उबला हुआ फूलगोभी, एक पूरी तरह से समाप्त हो गया और निविदा पकवान है।

बल्लेबाज में एक फूलगोभी के रूप में तैयार करना आसान है और इस तरह के एक स्वादिष्ट व्यंजन। हमें एक मध्यम आकार के फूलगोभी कांटा की आवश्यकता है। दुकान में इस सब्जी को चुनना, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। यदि गोभी ताजा होती है, तो इसके फूलों का एक सफेद रंग और पर्याप्त लोच होता है। और बाहरी पत्तियों उज्ज्वल और घने हैं। यह एक कांटा चुनना बेहतर है, जिनमें से एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाए जाते हैं। यदि गोभी के अंधेरे या पीले धब्बे की सतह पर ध्यान देने योग्य है, और उसके पत्ते सूजी हुई हैं, तो ये सब्जियों की "झूठ बोल" के लक्षण हैं। ऐसे गोभी को बेहतर नहीं लेना चाहिए, तैयार पकवान के स्वाद में निराश नहीं होना चाहिए।

लेकिन वापस हमारे नुस्खा करने के लिए पकवान "बल्लीबाज में फूलगोभी" तैयार करने के लिए , हम अतिरिक्त वनस्पति तेल, दो अंडे, थोड़ा आटा और मसाला की आवश्यकता होगी।

हम बाहरी पत्तियों से गोभी को साफ़ करते हैं और फूलों पर इसे अलग करते हैं। फिर हम उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालते हैं और सात मिनट के लिए उबलते हुए पकाते हैं। गोभी के रंग को संरक्षित करने के लिए, यह तालिका को सिरका के एक चम्मच और चीनी की एक ही राशि को जोड़ने के लायक है। पकाया गोभी एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और ठंडे पानी के साथ कवर किया जाता है। हम इसे थोड़ा शांत देते हैं, और हम खाना पकाने के बल्लेबाज में लगे हुए हैं।

हम नमक और मसालों के साथ अंडे को हरा देते हैं फिर बल्लेबाज बनाने के लिए उन्हें थोड़ा आटा डालना। निविदाकर्ता को अधिक कोमल बनाने के लिए, आप इसे खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। अब हम आग पर उच्च बाधाओं के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, उसमें वनस्पति तेल के आधा मात्रा में डाल देते हैं।

गोभी की प्रत्येक पुष्पक्रम बल्लेबाज में डूबा हुआ है और गर्म तेल में डाल दिया है। दोनों पक्षों पर गोभी को भूनें जब तक कि यह एक पतली परत के साथ कवर नहीं किया जाता है। हम अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए पट्टियां पर समाप्त टुकड़े डाल दिया, और फिर हम मेज पर इसे सेवा करते हैं

बल्लेबाज में फूलगोभी गर्म परोसा जा सकता है इस मामले में, आप ताजा खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस की पेशकश कर सकते हैं। प्रेमी कसा हुआ पनीर के साथ भुना हुआ पुष्पक्रम छिड़क कर सकते हैं। इसके अलावा, बल्लेबाज में फूलगोभी स्वादिष्ट और ठंडा है, इसलिए आप इसे नाश्ते के रूप में पेश कर सकते हैं या इसे एक पिकनिक में ले जा सकते हैं

फूलगोभी से, आप बना सकते हैं और कई अन्य स्नैक्स उदाहरण के लिए, यह सब्जी सलाद के एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पूर्व उबला हुआ इस प्रकार की गोभी सूप बनाने के लिए एकदम सही है। उदाहरण के लिए, इससे आप बहुत स्वादिष्ट सूप-प्यूरी बना सकते हैं या बस किसी भी वनस्पति सूप के लिए फूलों को जोड़ सकते हैं।

और दूसरे के लिए आप फूलगोभी से बहुत स्वादिष्ट कटलेट बना सकते हैं। इसके लिए, उबला हुआ फूलगोभी को कुचल दिया जाना चाहिए, फिर इसमें अंडे, थोड़ा आटा और मसाला जोड़ें। प्राप्त द्रव्यमान से हम छोटे कटलेट बनाते हैं और तेल में तलना करते हैं। सरल और स्वादिष्ट!

यह एक पुलाव बनाने के लिए उतना आसान है, जिसमें मुख्य घटक फूलगोभी होगा इस डिश तैयार एक नौसिखिया पकाना भी सक्षम हो जाएगा उबले हुए फूलगोभी को ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, फिर इसमें दो योर, नमक, मसाले और सूजी के तीन या चार चम्मच जोड़ दिए जाते हैं। अंत में, व्हीप्ड व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें और बड़े पैमाने पर बड़े पैमाने पर मिश्रण करें। गोभी को एक चिकनाई के रूप में फैलाएं और इसे गर्म करने के लिए एक सौ और अस्सी डिग्री ओवन में भेजें। हम खट्टा क्रीम के साथ पकाया पुलाव की सेवा करते हैं।

फूलगोभी को पूरी तरह से अन्य सब्जियों और मशरूम के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए इसे "जटिल" व्यंजनों के एक भाग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्टू या कैसोरोल्स

एक बहुत स्वादिष्ट पुलाव पनीर के अलावा फूलगोभी और मशरूम से बना है। सामान्य रूप से पुष्पक्रम उबाल लें और मशरूम मक्खन में स्लाइस और भून में कटौती जब तक वे लाल। अब पकाने के लिए फार्म ले लो, इसे तेल से तेल दें, दीवारों को छिड़कें और ब्रेडक्रंबों के साथ नीचे रखें और तला हुआ मशरूम के साथ मिश्रित फूलगोभी बाहर करें। शीर्ष के साथ एक बहुत मोटी पीसकर पनीर के साथ छिड़का हुआ और एक कच्ची परत तक ओवन में पकवान पकाना।

मशरूम के साथ गोभी का सेवन किया, भागों में विभाजित। लहसुन के साथ उसे बहुत अच्छी तरह से उपयुक्त खट्टा क्रीम सॉस के लिए।