बीन सूप: नुस्खा। मांस के साथ लाल सेम के बीन सूप

जो लोग सूप त्यागते नहीं कर रहे हैं और फलियां के लाभ की प्रशंसा, के लिए नुस्खा की खोज करना होगा "बीन सूप।" के लाल सेम, ताजा, सूखे या डिब्बाबंद, यह न केवल पौष्टिक और स्वादिष्ट, लेकिन यह भी दिखने में बहुत ही आकर्षक पता चला है,। एक अतिरिक्त बोनस के बीन सूप की एक विशाल विविधता की सेवा कर सकते हैं। वे मांस के साथ हो सकता है - और कृपया घर थक आदमी आते हैं। और अगर आप शाकाहारी विकल्प है, जो उपवास दिनों में सेना का समर्थन करेंगे पका सकते हैं। स्वादिष्ट और दिलकश - बहुत सरल बनाने की विधि रहे हैं है। ताकि किसी भी परिचारिका ने अपने निजी भोजन मिल जाएगा।

बेकन सूप

सबसे सरल नुस्खा शुरू करने के लिए प्रयास करें। चिकन या मांस - उस पर लाल बीन्स से बीन सूप का शोरबा आधार पर तैयार किया गया है। इसके बारे में दो लीटर की आवश्यकता होगी। सूखी फलियाँ के चार सौ ग्राम ठंडे पानी के साथ कम से कम तीन घंटे चले गए (और यह उन्हें सारी रात सोख करने के लिए बेहतर है)। फिर सेम बाहर तनाव, शोरबा डालना और धीरे उबाल। चार गाजर और क्यूब्स और pripuskayut में प्याज कटौती घी। zazharki बर्तन में स्थानांतरित कर दिया गया, और एक ही पैन में तला हुआ बेकन 200 ग्राम की स्लाइस के बाद। वह आप के लिए है, तो zhirnovat - बेकन बदलें। इस कारण से, यह सूप तेल के साथ गरम डालना करने के लिए आवश्यक नहीं है। खस्ता टुकड़े खाना पकाने सेम की शुरुआत के बाद एक घंटे में कहीं न कहीं एक आम बर्तन में रखा जाता है। स्टोव से पकवान आ जाएगा जब सेम नरम (लेकिन अलग गिर करने के लिए शुरू नहीं!) निकाल सकते हैं और यह अपने आप में थोड़ा गाढ़ा होगा।

इतालवी बीन सूप

इटली में भी से बीन सूप की तरह लाल सेम। नुस्खा इस देश के शेफ के लिए दिया, ज़ाहिर है, पास्ता बिना नहीं कर सकते - और इसे और अधिक मसालेदार एक थाली में लाता है। फिर, कांच लथपथ सेम की तैयारी से पहले, पूर्व पकाया शोरबा - अधिमानतः गोमांस (आधा लीटर)। पांच मिनट के लिए जैतून का तेल में pripuskayut अजवाइन डंठल, कटा गाजर और प्याज वर्गों बजाते। फिर सब्जियों लहसुन की दो लौंग और हैम सौ ग्राम की स्लाइस (अनुमेय प्रतिस्थापन कटा हुआ डालना स्मोक्ड सॉसेज)। बर्तन में एक मिनट ही रस में diced टमाटर, 800 ग्राम बर्तन रखी। रस भी बर्तन में छुट्टी दे दी है। पर एक ही मंच से लथपथ सेम डाल दिया जाता है, अजवायन के फूल, लॉरेल पत्ती और एक छोटे से काली मिर्च का एक चम्मच जोड़ें। शोरबा डाला, कवर के बाद फोड़ा बंद कर दिया है - और सूप आधे घंटे के न्यूनतम आग में सड़। पैन लॉरेल तिमाही pyuriruetsya सूप ब्लेंडर से निकाल दिया गया और वापस आता है। साथ उसे किसी भी पास्ता का आधा कप डाल दिया जाता है, सूप, जब तक वे पकाया जाता है गर्म करने के लिए छोड़ दिया है।

मांस के साथ सूप

डिब्बाबंद बचाव के लिए आते हैं जब महाराज कुछ हद तक समय में सीमित है। आप सेम सोख नहीं करना चाहते हैं, तो आप डिब्बाबंद उपयोग के लिए रखा जा सकता है - लाल बीन्स से अद्भुत बीन सूप से परे हैं। इस के साथ साथ एक साथ प्रदान की पकाने की विधि नहीं की सलाह है मांस का उपयोग करें और उन्हें कीमा। मांस के एक पाउंड कटा हुआ प्याज के साथ तले हुए और पैन में शिफ्ट मिल्ड। वहाँ भी लाल सेम और मकई बैंक के बैंक डाल दिया। उन्हें तरल के साथ विलय करना है या नहीं - आप तय करते हैं। टमाटर के रस का एक आधार पतला पानी कांच की एक लीटर में डाल दिया जाता है। सिफारिश ज़ीरा मसाले, लाल और काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, और लहसुन सूखी के रूप में। सूप को गर्म करने के लिए, लेकिन उबाल नहीं है - सभी सामग्री पहले से ही तैयार कर रहे हैं।

फ्रेंच सूप

मान्यता प्राप्त व्यंजनों और पाक राजाओं को उनके मूल नुस्खा प्रदान करते हैं। लाल बीन्स से बीन सूप, फ्रेंच के अनुसार, यह सबसे बाहर स्वादिष्ट बदल जाता है, यदि आप एक प्रकार की वनस्पति जोड़ें। सेम कांच पारंपरिक रूप से रात भर भिगो कर दिया गया है, सुबह में पानी ताजा (लीटर और एक अन्य कप) साथ बदल दिया है, सेम प्लेट स्टू करने के लिए भेजा जाता है। औसत गाजर काफी बड़े स्लाइस में कटौती और हल्के से वनस्पति तेल में तला हुआ। सेम आधा तैयार तक पहुंच जाती है, जड़ उन्हें जोड़ा जाता है। लॉरेल, काली मिर्च और नमक की सभी उपलब्ध प्रकार का एक मिश्रण - के बाद एक छोटी खाना पकाने के साथ मसाले ताजा टमाटर के स्लाइस रखी। पर वांछित कोमलता सेम तक पहुँचने भारी क्रीम का आधा कप डाला, सूप ताजा भूमि जायफल और हींग के साथ छिड़का जाता है (अगर बाद कर सकते हैं नहीं मिल रहा -। सूची से हटा दिया) उबालने के बाद एक प्रकार की वनस्पति का एक छोटा सा गुच्छा रखा है और लगभग तुरंत स्टोव से पैन को हटा दिया। croutons के साथ रखी लाल बीन्स से फ्रेंच बीन सूप परोसें। यह उन्हें एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ छिड़का भून सलाह दी जाती है।

मशरूम सूप सेम के साथ

फलियां पूरी तरह से "मूक शिकार" शिकार के साथ संयुक्त कर रहे हैं। और तैयारी कर बीन सूप लाल का बना मशरूम के साथ सेम बहुत सरल है। पिछले नुस्खा द्वारा निर्धारित से अधिक समय - यह razvalivanie सेंकने के बाद सेम धोया और पकाया के एक किलो के बारे में लेता है। पर शोरबा सेम एक प्यूरी में बदल दिया जाता है, इसे में मक्खन के दो बड़े चम्मच और क्रीम का आधा कप परिचय होता है। नोट: - पानी, सब्जी शोरबा या एक प्रकाश शोरबा के साथ करता है, तो पानी के सबसे खाना पकाने दूर उबला हुआ है, और मसला यह भी मोटी पता चला है, यह एक अर्द्ध तरल अवस्था को यह कमजोर करने के लिए आवश्यक है। मशरूम छोटे कटौती, उबला हुआ या तला हुआ, और फिर से एक सौ ग्राम सूप को जोड़ा गया। एक अतिरिक्त आकर्षण मटर हो सकता है। आधा ताजा एक कप उबालने के लिए है; अगर आप डिब्बाबंद - बस से तरल निकास। थाली पर एक छोटी सी हरी - और रात के खाने के लिए मिलता है!

अरबी नुस्खा: लाल सेम के बीन सूप

ओरिएंटल व्यंजन आकर्षक न केवल तीखेपन और मसाला, लेकिन यह भी गैर मानक खाना पकाने रहे हैं। यहां तक कि अगर सिर्फ लाल रंग के साथ सूप पकाने के लिए मांस के साथ सेम नुस्खा, जो पूर्व तलना होना चाहिए, आप किसी भी अन्य रसोई में मिल नहीं होंगे। तीसरा किलो भेड़ का बच्चा या मांस धोया, obsushivayut, दरदरा कटौती और एक सूखी पैन में तला हुआ। मांस तो ठंडे पानी की एक पैन में डाल दिया और निविदा जब तक पकाया जाता है। शोरबा फ़िल्टर किया जाता है; यह लाल सेम का आधा एक गिलास डाल दिया जाता है। चेतावनी! इस सूप के लिए सेम लथपथ कर रहे हैं! बल्बों से घी के साथ किया zazharki। अलग से, तलें टमाटर का पेस्ट के तीन बड़े चम्मच। नरम सेम इन दोनों घटकों को जोड़ा गया प्लस नमक, लहसुन और फटे साग के साथ अस्तव्यस्त कर रहे हैं के लिए - और एक बहुत अलग। पहले से ही जब लागू करने, विघटित मांस प्लेटों में सूप गिरने से पहले।

परीक्षण भी लाल सेम का सबसे सरल सूप के लिए तैयार करने के लिए समय ले लो! एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि केवल तैयार करने की प्रक्रिया को समझने में मदद नहीं करेगा, लेकिन यह भी पता चलता है कि यह कैसे एक स्वादिष्ट पकवान हो सकता है।