बेकन, लहसुन और मसालों के साथ पन्नी में पकाया

बेकन, पन्नी में पकाया, हमेशा बहुत, निविदा सुगंधित और नरम पता चला है। हालांकि, इस तरह एक स्वादिष्ट और वसायुक्त मांस, कैबिनेट duhovochny मांस में रखा जा रहा से पहले हमेशा लहसुन सॉस में पूर्व मसालेदार किया जाना चाहिए तैयार करने के लिए।

बेकन, पन्नी में पकाया: आवश्यक सामग्री

हम की जरूरत है:

• तेज पत्ता - पांच मध्यम आकार के टुकड़े;
• लहसुन - एक पूरी सिर या आठ बड़े लौंग;
• बेकन - दो से तीन किलोग्राम;
• नमक - दो मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - एक छोटे चम्मच और मटर की एक जोड़ी की 1/5;
• तरल शहद - एक चम्मच;
• लाल मिर्च - 1/5 छोटी चम्मच;
• कार्नेशन - तीन बातें;
• तुलसी - एक छोटे से चुटकी;
• नींबू - फल का 1/3;
• टमाटर का पेस्ट - एक चम्मच (आवश्यक होने पर)
• मेयोनेज़ - एक चम्मच (आवश्यक होने पर)।

बेकन, पन्नी में पकाया: मांस उत्पाद के प्रसंस्करण

इस व्यंजन के लिए मांस चुनें शरीर में वसा के साथ की सिफारिश की है। पशु की छाती शुरू करने के लिए एक बड़े कटोरे में ठंडे पानी और जगह में धोया जाना चाहिए। कि एक स्वादिष्ट अचार तैयार करने के लिए आवश्यक है के बाद।

ऐसा करने के लिए, आप एक उथले कटोरा ले लेना चाहिए लहसुन की एक सिर के पीछे आधा रगड़ना, नींबू का रस, कुचल तेज पत्ता निचोड़, शहद, काले और लाल मिर्च (और मटर), नमक, टमाटर का पेस्ट, लौंग, तुलसी और मेयोनेज़ जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित किया जाना चाहिए, फिर पूरे पशु की छाती का एक मिश्रण जल जिसके परिणामस्वरूप स्मियर। यह मसाले और सॉस के सभी जायके अवशोषित गया है, यह एक ढक्कन और एक घंटे के अलग सेट के साथ बंद किया जाना चाहिए।

पन्नी में पशु की छाती: ग्रिल के लिए मांस की तैयारी

साठ मिनट के अंत में पशु की छाती बर्तन से हटाया जाना चाहिए, एक चाकू के साथ छोटे चीरों की सतह पर बने होते हैं और जिसके परिणामस्वरूप छोटे लहसुन लौंग में छेद प्रहार। तो फिर तुम एक तंग खाना पकाने पन्नी 50 50 से सेमी, एक बड़े पहिले में वसा परतों के साथ इसके बीच मसालेदार मांस में डाल दिया और कसकर लपेटा मापने तैयार करने के लिए की जरूरत है।

ओवन में स्तन पन्नी: हीट उपचार

बाद मांस पूरी तरह से पैक किया जाता है, यह पैन है, जो तब कैबिनेट duhovochny 180 डिग्री तक गर्म किया जा करने के लिए भेज दिया जाता है पर डाल करने की आवश्यकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पशु की छाती की तैयारी बहुत समय लगता है लायक है। सब के बाद, इसके बारे में ढाई या तीन घंटे के लिए अपने स्वयं के रस में पड़ी करना पड़ता है।

बेकन, पन्नी में पकाया: मेज पर सही फ़ीड

मांस उत्पाद के साथ केक का एक सौ अस्सी मिनट के अंत में ओवन से निकाल दिया और शांत जब तक अलग सेट किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, इस तरह के मांस की गर्मी उपचार के दौरान यह काफी ढीला हो जाता है। और भविष्य में कटौती अधिक लोचदार बनाने के लिए, यह पन्नी लोड के अंतर्गत रखा है और आगे सख्त के लिए शीतलन कक्ष के साथ भेजी गई सही होना चाहिए।

स्वादिष्ट बेकन ठंड का सामना लगभग आठ घंटे के लिए सिफारिश की है। उसके बाद यह माल और पन्नी, पतली और विस्तृत स्लाइस में काट से मुक्त किया है, और फिर एक बड़ी प्लेट और पनीर या ताजा जड़ी बूटी की स्लाइस के साथ गार्निश पर अच्छी तरह से बाहर रखना चाहिए।