मेयोनेज़ - कैलोरी उत्पादों

सॉस "मेयोनेज़" कहा जाता मजबूती से आधुनिक मनुष्य के जीवन में स्थापित हो गया है। जार, बाल्टी, पैकेजिंग doy में पैक से भरा अलमारियों। बस नहीं पाया जा सकता है किस्मों: जैतून, और मेयोनेज़, और आसान। बहुत अलग स्वाद का चयन करना। लेकिन आज, इस चटनी न केवल प्रशंसकों, लेकिन यह भी दुश्मन की एक बहुत कुछ है। के दृष्टिकोण के दोनों बिंदुओं पर नजर डालते हैं।

मेयोनेज़। कैलोरी और वसा की मात्रा

पर्याप्त उच्च कैलोरी उत्पाद - मेयोनेज़ क्लासिक नुस्खा द्वारा किया जाता है। मार्क "प्रोवेंस" प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 650 के बारे में कैलोरी है। यह एक बहुत ही उच्च आंकड़ा है, इसलिए जो लोग आंकड़ा का पालन करें, यह मेयोनेज़ की तरह इस तरह के एक सॉस के उपयोग से मना करने के लिए बेहतर है। कैलोरी - नहीं सबसे "खतरनाक" विशेषता। यह करने के लिए इसके अलावा, उत्पाद शरीर में वसा की एक उच्च प्रतिशत है। "Provencal" यह ऊपर उल्लेख किया है 67% है। आप इसे नहीं दे सकता है, तो चुनें प्रकाश मेयोनेज़। थर्मल सामग्री 350 से अधिक किलो कैलोरी नहीं था, और वसा की मात्रा का प्रतिशत 25 से 35% तक की हो सकती। यहां तक कि अल्ट्रा प्रकाश सॉस का एक वर्ग है। 17% - उनकी कैलोरी के बारे में 150 इकाइयों, और वसा है। लेकिन ध्यान दें कि यह उत्पाद परंपरागत मेयोनेज़ से दूर है, और इसकी संरचना कभी कभी छोड़ देता है बहुत वांछित होने के लिए। वहाँ एक औसत आला कर रहे हैं। यह एक सॉस लेता है कि 40-55% वसा और 350 520 के लिए इकाइयों की कैलोरी सामग्री। अधिक, वसा उच्च: इन दोनों आंकड़ों के बीच संबंध का पालन करने के लिए आसान है के पोषण मूल्य उत्पाद।

घर का बना मेयोनेज़

कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों घर के खाने फ़ायदेमंद अलग किया जा सकता। हाँ, और यह की संरचना में कई बार खरीद की तुलना में अधिक उपयोगी होगा। पकाने की विधि घर पर सॉस खाना पकाने सरल है। आप एक अंडा, सूरजमुखी तेल या जैतून का तेल, सरसों, चीनी, नींबू का रस और नमक की आवश्यकता होगी। इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, का उपयोग कर आसान है विसर्जन ब्लेंडर।

कुछ टिप्स

सभी उत्पादों को कमरे के तापमान पर होना है। आप जैतून और का एक मिश्रण का उपयोग करते हैं सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल 20-25% होना चाहिए। अन्यथा कड़वाहट दिखाई दे सकते हैं। बहुत मोटी मेयोनेज़ गर्म पानी के कुछ चम्मच "बचाने"। "प्रोवेंस" अगर आप सरसों का उपयोग कर रहे हो जाएगा, और नींबू का रस सिरका की जगह ले सकता - सेब या भोजन। यह निम्न अनुपात में जोड़ा जाना चाहिए: 1 अंडा - 0.5-1 चम्मच .. सिरका। , खाना बनाना तथ्य यह है कि ब्लेंडर, अंडा, तो सरसों, नमक और चीनी का आधा एक चम्मच जोड़ने के साथ शुरू करने के लिए शुरू किए गए। फिर, डिवाइस के आपरेशन को रोके बिना, धीरे-धीरे एक पतली धारा तेल के 160 मिलीलीटर डालना। इसके बारे में अधिक आप प्राप्त सॉस जोड़ने के लिए, मोटा। इच्छित स्थिरता हासिल करते हुए, नींबू का रस या सिरका जोड़ने और whisk फिर से।

कैलोरी सामग्री के बारे में शब्दों के बस कुछ

कई गृहिणियों रसोई तराजू की जरूरत नहीं है, और वे जानना चाहते हैं कि कितने ग्राम होता है की जरूरत है बड़ा चमचा मेयोनेज़। "प्रोवेंस" सॉस के लिए थर्मल चम्मच "ऊपरी भाग" लगभग 95 इकाइयों है। वजन - के बारे में 15 ग्राम। एक चम्मच में 5 ग्राम और 27 कैलोरी। आप सही आहार और आंकड़ा का पालन करें, तो आप मेयोनेज़ बढ़ जाती है कई बार साथ कि कैलोरी सलाद याद रखना चाहिए। अभी तक बेहतर और स्वस्थ उन्हें दही या एक सार्वभौमिक ड्रेसिंग के साथ भरने के लिए। यह कम नहीं स्वादिष्ट है।