लोबान (मछली): व्यंजनों

लोबान (मछलियां) मस्तिष्क के परिवार से संबंधित है उसके पास एक छोटे गोल शरीर और एक कुंद सिर आकार है।

मछली लोबान का उपयोग

इस मछली की संरचना में बहुत अधिक वसा, प्रोटीन, क्रोम, फ्लोरीन, फास्फोरस, जस्ता, कैल्शियम, निकेल, और विटामिन बी 1, ए और पीपी शामिल हैं। इसमें भारी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं

खाना पकाने में मछली

कई अनुभवी पाक विशेषज्ञ जान सकते हैं कि मछली लोब कैसे पकाने के लिए , और इन अभ्यासों में अक्सर इन कौशल का इस्तेमाल करते हैं। क्योंकि इसका नियमित उपयोग हृदय रोग और स्ट्रोक जैसे रोगों को रोकता है। मांस सफेद, बहुत नाजुक और स्वादिष्ट होता है, वास्तव में कोई हड्डी नहीं होती है। यह उबला हुआ, तला हुआ, धुएँ, सूखे और भी डिब्बाबंद हो सकता है

लोबान (मछली): व्यंजनों

इस मछली से आप विभिन्न व्यंजनों की एक किस्म बना सकते हैं। उनमें से कुछ इस लेख में प्रस्तुत किए गए हैं यह वयस्कों और बच्चों के लिए उनके स्वाद के गुणों और छोटे बीजों की अनुपस्थिति के कारण दोनों के लिए लोकप्रिय है।

बेक्ड मछली

सामग्री:

• लोबान (मछली) - 0.5 किलो;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे -2 टुकड़े;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• सिरका 3% - 2 बड़े चम्मच चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

• मछली को साफ़ करें, मुख्य हड्डी को हटा दें, केवल पट्टियां छोड़ दें।
• पतले स्ट्रिप्स में पट्टिका के पट्टियां टुकड़े करें, उन्हें सिरका और नमक के साथ छिड़क दें।
• मोल्ड को तेल के साथ चिकना करें और उस पर मछली के पट्टियां रखो ।
• टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें।
• पैलेट पर टमाटर समान रूप से रखो।
• एक अलग सॉस पैन में, एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक दूध, अंडे और आटे को मिलाएं। मछली के साथ इस मिश्रण को भरें
• लोबान (मछली) 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है

फ्राइड फिश

सामग्री:

• सरदल;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• आटा।

तैयारी:

• मछली साफ, छोटे टुकड़ों में कटौती।
• नमक लें और सावधानीपूर्वक तैयार टुकड़ों से रगड़ें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• समय बीत जाने के बाद, नमक को धोने के लिए पानी चलने के दौरान मछली को कुल्ला।
• एक प्लास्टिक की थैली में, आटा में डालना और उसमें मछली डालकर, अच्छी तरह से हिलाओ, आटे के साथ सभी टुकड़ों को ढकने के लिए।
• एक छोटे से वनस्पति तेल से फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, जब तक कि एक खूबसूरत पतली परत का गठन नहीं किया जाता है, तब तक दोनों पक्षों पर मछली भूनें।

पन्नी में लोबान (मछली)

सामग्री:

• मछली - 2 टुकड़े;
• एक नींबू - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च;
• नमक;
• मछली के लिए सीजन;
• वनस्पति तेल

तैयारी:

• तराजू से पूरी तरह से साफ मछली, पंख और पूंछ के साथ अंदर और सिर को हटा दें।
• नमक, मसालों के साथ मौसम, काली मिर्च, इसे ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और वनस्पति तेल के साथ छिड़क दें।
• भोजन की फिल्म के साथ लोबान को कवर करें और इसे 20 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
• पनीर पर मसालेदार मछली रखो और इसे अच्छी तरह लपेटो, ताकि कोई छेद न हो।
• एक बेकिंग शीट पर पन्नी में लिपटा पन्नी रखो और इसे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन पर रख दिया।
• मछली तैयार होने के बाद, पन्नी खोलें और इसे ठंडा करने दें।
• भागित टुकड़ों में काटें।

लेख में प्रस्तुत, मछली वसा नहीं है, इसलिए, आपको पसंद किए जाने वाले विभिन्न सॉस इसके लिए उत्कृष्ट हैं। चावल, सब्जियां - यह सब उसके साथ अच्छी तरह से चला जाता है और विभिन्न प्रकार के साग के साथ मछली सजाने के लिए, आपको न केवल एक उपयोगी रात्रिभोज या रात का भोजन मिलेगा, बल्कि एक सुंदर, सुगंधित पकवान भी होगा।