समुद्र हिरन का सींग का बना जाम: एक सरल नुस्खा

oblepihovoe नुस्खा जो विस्तार से वर्णन किया हो जाएगा नीचे, एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक जाम। इस तरह मिठास जल्दी से तैयार हो रहा है और एक लंबे समय के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत।

समुद्र हिरन का सींग का बना जाम: विस्तृत नुस्खा

workpiece के लिए घटक:

• हिरन का सींग परिपक्व - 1 किलो;
• शुद्ध पीने का पानी - 800 मिलीलीटर;
• रेत सफेद चीनी - 1.5 किलो।

उचित संग्रह और जामुन के चयन

इससे पहले कि कैसे जाम बनाने के लिए हिरन का सींग खरीदने के लिए या जामुन की अपेक्षित संख्या इकट्ठा करने के लिए ही चाहिए। बेशक, बहुत आसान बाजार पर एक उत्पाद को खरीदने के लिए, लेकिन सभा, तुम्हें पता है वहाँ कई सड़ा हुआ फल में से एक नहीं है।

यह कोई रहस्य नहीं बहुत कठिन किसी अन्य बेर हिरन का सींग का उत्पादन करने कि है। लेकिन विभिन्न तरीकों से अपने संग्रह की सुविधा के लिए। सबसे पहले, एक कैंची का उपयोग कर, लघु डंठल में कटौती और जामुन तैयार कंटेनर में गिर जाने जाना चाहिए। दूसरे, आप शाखाओं लेने के लिए और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में डाल सकते हैं। जब फल फ्रीज उन्हें काफी आसानी से डंठल, हानिकारक नहीं से अलग कर दिया है।

समुद्र हिरन का सींग, जिसका नुस्खा बहुत सरल है से बना जाम, यह अच्छी गुणवत्ता के choicest फलों से तैयार रहना चाहिए। तेजी से फोड़ा नरम - सब के बाद, अपरिपक्व जामुन खुशबू और स्वाद है, जो खाने के बाद मिठाई के लिए आवश्यक है, और अधिक परिपक्व है नहीं है। इस तरह के एक खाली की तैयारी के सिद्धांत पारंपरिक है, लेकिन फल को बरकरार है और सुंदर बने रहे, आप सख्ती से जाम के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। एक ही रास्ता आप बहुमूल्य पदार्थ, जो इस बेरी में निहित हैं के साथ विनम्रता में बचा सकता है।

प्रसंस्करण जामुन

बाद एकत्र या खरीदा जामुन की अपेक्षित संख्या हो, वे सॉर्ट करना होगा और फिर एक कोलंडर में डाल दिया है और अच्छी तरह धो लें। इसके बाद, शेक फल की आवश्यकता है और एक बड़े कटोरे में रखा जाता है (अधिमानतः enameled)।

सिरप की तैयारी

हिरन का सींग जाम पूरे जामुन के साथ आया करने के लिए, वे लंबे समय तक गर्मी उपचार के लिए नहीं अधीन किया जाना चाहिए। एक अलग कटोरी मिश्रण में ऐसा करने के लिए के साथ पीने के पानी होना चाहिए चीनी और उन्हें एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

workpiece के गठन

जब सिरप तैयार है, यह, गर्म समुद्र हिरन का सींग के साथ एक कटोरा में डालना हो मिश्रण अच्छी तरह से और 3-5 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, सभी फल निकालने के लिए एक slotted चम्मच का उपयोग आवश्यक है, और शेष तरल फिर से उबाल मीठा होता है। इस उबलते सिरप में सभी जामुन और उनके लंबे समय तक खाना पकाने (5-9 मिनट के भीतर) डाल करने के लिए पीछा किया जाता है। इस इलाज केवल पूरे फल को सुरक्षित नहीं करेगा, लेकिन उन्हें मूल्यवान घटकों के वंचित नहीं।

सीम मिठाई

समुद्र हिरन का सींग का बना जाम, नुस्खा जिनमें से हम आज चर्चा की, एक छोटे से कांच के जार पर वितरित किया जाना चाहिए। लेकिन उससे पहले, वे जोड़ी पर ढक्कन के साथ निष्फल होने की जरूरत है। आखिर व्यंजन लुढ़का किया जाना है, वे हवा में ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर ठंडा चैम्बर को हटा दें।

कैसे मेज पर पेश करने के लिए

सर्दी, जब मानव शरीर पोषण विटामिन की जरूरत में जाम हिरन का सींग अच्छा उपयोग। यह मिठाई गर्म चाय और ताजा टोस्ट के साथ एक साथ मेज पर भेजा जाना चाहिए।