सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी - बैंकों में प्यार

सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी - अचार के लिए एक बढ़िया विकल्प, सुपरमार्केट अलमारियों पर ठोस श्रृंखला अवगत कराया। आज, संरक्षण नहीं रह गया है एक संकीर्ण उदारता या दिवालिया नागरिकों का एक बहुत माना जाता है। कौन बेहतर पत्नियों और माताओं की जरूरत है और परिवार के सदस्यों के स्वाद को समझते हैं? कोई भी बाजार और खाद्य उद्योग के प्रौद्योगिकीविद् अपनी मेज एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध कराने के लिए इच्छा में इसके बारे में आगे प्राप्त करने में सक्षम नहीं होगा।

गर्मी के उपहार

सब्जियों, जामुन, मशरूम और सब्जियों नागरिकों के बहुमत की गर्मियों आहार में बहुतायत से मौजूद हैं। लेकिन चूंकि इन उत्पादों जल्दी खराब होने वाले हैं, यह उन्हें, और डिब्बा बंद है। बेशक, यह है कि आज कोई आश्चर्य की बात स्ट्रॉबेरी, टमाटर और तरबूज जनवरी में खरीदा है। हालांकि, स्वाद और उनके बहुत दूर से मौसमी समकक्षों जैसा दिखता है, और बेहतर चुभते चुप विटामिन की सामग्री के बारे में का स्वाद। पालतू जानवर सर्दियों के लिए पहिले गुणवत्ता और स्वाद की हानि के बिना एक अधिकतम आकर्षक उपस्थिति में इन उत्पादों को रखने के लिए अनुमति देते हैं। और इस वजह से सर्दियों में गर्मियों फलों और सब्जियों की पर्याप्त नहीं है बहुत महत्वपूर्ण है,! सुखाने, अचार, ठंड, ठंडा या बैंकों में रोलिंग: पालतू जानवर सर्दियों परंपरागत रूप से कई embodiments में किया के लिए पहिले। तरीकों से प्रत्येक की अपनी बारीकियों है।

सुखाने

अधिकांश अधिमानतः, प्राकृतिक सुखाने, छाया में और धूप में। हालांकि, अगर मौसम जामुन और मशरूम सुखाने के लिए अनुकूल नहीं है, या फल ओवन या विशेष ड्रायर में हो सकता है। तैयार उत्पाद कैनवास बैग या पाउच में रखने के लिए वांछनीय और ध्यान से नमी से सुरक्षित है।

बर्फ़ीली और ठंडा

जब तक अगली फसल के लिए संभव है सर्दियों के लिए इन घरेलू तैयारी रखें, सभी उपयोगी घटकों के साथ उत्पादों में रहते हैं, और स्वाद और गंध नहीं बदला है। मांसल किस्मों के बजाय रसदार, या विगलन, खुबानी या स्ट्रॉबेरी के बाद का चयन करना चाहिए फ्रीज करने के एक समझ से बाहर गूदा में बदल सकता है। लेकिन अगर यह अभी भी होता है, निराशा नहीं, पाई भरने या आप के सामने मुरब्बा खाना पकाने के लिए एकदम सही कच्चे माल है। अगर मकई अनाज का चयन करें, तो वे फ्रीजर में फिट होगा COB पर की तुलना में अधिक है। सभी उत्पादों स्टोर, बैचों में बैग या कंटेनर में होना चाहिए उन्हें विदेशी गंध को परिपूर्ण करने की अनुमति नहीं।

जब शून्य तापमान पर ठंडा छह महीने के लिए भोजन की ताजगी रक्षा कर सकते हैं, लेकिन तब यह उन्हें नियमित रूप से समीक्षा करने और समय की खराब गुणवत्ता वाले इकाई को साफ करने के लिए महत्वपूर्ण होगा। गाजर और बीट लंबे रेत और सेब के साथ एक कंटेनर में ताजा रहने - - इस कारोबार और उसके रहस्यों में हैं अखबारों की तरफ से अलग-अलग आवरण में।

नमकीन बनाना

मसालेदार मसालेदार गोभी, कुरकुरे खीरे, तेज टमाटर, रसदार सेब - सर्दियों के लिए पेटू घर की तैयारी तैयार करने और किसी भी तालिका को सजाने के लिए, उत्सव से हर रोज ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं है। उत्पाद के साथ कंटेनर ठंड, सही जगह में रखा जाना चाहिए यह एक तहखाने, एक बालकनी या एक फ्रिज होगा। नमक, आम धारणा के विपरीत, शेल्फ जीवन का विस्तार नहीं है, इसलिए अधिशेष कुछ भी लेकिन एक खराब स्वाद नहीं देंगे।

संरक्षण

सबसे अधिक समय लेने वाली तथापि, है, और सबसे सभी खाद्य संरक्षण प्रौद्योगिकियों के लोकप्रिय। इसका स्पष्ट लाभ यह है कि बैंकों बस की दुकान, वे किसी भी विशिष्ट नमी या तापमान की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, इस प्रक्रिया प्रौद्योगिकी का पालन न, में प्राप्त कर सकते हैं और सफलतापूर्वक खतरनाक जीवाणुओं के प्रजनन। की सामग्री को रंग, स्वाद या बनावट, और pouted या जंग लग कवर बदल सकते हैं - यह अफसोस के बिना फेंक देते हैं। "उपयोगिता" संरक्षण की सुरक्षा भी अन्य तरीकों से हीन है, लेकिन स्वाद और व्यंजनों की विविधता - प्रतियोगिता से बाहर। जाम, compotes, मुरब्बा, अचार, अचार, जैम - अपने बचपन के घर में बने एक पारंपरिक पसंदीदा। ठंड के मौसम में सलाद बैंकों की - सब्जियां, चावल, टमाटर और यहां तक कि मांस के साथ एक अलग अध्याय, वे भी सच व्यंजनों को पूरा करने में सक्षम हैं।

एक छोटे से रचनात्मकता और हास्य की भावना के साथ, आप तालिका के लिए सजावट में अपनी हिस्सेदारी में बदल सकते हैं। सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी, तस्वीर केवल पुष्टि की है, स्वादिष्ट और आकर्षक लग सकते हैं, और उनकी उपयोगिता, हम पहले से ही बात की है।