सर्दियों के लिए तला हुआ फ्राइज़ खाना बनाना

हमारे रूसी जंगलों न केवल सुंदर हैं, बल्कि विभिन्न फलों, जामुन, विशेष रूप से मशरूम में समृद्ध हैं। हर शरद ऋतु, हजारों मशरूम पिकर्स लोगों के बीच तथाकथित "शांत शिकार" में जाते हैं हमारे जंगलों में सबसे लोकप्रिय मशरूम गोब्लेट हैं। वे किसी भी रूप में अच्छे और स्वादिष्ट होते हैं: सूख, मसालेदार, तली हुई। दुर्भाग्य से, ताजा मशरूम केवल गिरावट में खाया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के लिए उन्हें रखने के कई तरीके हैं

ऐसे व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं जो सर्दियों के लिए फ्राइड फ्राइज़ हैं। वे तेलों की कीमत पर संग्रहीत हैं यहां तक कि हमारी पुरानी दादी मादाओं में तली हुई मशरूम रखती हैं, लेकिन ये सभी सर्दियों में सूअर का मांस या बीफ़ वसा का इस्तेमाल करते हैं। आधुनिक गृहिणियां वनस्पति तेलों का उपयोग करना पसंद करती हैं, वे पचाने में आसान होती हैं तले हुए अंडे को बनाने के लिए आपको चाहिए: मशरूम - एक किलोग्राम, नमक - स्वाद, वनस्पति तेल - 300 ग्राम। हम सावधानी से ओबबकी साफ करते हैं, मेरी, क्यूब्स में कटौती करते हैं पैन में पानी डालो और उबालने के बाद हम अपने वर्कपीस को लगाते हैं। लंबे समय तक, पर्याप्त और 15 मिनट के लिए काढ़ा आवश्यक नहीं है, फिर हम उसे परत में फेककर और थोड़ा सा धो लें। जबकि पानी बह रहा है, वनस्पति तेल को सॉस पैन में डाल दिया और फिर मशरूम फैल गया। मुख्य बात यह है कि वे पूरी तरह से वसा में डूब गए हैं, केवल इस मामले में सर्दियों के लिए फ्राइड फ्राइज़ को पकाने के लिए संभव है। तेल में स्टू लगभग आधे घंटे का होना चाहिए, बशर्ते ढक्कन कसकर बंद हो। फिर इसे हटा दें और इसे 15 मिनट के लिए भूनें। फिर सिकोड़ें बाँझ जार में और साफ नायलॉन टोपी या धातु के साथ कवर।

इस तरह की तैयारियों के लिए कई रोचक और अलग व्यंजन हैं, जैसे कि सर्दियों के लिए फ्राइड फ्राइज़। इनमें से एक बल्गेरियाई में है कैसे तलना frobobob, कई mistresses पता है लेकिन यह विधि असामान्य है। यह आवश्यक होगा: मशरूम - एक किलोग्राम, वनस्पति तेल - 300 ग्राम, टेबल सिरका - 1 से 2 चम्मच, नमक के स्वाद के लिए, आप थोड़ा काली मिर्च, लहसुन के लहसुन, साग को जोड़ सकते हैं। ओबबीकी को अच्छी तरह साफ करें, कुल्ला। क्यूब्स में काटें एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। उबलने के बाद, हम मशरूम फैल गए और जल्दी से भूनें, जबकि सावधानी से शोर बनाते हुए अंत में हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। बाँझ जार में, लहसुन की लहसुन डालकर, पतले टूटी हरे, और अगर वांछित, आप एक काली मिर्च हो सकता है। हम बैंकों को बैंकों पर रख देते हैं फ्राईिंग पैन में शेष तेल का प्रयोग कैनिंग के लिए किया जाएगा। इसमें हम सिरका जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और उबाल ले आते हैं। लंबे समय तक सर्दियों में तला हुआ तलना करने के लिए, आपको उन्हें इस अचार के साथ भरना होगा। अंत में, आपको मशरूम के ऊपर शीर्ष पर ध्यान देना होगा कम से कम 3 सेंटीमीटर की एक तेल की परत। ढक्कन के साथ टेप के डिब्बे और उन्हें ठंडे स्थान पर रखें।

ठंडे सर्दियों के मौसम में खाने की मेज पर सर्दियों के लिए तला हुआ बीफ़ एक शानदार डिश होगा। फ्राइड मशरूम के साथ जार जाओ, माइक्रोवेव में थोड़ी गर्मी और उबला हुआ या फ्राइड आलू में जोड़ें - कुछ मिनटों में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक दोपहर का भोजन लें अगर बैंकों के साथ बेला होने की कोई इच्छा नहीं है, तले हुए ओबोबी को कंटेनरों या सिलोफन बैग और फ्रीज पर रखा जा सकता है। स्वाद खराब नहीं है