सर्दियों गोभी की तैयारियों में। Solyanka: व्यंजनों, खाना पकाने की तकनीक, टिप्स

यह लेख जो करना चाहते लोगों के लिए दिलचस्प होगा सर्दियों के लिए तैयारी गोभी। Soljanka बैंकों केवल आपके कठिन परिस्थितियों में मदद नहीं है और एक बहुत ही कम समय के लिए एक महान भोजन तैयार करने में मदद मिलेगी।

सर्दियों गोभी Soljanka

यह नुस्खा में पकाया बहुमुखी नाश्ता है। आप एक अलग पकवान के रूप में या गार्निश के पूरक के रूप मेज पर इसे लागू कर सकते हैं। इसके अलावा, यह सूप और दूसरे पाठ्यक्रमों पकाने के लिए संभव है। कैसे तैयार करने के लिए ताजा गोभी का गोलमाल सर्दियों के लिए? सब्जियों से तैयारी बहुत बस किया जा सकता है:

• एक गोभी तीन किलोग्राम वजन ले लो, ऊपरी पत्तियों को हटा दें और फिर इसे ठीक जूलीएन्ने काटना।
• कैरोट पील के दो किलोग्राम, धोने और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ना।
• छील से मुक्त और आधा छल्ले में कटौती प्याज की दो किलोग्राम।
• पका हुआ टमाटर (दो किलोग्राम), उबलते पानी के साथ कवर के छिलके को हटा दें और छोटे स्लाइस में काट लें।
• , एक पैन में सभी सब्जियों रखो इसे करने के लिए नमक के दो बड़े चम्मच, चीनी का एक चम्मच और वनस्पति तेल के 500 मिलीलीटर जोड़ें।
• अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण है, तो गर्मी पर पैन डाल और दो बजे के सब्जियों को दिलासा।
• खाना पकाने के अंत में उत्पादों चार तेज पत्ता, मटर कई allspice और सिरका के चम्मच जोड़ने के लिए।

गर्म गोलमाल निष्फल जार में विस्तार किया है और उन्हें साफ पलकों को बंद करें।

सफेद गोभी की सर्दियों की तैयारियों में

Solyanka - सूप बहुत से लोगों की एक पसंदीदा है, और हमारे नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप यह बहुत जल्दी पका सकते हैं। तुम भी मांस और पोल्ट्री के किसी भी दूसरे पकवान के लिए एक पूरक के रूप में पहले से पैक नाश्ता प्रस्तुत कर सकते हैं। क्षुधावर्धक नुस्खा बहुत सरल है:

• एक विशेष चाकू या करणी साथ गोभी काट चिपक के तीन किलोग्राम।
• पील और गाजर की दो किलो घिस।
• बीज से मुक्त मिठाई मिर्च का एक किलोग्राम, विभाजन को हटाने और पतली स्ट्रिप्स में काट।
• खुली प्याज और क्यूब्स में काट ताजा खीरे का आधा किलोग्राम के दो किलोग्राम।
• ताजा टमाटर के तीन किलोग्राम, गर्म पानी के साथ जलाने की क्रिया के छिलके को हटाने और उन लोगों के साथ पीस लें। प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आपको छमाही में धोया टमाटर में कटौती और उन्हें एक पिसाई यंत्र पर रगड़ कर सकते हैं।
• प्याज और गाजर सुनहरा भूरा होने तक भून।
• अन्य उत्पाद, एक तामचीनी सॉस पैन में उन्हें जगह उन्हें, दो कप चीनी में जोड़ने के लिए नमक के चार बड़े चम्मच, वनस्पति तेल, स्वाद के लिए काली मिर्च, तेज पत्ता (प्रत्येक बैंक के लिए एक) के एक कप, साथ ही ग्रील्ड सब्जियों।
• भविष्य गोलमाल एक घंटे तक उबालें।
• जब स्टार्टर तैयार है, बैंकों को संसाधित और निष्फल पर यह फैल ढक्कन बंद।

हमें उम्मीद है कि आप सर्दियों के लिए ताजा गोभी के बैग का आनंद लें। बिलेट्स, यह उल्टा कोट उन्हें कवर और पूर्ण ठंडा अनुमति देते हैं। रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रखें बैग, के रूप में आवश्यक के डिब्बे खोलने।

सर्दियों के लिए तैयारी

Soljanka मशरूम और गोभी - यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान है, जो गिरावट में बेहतर करने के लिए तैयारी कर रहा है। ताजा सब्जियों और मशरूम और सर्दियों के लिए बैंकों पूछता अद्भुत जायके के साथ आप प्रसन्न। कैसे सर्दियों गोभी के लिए तैयारी रोल के लिए? Soljanka मशरूम बैंकों के रूप में निम्नानुसार तैयार:

• के माध्यम से जाओ, छील और जंगली मशरूम के तीन किलो के बड़े हिस्से में कटौती। उसके बाद,, नमकीन पानी में उबाल उन्हें एक कोलंडर में गुना और अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली करते हैं।
• बारीक विशेष चाकू गोभी के तीन किलोग्राम काटना।
• पील और सफेद प्याज का मनमाने ढंग से एक किलोग्राम काटना।
• तलें वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सब्जियों तैयार किया।
• गाजर का इलाज किलोग्राम, और उसके बाद ठीक एक कश पर रगड़ना और यह भी टेंडर तक हो जाना।
• एक बड़ी केतली में सभी उत्पादों कप चीनी, नमक के दो बड़े चम्मच, वनस्पति तेल, तेज पत्ता, काली मिर्च की 500 मिलीलीटर स्वाद के लिए गुना।
• आधे घंटे के लिए सब्जियों के साथ मशरूम उबाल, समय समय पर उन्हें हलचल करने के लिए मत भूलना। खाना पकाने के अंत में, उन्हें सिरका के दो और एक आधे चम्मच जोड़ सकते हैं और फिर ध्यान से सब कुछ मिश्रण।

एक आधा लीटर जार सर्दियों गोभी के लिए पहिले पर बाहर फैला। Soljanka बहुत स्वादिष्ट और सुंदर को देखने के लिए पता चला है।

टमाटर की चटनी में मक्खन मशरूम के साथ Solyanka

यहाँ कैसे बनाने के लिए की एक और वर्णन है सर्दियों के लिए तैयारी गोभी। खुमी साथ Solyanka में जल्दी से तैयार किया और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है। पकाने की विधि मूल नाश्ता आप नीचे दिए गए पढ़ सकते हैं:

• मशरूम को अच्छी तरह से साफ, धोने और एक चौथाई चम्मच अनानास के साथ नमकीन पानी में उबाल। आधे घंटे के बाद मशरूम एक तामचीनी पैन में स्थानांतरित किया जा सकता है, पहले एक कोलंडर के माध्यम अतिरिक्त पानी draining।
• प्याज का एक किलोग्राम की भूसी से साफ़ करें, फिर उन्हें पतली छल्ले में कटौती। प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप एक भोजन प्रोसेसर की मदद से यह कर सकते हैं।
• एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल जोड़ने और इसे सुनहरे रंग जब तक प्याज तैयार भून।
• कैरोट पील, धोने, रगड़, और उसके बाद का एक किलो एक अलग पैन में भून जब तक पकाया जाता है।
• धो लें और गोभी के चार किलोग्राम के लिए जितना संभव पतली काटना।
• luteus लिए एक पैन में तैयार सब्जियों रखो, टमाटर की चटनी के 500 मिलीलीटर और तेल की एक लीटर की मौसम। अच्छी तरह से उत्पादों मिश्रण और उन्हें अकेला कुछ समय के लिए छोड़ दें।
• जब प्रकाश डाला सब्जी का रस, कम आंच पर पैन डाल और उबलते के बाद गोलमाल आधे घंटे पकाना। यह सामग्री मिश्रण के लिए महत्वपूर्ण है।

, आधा लीटर जार पर एक गर्म नाश्ता की व्यवस्था सिरका से प्रत्येक के लिए जोड़ सकते हैं और प्रत्येक ढक्कन साफ बंद कर दें।

सहायक संकेत

• , नसबंदी उन्हें बेकिंग सोडा के साथ धोने के लिए बैंकों तैयार करना।
• आप ओवन में बर्तन कार्रवाई करने के लिए चाहते हैं, तो एक ठंडा पैन पर डाल दिया। इसके बाद, 15 मिनट, 100 डिग्री के तापमान की स्थापना के लिए आग पर बदल जाते हैं।
• इच्छा गोभी स्वाद और कोमलता से निर्धारित होता है। तट पर निर्धारित करना है जब यह एक रंग की गहराई जितनी अजीब कड़वाहट और कोमलता का अधिग्रहण यह हो सकता है।

निष्कर्ष

हमें खुशी है कि अगर आप डिब्बाबंद गोभी (सर्दियों के लिए तैयारी) पसंद करेंगे किया जाएगा। व्यंजनों halophytes, हम का वर्णन किया है, काफी सरल है और आप आसानी से उन लोगों के साथ निपटने होगा।