सेब का रस में पाक कला टमाटर

टमाटर, ज़ाहिर है, खाना पकाने में इस्तेमाल के लिए एक अग्रणी स्थिति पर कब्जा। हम में से प्रत्येक सब्जियों प्यार करता है और ख़ुशी से तैयार करता है कई दिलचस्प और मूल व्यंजन हैं। वे सलाद, सूप और बोर्स्ट, मांस, मछली, मुर्गी पालन के साथ परोसा से जुड़ जाते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, सर्दियों में वे बगीचे में विकसित नहीं है, तो आप संरक्षण के लिए व्यवस्थित करने के लिए है। लेकिन उस, ठीक है सर्दियों के लिए इन सब्जियों के खाली नुस्खे के बहुत देखते हैं क्योंकि। उदाहरण के लिए, सेब का रस में टमाटर। यह काफी मूल लग रहा है। कैसे और अधिक विस्तार में उन्हें तैयार करने के लिए पर नजर डालते हैं।

सेब से टमाटर का रस बारे में कुछ जानकारी

इस उत्पाद को पारंपरिक रूप से तैयार की है कि से थोड़ा अलग है। इस प्रकार, इस मामले में टमाटर सिरका के बिना मसालेदार कर दिया जाएगा। इसलिए, संरक्षण जो लोग पेट की उच्च अम्लता के साथ समस्या है के लिए अच्छा है। नुस्खा अभी तक चीनी नहीं है। फल एसिड होता है, सुक्रोज कि सेब में मौजूद हैं: इस मामले में संरक्षक प्राकृतिक तत्व होते हैं। इसलिए यह केवल प्राकृतिक रस कि व्यक्तिगत रूप से तैयार किया जाता है का उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। बनाने के लिए मसालेदार टमाटर में सेब का रस, आप एक लाल टमाटर, परिपक्व और घने लेने के लिए की जरूरत है। विशेष रूप से अच्छी तरह से शरद ऋतु किस्मों उपयुक्त है।

टमाटर, डिब्बाबंद सेब का रस

एक लीटर जार ले टमाटर, एक लीटर उज्ज्वल सेब का रस, नमक में से एक, एक गर्म काली मिर्च, पांच दांत लहसुन लौंग तीन पुष्पक्रम।

सबसे पहले तैयार सब्जियों, वे धोया और सुखाया जाता है। प्रत्येक टमाटर के आधार पर एक दन्तखुदनी के साथ चार पंचर हो। एक पहले से तैयार बैंकों के तल में काली मिर्च और लहसुन, तो टमाटर रखी।

डिब्बाबंदी टमाटर सेब का रस में इस प्रकार है: बैंकों पर उबलते पानी डालें और आठ मिनट है, तो पानी बहा दिया जाता है के लिए छोड़ दें। तो फिर एक कर। फिर एक कंटेनर में नमक डाल दिया और लौंग वांछित मिर्च, धनिया और जीरा के रूप में जोड़ा जा सकता है। रस आधे घंटे के लिए उबला हुआ या, विशेष रूप से विटामिन सी गर्म रस टमाटर डाल, एक ढक्कन के साथ कवर और पानी उन्हें बीस मिनट के लिए नसबंदी की एक कटोरी में डाल दिया है, तो रोल एक जल स्नान में रखा सभी पोषक तत्वों रखने के लिए किया जाता है। रोल सीम के बाद कंटेनर और एक तौलिया या कंबल लपेटा, ठंडा होने दें।

टमाटर और सेब के रस में लहसुन

आधा लीटर टमाटर (बेर आकार) का एक किलोग्राम, लहसुन स्वाद के लिए,: एक दो लीटर जार पर निम्नलिखित सामग्री ले लो ताजा निचोड़ा सेब का रस की, चीनी के दो बड़े चम्मच, नमक की दो चम्मच।

में टमाटर सेब का रस, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, हरे और किसी भी मसाले की आवश्यकता नहीं है। वे मिठाई प्राप्त कर रहे हैं, ताकि वे दावत देना और बच्चों को खुशी होगी।

तो, एक कटोरी में टमाटर धो लें और पानी के गिलास में फैल गया। इस बीच, पानी की दो लीटर के लिए एक उच्च गर्मी पर पांच मिनट तक उबालें। लहसुन की स्लाइस एक पूर्व तैयार जार में रखा जाता है और उबलते पानी डालना साथ टमाटर। ढक्कन दस मिनट के लिए छोड़ दें। पानी तो बहा दिया जाता है और फिर से एक समान प्रक्रिया कर रही है।

इस बीच, सेब का रस उबलते और छह मिनट पकाने के लिए गरम किया जाता है। पानी फिर जार से सूखा, प्रत्येक नमक और चीनी के लिए जोड़ उबलते रस डालना। फिर, रोल, बारी और शांत करने के लिए निर्धारित किया है। एक कंबल में लिपटे हो, वे तीन दिनों के लिए है। फिर सेब का रस एक ठंडे अंधेरी जगह में डाल में तैयार टमाटर (तहखाने, एक तहखाने, आदि ..)।

क्या परोसा जाता है?

इस तरह के संरक्षण, ठंड में तंग आ गया है एक साथ सब्जियों के काटने के साथ-साथ पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ। स्वाद मीठा और खट्टा टमाटर, लहसुन स्वाद, सेब स्वाद के साथ है। इस तरह की विनम्रता न केवल वयस्कों लेकिन यह भी बच्चों आनंद सकता है। एप्पल अचार टमाटर की छोड़ दिया है विभिन्न gravies और सॉस की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस रिपोर्ट में यह भी अक्सर मांस और पोल्ट्री खटाई में डालना।

शहद के साथ सेब का रस में टमाटर

सामग्री लें: टमाटर की 2 किलो, एक लीटर पानी, सेब का रस की 500 ग्राम, शहद की 100 ग्राम, polstruchka कड़वा काली मिर्च, नमक की 50 ग्राम।

टमाटर और अच्छी तरह से obsushivayut धोया, बैंकों पर रखा, गर्म मिर्च जोड़ने। पानी भंग नमक और शहद, सेब के रस के साथ मिश्रित। इस मिश्रण को उबलते के लिए गर्म और सात मिनट उबला हुआ था। गर्म अचार और रोल टमाटर डालो। बैंकों उल्टा रूप से फ़्लिप, एक कंबल के साथ कवर और शांत करने के लिए छोड़ दें।

टमाटर नमकीन जॉर्जियाई में सेब का रस में

आवश्यक सामग्री इस तरह के 2 सेब से रस की लीटर, टमाटर के 2 किलो, नमक के दो बड़े चम्मच, चार अजवाइन, एक काली मिर्च, chives पाँच।

हरे रंग की पूंछ के साथ टमाटर उबलते पानी और बीस मिनट, एक ढक्कन के साथ कवर के लिए छोड़ डालना। इस बीच, नमक के साथ सेब का रस उबाल। कंटेनर अजवाइन, लहसुन दबाव दांत, मिर्च और टमाटर पूर्व सूखा पानी जहाँ से नमक मिलाना के लिए रखा गया है। उबलते अचार सब्जियां डालो, एक ढक्कन के साथ कवर और एक दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, टमाटर के साथ कंटेनर एक ठंडे स्थान में काटा।

अदरक के साथ सेब का रस में डिब्बाबंद टमाटर

हम इन अवयवों की आवश्यकता होगी: टमाटर का एक किलो, प्रकाश सेब का रस का एक लीटर, अदरक का आधा एक चम्मच, चीनी के दो चम्मच, नमक की एक चम्मच।

सेब का रस में टमाटर तैयार किया गया था के रूप में इस प्रकार है: एक दन्तखुदनी के साथ कई स्थानों पर टमाटर पियर्स धोया, उन्हें इतनी के रूप में मैश के लिए नहीं पहले से तैयार बैंकों में रखी। सेब का रस उबलते के लिए नमक, अदरक और चीनी, गर्मी जोड़ सकते हैं और इस अचार टमाटर डालना। फिर हम एक ढक्कन के साथ कवर किया और 25 मिनट pasterizuem। तो फिर बैंकों रोल और ऊपर लपेट, उल्टा मोड़। सर्दियों के लिए तैयार टमाटर!