स्कूल केक - बचपन का स्वाद

स्कूल केक - एक अद्भुत मिठाई है कि सीधे सोवियत संघ और स्वाद से बाहर आया अच्छी तरह से बचपन से ही हर व्यक्ति के लिए जाना जाता है। स्वादिष्ट केक की एक परत के साथ मिठाई कलाकंद और जाम के साथ बूंदा बांदी शॉर्टब्रेड किसी भी कैफेटेरिया और पेस्ट्री में खरीदा जा सकता, एक छुट्टी हर सोवियत गृहिणी पर कार्य किया।

स्कूल केक: सरल और सस्ती

सोवियत संस्कृति के उत्पादों के लिए मिठाई के लिए, जिसकी मुख्य विशेषता प्रयोज्य, सरलता और पहुँच रहे हैं। यह पकाने के लिए आप किसी भी जटिल और महंगी घटकों की जरूरत नहीं है - सभी सामग्री सरल कर रहे हैं और किसी भी गृहिणी पर घर में देखते हैं। और अगर कुछ पर्याप्त नहीं है, तो आप हमेशा की दुकान में खरीद सकते हैं। केक एक स्पष्ट लाभ दिया है - अपनी सादगी के साथ, यह भी बहुत स्वादिष्ट है।

, मिठाई रखें प्रोटीन, तेल, मक्खन और अन्य जटिल सॉस और क्रीम के साथ मिठाई साथी के विपरीत काफी समय हो सकता है। आंतरिक रूप से वहाँ कोई जल्दी खराब होने वाले उत्पादों है, और भंडारण की स्थिति एक तस्वीर के साथ पालन।

GOST के अनुसार सामग्री

स्कूल तैयार करने के लिए एक केक, नुस्खा जिनमें से सोवियत काल में इस्तेमाल किया गया था, और पूरी तरह से राज्य के मानकों के अनुसार यह फिर से करना है, यह उत्पादों की एक विशिष्ट सेट तैयार करने के लिए आवश्यक है।

भुरभुरा पेस्ट्री, मुँह में पिघलने के लिए, 1 अंडा, गेहूं का आटा, 1 पैक मक्खन (200 ग्राम), चीनी के 130 ग्राम, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (कोई स्लाइड) और आधा चम्मच वेनिला सार का 330 ग्राम की आवश्यकता होगी (यदि कोई भी) वेनिला चीनी का एक छोटा सा पैकेट की जगह ले सकता।

interlayer के लिए जाम या मुरब्बा इस्तेमाल किया। परीक्षण की एक निर्धारित संख्या 165 ग्राम की आवश्यकता है। शीर्ष स्कूल केक कलाकंद के साथ कवर किया। 1 बड़ा चम्मच की राशि में 150 मिलीलीटर, और नींबू का रस - 500 ग्राम, जल - इसकी तैयारी के लिए चीनी की आवश्यकता होगी।

मैनुअल खाना पकाने मूल बातें

एक कदम: केक के लिए एक आधार बनाते हैं। तेल एक कांटा नरम और अंडे, चीनी, वेनिला के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर disintegrant साथ आटा, मिश्रित जोड़ें। यह भुरभुरा आटा जहाँ से थक्का बनाई है दिखना चाहिए। पूर्व लिपटे खाद्य चादर, यह एक रेफ्रिजरेटर शांत करने के लिए में आधे घंटे पर रखा गया है।

दूसरा चरण: ओवन में केक सेंकना। ठंडा आटा दो बराबर भागों में बांटा गया है, पर रखा गया है चर्मपत्र कागज और 25 सेमी की 19 परतों के एक आकार में बाहर गिर गयी है। इससे पहले पाक आधार एक फ्रीजर में 15 मिनट के लिए भेजने की जरूरत है, और फिर 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री ओवन पर गरम। ठंडा करने के बाद, जाम परत केक गठबंधन।

मैनुअल खाना पकाने मिठाई

मिठाई खाना पकाने। इस प्रक्रिया को परिचारिका के लिए कठिनाइयों का कारण बन सकती है, इकट्ठे स्कूल एक केक बेक। तस्वीर (चरण दर चरण) के साथ पकाने की विधि किसी भी कठिनाइयों को दूर करने के लिए है, क्योंकि यह स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि, के रूप में क्या अनुक्रम में क्या करना है। तो, चीनी एक सॉस पैन में पानी के साथ मिश्रित और मध्यम गर्मी के ऊपर डाल दिया जब तक पूरी तरह भंग के साथ शुरू करने के लिए।

उबालने के बाद पैन पालन चीनी की दीवारों से दूर करने के लिए फोम और गीले ब्रश को दूर करने के लिए आवश्यक है। उसके बाद, चाशनी सरगर्मी के बिना उच्च गर्मी पर लगभग 3-4 मिनट के लिए उबला हुआ है। नींबू का रस एक मिनट के बारे गाढ़ा तरल और फोड़ा करने के लिए जोड़ा गया है। चेक तत्परता ठंडे पानी में हिस्सा सिरप कम किया जा सकता है - यह की ठंडा होने के बाद नरम लोचदार गेंद प्राप्त करने के लिए आसान है।

कूल सिरप कटोरा है, जो बर्फ के साथ पूर्व कर पैकेज था में उड़ सकता है। वर्दी ठंडा तरल की लगातार क्रियाशीलता सुनिश्चित करेगा। तापमान 40 डिग्री करने के लिए चला जाता है - यह मार पड़ी है। मिठाई की तैयारी का नतीजा - मोटी और बड़े पैमाने पर सफेद।

स्कूली शिक्षा के अंतिम चरण में एक केक को सजाने। पकाने की विधि चिकनाई सतह घने परत केक मिठाई समाप्त होता है। अगर वह मणिभ ज्यादा था, यह एक छोटे गर्मी यह (लेकिन 50 से ऊपर नहीं डिग्री) हो सकता है। आवेदन और ग्लेज़ स्तरों के solidification के बाद किसी न किसी किनारों छंटनी की है और वे सेमी 9 4 से मापने में कटौती कर रहे हैं।

विशेषताएं खाना पकाने multivarka

तकनीकी विकास है कि आप बहुत इस प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए अनुमति देता के लिए एक महान उपकरण खाना पकाने के प्रशंसकों दे दिया है। बेशक, हम multivarka बारे में बात कर रहे हैं। और स्कूल केक के रूप में इस मिठाई इसे प्रयोग तैयार किया जा सकता।

इस केक के लिए सामग्री ऊपर नुस्खा में इस्तेमाल किया जा सकता। बेकिंग तैयार आटा 1 घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में होता है। फिर छोटा केक निकाला जाता है और आयताकार टुकड़े में विभाजित है। मीठा भी multivarka की तैयारी कर रहा। "Reheating" मोड जब कवर इकाई में चमक पीसा। इच्छा सिरप इसी तरह की जाँच की।

एक तस्वीर, एक सकारात्मक दृष्टिकोण और स्वादिष्ट मिठाई जरूरी खाने एक सकारात्मक परिणाम के लिए आप का नेतृत्व करने की इच्छा के साथ नुस्खा - आप स्कूल एक केक तैयार करने के लिए जा रहे हैं।