स्क्वैश और सेम। सर्दियों के लिए व्यंजनों

हम आपको सर्दियों के लिए तोरी और सेम पकाने के लिए प्रदान करते हैं। इस अनुच्छेद में निहित व्यंजनों एक अलग पाक के अनुभव के साथ मेजबान के लिए डिजाइन किए हैं। आप केवल सख्त आवश्यकता निर्देश के पालन से। हम आपको रसोई घर में सफलता की कामना!

विटामिन सलाद (सेम + स्क्वाश + टमाटर)

सामग्री:

• रिफाइंड तेल - 350 मिलीलीटर;
• 3 किलो युवा स्क्वैश;
• नमक - 1, 5, कला। एल।
• 0.5 एल pureed टमाटर;
• चीनी - 1 कप के लिए पर्याप्त;
• शिमला मिर्च - 500 ग्राम;
• 2 कप पकाया सेम;
• एक हथौड़ा में लाल मिर्च - कोई अधिक से अधिक 1 चम्मच ..

तैयारी की प्रक्रिया

1. के सब्जियों के प्रसंस्करण के साथ शुरू करते हैं। कुल्ला और उन्हें साफ। बिखरना तोरी क्यूब्स। लेकिन सबसे अच्छा काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
2. एक सॉस पैन में कटा सब्जियों भेजें। पकाया सेम, चीनी, pureed टमाटर जोड़ें। नमक के साथ सीजन। तेल डालो। काली मिर्च के साथ छिड़को। सभी यह 60 मिनट पकाने, पर एक आग लगाने औसत। यह सिरका के संरक्षण के बिना कल्पना करना असंभव है। निविदा जब तक 5 मिनट के लिए वनस्पति जन में जोड़ें। 1.5 कला है। एल। सिरका।
3. यह बाँझ तट पर टमाटर, प्याज, और सेम का सलाद डालना करने के लिए बनी हुई है। हम उन्हें रोल। हमारे उत्पादों का सबसे अच्छा 4-5 डिब्बे की संख्या प्राप्त हुआ है।

पकाने की विधि तोरी, सेम के साथ धीमी आंच पर पकाया

उत्पादों की सूची:

• दो टमाटर;
• रिफाइंड तेल;
• मध्यम तोरी - 3 पीसी;।
• दो गाजर;
• हरी फली की 400 ग्राम;
• ताजा जड़ी बूटी,
• दो बल्ब;
• हरी प्याज - 1 गुच्छा।

मुख्य तत्व courgettes और सेम हैं। नुस्खा स्वस्थ भोजन के अनुयायियों, और जो लोग आंकड़ा का पालन करें द्वारा सराहना की जाएगी। जिसके परिणामस्वरूप स्टू सर्दियों के लिए रोल करने की जरूरत नहीं है। एक थाली पर यह फैलाओ और चखने के लिए आगे बढ़ें।

व्यावहारिक हिस्सा

1. शुद्ध गाजर पिसाई यंत्र के माध्यम से पारित कर दिया। प्याज से भूसी निकालें और क्यूब्स में मांस टुकड़ा। हम एक preheated पैन (गहरी) में इन सब्जियों भेजें। फ्राई मक्खन का उपयोग।
2. बीन फली नल से पानी के साथ बह गए। टुकड़ों में काट (इष्टतम लंबाई - 3.4 सेमी)। पैन, जहां गाजर और प्याज में जोड़े।
3. युवा स्क्वैश धोने। उन्हें बहुत पतली छील, तो यह न हटाएं। मज्जा पहले के छल्ले में काटा जा तो - क्यूब्स (2x2 सेमी) में।
4. हम टमाटर पीस लें। उन्हें अन्य सब्जियों के साथ एक पैन में डाल दिया। नमक के साथ सीजन। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क। यदि सब्जियों थोड़ा रस पृथक, तो 1/3 कप पानी डालना।
5. कितने सेम के साथ तोरी तैयार हो जाएगा? पकाने की विधि उन्हें 40 मिनट के लिए बुझाने शामिल है। सब्जियों नरम और कोमल हैं। हम पकाया तोरी स्टू सेम के साथ। प्लेटों पर भोजन वितरित करें। अजमोद या धनिया की टहनियों से सजाएँ।

सर्दियों के लिए स्क्वैश के साथ हरी बीन्स पाक कला

आवश्यक सामग्री:

• जड़ फसलों (जैसे, अजवाइन, गाजर, अजमोद और चुकंदर) की 1 किलो;
• Lavrushka - 2-3 चादर;
• टमाटर का पेस्ट और प्याज की 500 ग्राम;
• अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल - स्वाद के लिए;
• ; 1 कप के लिए पर्याप्त - परिष्कृत तेल
• 2 किलो युवा स्क्वैश और सुई (शतावरी) सेम;
• मसाले (काली मिर्च, नमक)।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. हम मेज पर फैल, जो सभी के तोरी के साथ सेम तैयार हो जाएगा। के सब्जियों के साथ शुरू करते हैं। बल्ब को साफ और क्यूब्स पीस लें। चल रहा है पानी के नीचे रूट सब्जियों। हम एक पिसाई यंत्र के माध्यम से पारित कर दिया। लेकिन यह इन अवयवों मिश्रण करने नहीं है।

चरण संख्या 2. हीट पैन, एक छोटे से तेल डालने का कार्य। हम इसे गाजर और प्याज कटा भेजें। टेंडर तक हो जाना। अन्य रूट सब्जियों जोड़ें। एक छोटे से पानी डालें। पकाया सब्जियों जब तक उबाल।

नल से सेम मेरी पानी की फली 3. चरण संख्या। भर में काटें। अनुशंसित लंबाई टुकड़े - 2-3 सेमी।

चरण संख्या 4. Courgettes बीज से साफ किया। पील भी हटाया जा सकता है। लुगदी क्यूब्स (3x3 सेमी) में कटौती कर रहा है।

चरण संख्या 5. हरी बीन्स और तोरी और गाजर जड़ों को जोड़ें। गर्म पानी भरें। पकाया स्क्वैश और सेम जब तक पकाना। वे नरम हैं, तो यह टमाटर का पेस्ट जोड़ने के लिए समय है। जब तक तरल उबालने के लिए शुरू होता है रुको। 5-6 मिनट के लिए अवधि समाप्त हुई। हमारे सब्जियों हलचल करने के लिए मत भूलना। नमक के पूरा होने पर, मसालों के साथ छिड़के। lavrushku रखो। एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

चरण № 6. थाली जिसमें courgettes और सेम से सॉस पैन निकालें। नुस्खा सर्दियों के लिए उनके संरक्षण मान लिया गया है। तो, हम तालिका गर्म निष्फल जार पर लगा रहे हैं। उनमें से प्रत्येक में डाल हरी बीन्स तोरी और अन्य सब्जियों के साथ। बैंकों 6-10 मिनट के लिए ओवन में सामग्री भेजने के लिए, ताकि वे गरम। कवर रोल। जब workpieces के साथ बैंकों ठंडा कर दिया है, उन्हें एक शांत जगह पर हटा दें।

डिब्बाबंद सलाद नुस्खा: सेम के साथ तोरी

खाद्य सेट:

• 4 कला। एल। नमक और सिरका (9%);
• पका हुआ टमाटर - 1.5 किलो;
• रिफाइंड तेल - 200 मिलीलीटर;
• 500 ग्राम सफेद सेम और सेब;
• लहसुन - 100 ग्राम;
• दो तोरी 3 किलो वजन;
• चीनी - पर्याप्त 150 ग्राम;
• घंटी (लाल) काली मिर्च - 0.7 किलो।

तैयारी

1. धोया सेम ठंडे पानी के साथ भरें। 4 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान प्रफुल्लित करना चाहिए।
2. पानी से भरा एक बर्तन में सेम Shift। निविदा (नरम) जब तक उबाल लें।
3. स्क्वैश से छील निकालें। बीज और विभाजन के साथ मुख्य निकालें। मांस स्ट्रिप्स में टुकड़ा।
4. मिर्च पानी के साथ धोया, बीज और विभाजन से साफ किया। स्लाइस में काट लें।
5. अगले चरण क्या हैं? धोया टमाटर 4 भागों में काट लें। हम एक ब्लेंडर में भेज देते हैं। वहाँ भी सेब के टुकड़े (कोई बीज) डाल दिया। हम इन सामग्री पीस लें। जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी बड़े पैमाने पर एक बड़े पैन में डाल दिया। एक बार जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, तेल और सिरका डालना। नमक के साथ सीजन। सही मात्रा में चीनी जोड़ें। हलचल। एक बार फिर हम एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। अब आप एक पैन स्क्वैश, सेम और मिर्च में भर सकते हैं। 40 मिनट के लिए खाना बनाना, एक न्यूनतम में आग लगा।
6. तैयार सलाद बाँझ जार में वितरित करते हैं। कवर रोल। हम आंखों से दूर हमारे workpiece निकालने के लिए, उन्हें सर्दियों से पहले खाने के लिए नहीं। सब के बाद, इस सलाद बहुत स्वादिष्ट लग रहा है।

अंत में

हम कैसे सर्दियों के लिए तोरी और सेम करने के बारे में बात की थी। ऊपर प्रस्तुत व्यंजनों प्रदर्शन करने के लिए सरल और उत्पादों की सस्ती सेट कर रहे हैं।