हनी कुकीज़: पसंदीदा व्यंजनों

हनी कुकीज़ - एक विनम्रता है कि कुछ घटना या खास दिन पहले तैयार किया जा सकता है। शहद के लिए धन्यवाद, यह, मुलायम ताजा और एक लंबे समय के लिए स्वादिष्ट है। अधिकतम अपनी ताजगी एक ढक्कन के साथ मिट्टी के बर्तन में भंडारण में मदद करता है।

हनी कुकीज़ अक्सर shortcrust आटा या कीमा बेक। इसके अलावा शहद केक, जो सिर्फ इसलिए सिरप पानी पिलाया कहा जाता है। इस विनम्रता लेख में ज्यादा के लिए व्यंजन विधि सिर्फ सबसे दिलचस्प और प्रियजनों हैं।

कुकीज़ "सिंडरेला"

इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

- आटे की 300 ग्राम;

- चीनी की 120 ग्राम;

- शहद की 150 ग्राम;

- अंडा;

- बेकिंग सोडा के एक चुटकी;

- मसाले (लौंग, दालचीनी) स्वाद के लिए।

सभी शहद को छोड़कर, मिश्रण अच्छी तरह से, और उसके गर्म अप और तैयार मिश्रण में डालना।

सबसे पहले, एक चाकू के साथ आटा में कटौती और फिर अच्छा हाथ गूंथ।

एक floured मेज पर आधे से एक सेंटीमीटर के रूप में मोटी एक परत बाहर रोल और अलग-अलग आंकड़े में कटौती (आप नए नए साँचे उपयोग कर सकते हैं) के लिए।

मक्खन एक बेकिंग शीट फैलाओ और हल्के से आटे के साथ छिड़के। फिर बिस्कुट ऐसी है कि वे एक दूसरे को स्पर्श नहीं करते हैं उस पर और तत्परता के एक उच्च तापमान ओवन में डाल दिया।

हनी कुकीज़ मसालों के साथ "पेड़ पर":

- 150 ग्राम आटा,

- चम्मच जमीन दालचीनी;

- एक चौथाई चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक सूखे;

- मक्खन के 75 ग्राम;

- 3 बड़े चम्मच तरल शहद;

- ट्यूब (लेखन के लिए) में पाक टुकड़े;

- चीनी रंग;

- खाद्य सजावट (गेंदों, स्टार)।

मसाला मिश्रण के साथ आटा और छलनी से छान लें sieved।

छोटे टुकड़ों में मक्खन कट और अपनी उंगलियों से आटा मिश्रण में रगड़, जब तक यह एक टुकड़ा की तरह हो जाता है।

शहद डालो और मिश्रण, एक खाद्य प्रोसेसर में हो सकता है। आप एक नरम आटा हाथ से चिपके नहीं है मिलना चाहिए।

प्लास्टिक polyethylene फिल्म में लपेट और उसके बाद के लिए आधे घंटे जम किए जाने फ्रिज में डाल दिया।

ओवन, 180 डिग्री के तापमान पकड़े।

आटे के साथ मेज पर एक केक 4-5 मिमी मोटी में आटा बाहर रोल और बाहर कुकीज़ सुंदर आकार में कटौती करने के लिए। प्रत्येक आकार के शीर्ष पर टेप संलग्न के लिए एक छेद करते हैं।

तेल के साथ lubricated पाक इलाज साझा करें, और फ्रिज में 10 मिनट के लिए उन्हें ठंडा करने के लिए और फिर एक ओवन में 10 मिनट के लिए बेक किया हुआ।

पाक शीट पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें, तो सलाखों को भेज देगा।

पूरा ठंडा करने के बाद स्वाद और उद्घाटन रिबन vdet को सजाने। अब आप क्रिसमस वृक्ष शहद कुकीज़ पर लटका कर सकते हैं।

कुकीज़ दुबला जिंजरब्रेड और शहद:

- polstakana शहद, अधिमानतः एक तरल या पानी की एक छोटी राशि में भंग कर दिया;

- चीनी (सफेद या भूरे रंग का) के एक चौथाई कप;

- परिष्कृत जैतून का तेल या सूरजमुखी तेल के 3 चम्मच;

- आटे की लगभग 2 कप (तरल शहद की डिग्री पर निर्भर करता है, यह भी कम जा सकते हैं तो यह एक छोटे से जोड़ने के लिए आवश्यक है);

- चम्मच बेकिंग सोडा;

- लौंग, अदरक, दालचीनी और जायफल का एक चम्मच या जिंजरब्रेड मसाला मिश्रण;

- किसी भी पागल;

- नमक की एक चुटकी।

शहद चीनी, नमक और मक्खन जोड़ें। बड़े पैमाने पर, एक छोटे से आग पर एक थाली पर डाल हलचल। यह, तब तक वहाँ रखें जब तक कि चीनी पिघल गया है।

थोड़ा मिश्रण ठंडा और सोडा छिड़क। वहाँ एक सफेद फोम की उपस्थिति के लिए एक प्रतिक्रिया होना चाहिए।

मसाले जोड़ें और धीरे-धीरे छलनी से छान लें छानना, आटा जोड़ें। गूंध।

एक नरम केक सेंटीमीटर मोटी या पतली में रोल आटा। उसके विविध कुकीज़ नए नए साँचे का उपयोग करने का काटें।

पाक चर्मपत्र कवर और आंकड़े रखना, उन दोनों के बीच अंतराल को छोड़कर। शीर्ष तेल चीनी पानी और सजाने के लिए पागल धक्का।

कम से कम 10 की 150 डिग्री और अधिकतम 15 मिनट (अधिमानतः 12) पर बेक, अन्यथा यह कुछ ज्यादा कठोर होगा। यह शहद नहीं propeklas साथ पेस्ट्री की तरह लगता है है - यह भ्रामक है, सामान्य करने के लिए सब कुछ रिटर्न ठंडा करने के बाद।

एक तंग ढक्कन के साथ एक सूखी बॉक्स में संग्रहित करें।

"Akuakuar":

- गेहूं के आटे का आधा किलो;

- अंडे की एक जोड़ी;

- शहद की 250 ग्राम;

- एक गिलास पानी;

- 150 ग्राम मक्खन पिघल;

- नमक।

एक कटोरा और शहद पानी में डालो। जर्दी देते हैं।

प्रोटीन एक फोम में मार पड़ी है और एक मिश्रण, नमक में डालना कर रहे हैं।

आटा और धीरे-धीरे फेंटना आटा छान-बीन करना। जब यह तैयार है, 3 मिमी मोटाई के एक टेबल या बोर्ड पर रोल और 3 x 4 सेमी की आयतों में कटौती। उनमें से हर एक गेंद में समेट दिया। वे एक अखरोट के आकार पाने के लिए की जरूरत है।

घी एक कच्चा लोहा बर्तन में उबालने के लिए। जब तक पकाया गेंदों और तलना वापस फेंक देते हैं।

खट्टा दूध के साथ परोसें।

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