हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स पाक कला

भरवां पेनकेक्स - यह एक महान पकवान है कि नाश्ता और चाय या कॉफी के साथ रात के खाने के लिए गर्म भोजन के रूप में खिलाया जा सकता है है। और जब मिठाई भराई विकल्पों का उपयोग कर, भरवां पेनकेक्स - इस अति सुंदर मिठाई।

pies में, पेनकेक्स भी सबसे अलग टॉपिंग में लिपटे जा सकता है। उदाहरण के लिए, तैयार करते हैं स्वादिष्ट पेनकेक्स हैम और पनीर के साथ।

सेंकना पेनकेक्स करने के लिए, क्योंकि वे इस व्यंजन का आधार हैं। बेशक, प्रत्येक के लिए अपने स्वयं के पाक साबित नुस्खा है crepes। उनके पके हुए दूध, मट्ठा, केफिर। हर कोई खाना पकाने के अपने तरीके होते उपयोग कर सकते हैं। एक नौसिखिया खाना पकाने की मूल बातें निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करते हैं जानने के लिए।

दूध के आधा लीटर गत्ते का डिब्बा हम दो अंडे, आटा आधा कप, नमक का आधा एक चम्मच, एक चम्मच (भोजन कक्ष) चीनी की, सूरजमुखी तेल के चार बड़े चम्मच की जरूरत है।

हम हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए शुरू करते हैं। एक कटोरे में अंडे विभाजित, चीनी और नमक की आदर्श जोड़ सकते हैं और सभी मिक्सर निकालें (आप, ज़ाहिर है, का लाभ और एक whisk लेने के लिए कर सकते हैं, लेकिन फिर आटा की तैयारी की प्रक्रिया में लंबा समय लग जाएगा)। फिर, दूध का एक कटोरा में डालना हलचल और धीरे आटा डालना शुरू करते हैं। ताकि आटे की कोई गांठ धीरे धीरे जोड़ा जाना चाहिए, लगातार आटा सरगर्मी। अंत में वनस्पति तेल में जोड़ा जाना चाहिए और अच्छी तरह से फिर से पैनकेक बल्लेबाज हलचल।

"पैनकेक" - कम बम्पर, जो कहा जाता है के साथ एक पैन में पेनकेक्स बेक सबसे सुविधाजनक। पैन तेल सिर्फ पहली गर्म पैनकेक से पहले किया जाना चाहिए। यह गिरने परीक्षण भाग से पहले अच्छी तरह से गरम पैन हो, या आप प्राप्त "ढेलेदार" पैनकेक निश्चित है। हम हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए जा रहे हैं के बाद से, तो विवाद, उत्पाद का केवल एक तरफ, यानी होना चाहिए एक फ्राइंग पैन में एक पैनकेक मोड़ यह सिर्फ एक दूसरे को रखने के लिए। केवल आटा "हड़पने" करने के लिए।

अब स्टफिंग तैयार करते हैं। वहाँ विभिन्न विकल्पों हो सकता है। प्रत्येक पैनकेक में बस हैम और पनीर का एक टुकड़ा लपेट कर सकते हैं या इन उत्पादों में कटौती पूर्व क्यूब्स और मिश्रण। तैयार भरवां पेनकेक्स एक पैन में भून कर सकते हैं, पक्ष की ओर से मोड़, या उन्हें ओवन में बेक।

आप खाना बनाना और हैम और पनीर के साथ भरने के और अधिक जटिल संस्करण कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ प्याज के साथ मक्खन में तलना, तो प्याज स्ट्रिप्स में कटा हुआ हैम के लिए पैन के लिए जोड़ सकते हैं और कुछ और भून। फिर, कुछ क्रीम डालना नमक और काली मिर्च जोड़ें और कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना जब तक thickened। के अंत में कसा हुआ पनीर डालो और हलचल जब तक यह पूरी तरह से पिघल। परिणाम एक काफी मोटी जन, जो हम अपने पेनकेक्स सामान के लिए जा रहे हैं।

तला हुआ पैनकेक के पक्ष में भरने रखो और यह एक लिफाफे, या एक ट्यूब में बदल जाते हैं। जब तक यह पिघला देता है हम एक बेकिंग शीट पर हैम और पनीर के साथ हमारे पेनकेक्स फैल, कसा हुआ पनीर और पांच मिनट के लिए ओवन में सेंकना के साथ छिड़के।

आप पनीर प्यार नहीं करते? तो फिर तुम हैम, अंडा और साथ पेनकेक्स खाना बना सकते हैं हरी प्याज। कुछ उबाल उबले अंडे, , उन्हें छोटे क्यूब्स में काट उन्हें बारीक कटी हरी प्याज और हैम क्यूब्स जोड़ने के लिए, नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। अधिक रसदार भरने होने के लिए, यह एक छोटे पिघला मक्खन जोड़ने के लिए आवश्यक है।

कोई कम दिलचस्प विकल्प - हैम और मशरूम के साथ पेनकेक्स। इस स्वादिष्ट टॉपिंग आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते तैयार करने के लिए, हालांकि ताजा, यहां तक कि सूखे। वे (सूखे पूर्व सोख) उबाल और छोटे स्लाइस में काट की जरूरत है। हैम और टुकड़ा प्याज का एक ही स्लाइस। फ्राई प्याज मक्खन में नरम जब तक है, तो मशरूम और हैम, डालो एक छोटे से क्रीम में डालना। कम गर्मी पर उबाल वांछित मोटाई तक, नमक और काली मिर्च डाल बुझाने के बाद।

समाप्त स्प्रिंग रोल गर्म चाय या कॉफी में कार्य किया। वे भविष्य और फ्रीज के लिए तैयार किया जा सकता। तो फिर तुम नाश्ता या रात के खाने की तैयारी के साथ समस्याओं के लिए नहीं होगा "जल्दबाजी में।"