Kuban सूप: नुस्खा

Kuban सूप - बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान। इसकी मुख्य विशेषता एक भी नुस्खा का अभाव है। हर गृहिणी इसे दूसरे तरीके से पकाती है। इस स्वादिष्ट पहला कोर्स की तैयारी के लिए आधार मांस या सब्जी शोरबा है। कभी कभी यह में बेकन, अंडे, सेम, और यहां तक कि मटर जोड़ें।

शिमला मिर्च के साथ विकल्प

यह तकनीक अपेक्षाकृत जल्दी हो सकता है Kuban कुक सूप संतृप्त। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि बहुत आसान है कि यह समस्याओं के बिना किसी भी अनुभवहीन परिचारिका संभाल सकता है। समय में अग्रिम स्टॉक ऊपर सभी आवश्यक घटक में अपने परिवार के एक हार्दिक रात का खाना खिलाने के लिए। आप की आवश्यकता होगी:

• गोभी के चार सौ ग्राम।
• स्टीम आलू और बीट एक ही राशि।
• दुबला पोर्क के तीन सौ ग्राम।
• दो गाजर और प्याज।
• शिमला मिर्च और पके टमाटर की एक जोड़ी।

एक हार्दिक और स्वादिष्ट Kuban बोर्स्ट, जिनमें से तस्वीरें बाद में प्रस्तुत किया जाएगा तैयार करने के लिए, यह अतिरिक्त नमक, मसाले और ताजा जड़ी बूटी के साथ शेयर करना चाहिए।

प्रक्रिया का विवरण

सबसे पहले आप खाना पकाने शोरबा की ज़रूरत है। पूर्व धोये सुअर एक बर्तन में रखा गया है, डालना पानी फ़िल्टर्ड के तीन लीटर प्लेट को भेजा जाता है, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और हटाने फोम दिखाई दिया। जब मांस पूरी तरह से पकाया जाता है, यह शोरबा से हटा दिया, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। खुद फिल्टर तरल, बर्तन में वापस सूखा और आग को लौट गया।

शोरबा उबलते होने पर, आप सब्जियों कर सकते हैं। वे धोया जाता है, साफ किया और जमीन। पतली स्ट्रिप्स - प्याज आधा छल्ले, गाजर, बीट और मिठाई काली मिर्च में कटौती। उसके बाद, एक गर्म फ्राइंग पैन वनस्पति तेल के साथ greased पर बारी-बारी से सब्जियों फैल गया। सबसे पहले प्याज भून। जब यह पारदर्शी हो जाता है, उसे गाजर जोड़ने के लिए, और कुछ मिनटों के बाद - शिमला मिर्च और बीट। सब्जियों के साथ तलना पैन खुली और कटा हुआ टमाटर रखा। दस मिनट के लिए सभी अच्छे हलचल और कम गर्मी के ऊपर स्टू।

इस बीच, उबलते शोरबा में पूर्व ब्रश को कम कर दिया और कटौती आलू। जब यह पूरी तरह से पकाया जाता है, पैन तली हुई सब्जियों और पतले कटा गोभी में जोड़ें। बाद समाप्त सूप में कुछ मिनटों के Kuban सूअर का मांस भेजा है, यह एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। परोसने से पहले यह कटोरे में डाल दिया और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर रहा है।

गोभी के साथ विकल्प

यह पकवान किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं हो सकता है। यह एक विशेष स्वाद और सुगंध है। Kuban बोर्स्ट की तैयारी समय की एक निश्चित राशि लेता है के बाद से, आप सभी आवश्यक सामग्री की देखभाल की जरूरत है। इस स्थिति में आप रसोई घर में है वहाँ किया जाना चाहिए:

• हड्डी पर मांस के आधा किलोग्राम।
• सिर गोभी के क्वार्टर।
• बीट।
• गोभी के दो सौ ग्राम।
• तीन आलू।
• एक गाजर और प्याज।
• छोटे तोरी।
• लहसुन की तीन लौंग।
• टमाटर का पेस्ट के तीन बड़े चम्मच।

इसके अलावा, आप वनस्पति तेल, नमक, मसाले और ताजा जड़ी बूटी होने के लिए हाथ में है। इन अवयवों की उपस्थिति के कारण, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट सूप Kuban मिलता है।

के लिए नुस्खा

अच्छी तरह से एक पैन में मांस प्रसार धोया, पानी के साथ भरने और प्लेट के लिए भेजा। यह एक आधे घंटे के पकाने के लिए के बारे में हो जाएगा।

आदेश में समय को खोना नहीं, जब तक आप सब्जियों कर सकते हैं। वे धोया जाता है, साफ किया और जमीन। क्यूब्स, गाजर - - पासा प्याज आधा छल्ले, बीट में कटौती। इस विधि सब्जियों बारी-बारी से पैन में फैल द्वारा तैयार। सबसे पहले प्याज और गाजर, चुकंदर तो भून। Passaged सब्जियों उबलते शोरबा के एक बर्तन में रख दिया गया। लगभग पांच मिनट के बाद, वहाँ एक पूर्व कटा हुआ और हल्के से तला हुआ गोभी जोड़ा जाता है। यह सब उबाल जारी है।

दस मिनट तक भविष्य में सूप पकाया Kuban कटे हुए आलू और गोभी भेज दिया। लगभग तुरंत बाद बर्तन कसा हुआ तोरी, नमक, मसाले, टमाटर का पेस्ट में डाल दिया। पकवान तो एक घंटे के एक चौथाई के लिए संचार किया गया था, प्लेटें, लहसुन और मलाई, छिड़का और टेबल को आपूर्ति की जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी डाल दिया।

सेम के साथ विकल्प

के अनुसार यह नुस्खा बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट सूप पता चला है। इस व्यंजन मानक उत्पादों को शामिल नहीं करता का एक हिस्सा के रूप में, दुकान पर जाने और सब कुछ आप की जरूरत खरीदने के लिए अग्रिम करने के लिए प्रयास करें। अपने निपटान में सही समय पर मिल जाना चाहिए:

• मांस का एक पौंड।
• सफेद सेम का एक गिलास।
• एक गाजर और चुकंदर।
• शिमला मिर्च और प्याज की एक जोड़ी।
• आलूबुखारा एक मुट्ठी भर।
• चार पका हुआ टमाटर।
• हॉप्स-suneli की चम्मच।
• लहसुन की चार लौंग।
• आधा कांटा ताजा गोभी।

में आदेश करने के लिए एक तस्वीर आप नीचे देख सकते हैं जिसके साथ सुगंधित अमीर Kuban borsch नुस्खा निकला है, यह नमक, जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल पर शेयर करने के अलावा आवश्यक है।

कार्यों के अनुक्रम

प्रक्रिया आप शोरबा तैयार करने की आवश्यकता की शुरुआत करें। ऐसा करने के लिए, बर्तन रखा गया था धोया मांस, पानी से भर जाता है उबलते पर गरम, फोम हटाने और आधे घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबला हुआ। तो फिर वहाँ अग्रिम लथपथ सेम में जोड़ा और एक अन्य तीस मिनट के लिए खाना बनाना कर रहे हैं।

शोरबा के साथ एक पैन में इस समय के बाद कम है पूरे चुकंदर और प्याज धकेल दिया। वे पकाया जा करते हैं, आप कसा हुआ गाजर और बारीक कटी हुई मिर्च भून कर सकते हैं। पंद्रह मिनट बाद शोरबा पकाया बीट से बरामद किया है, यह स्ट्रिप्स में कटौती और गाजर और मिठाई काली मिर्च के साथ एक पैन में रखा गया है। वहाँ भी ताजा टमाटर, नमक और मसालों के स्लाइस जोड़ें। सभी अच्छे हलचल और कम आंच पर लगभग सात मिनट के लिए स्टू।

शोरबा के साथ एक सॉस पैन में कटा हुआ आलूबुखारा और पूरे लहसुन लौंग जोड़ें। पंद्रह मिनट बाद में तली हुई सब्जियां, और पांच मिनट बाद में भेजने के लिए - slaw। कटा हुआ अजमोद, धनिया या डिल के साथ छिड़का सूप की सेवा करने से पहले।

बेकन के साथ विकल्प

Kuban borsch, नुस्खा, अलग संतृप्त लाल रंग और थोड़ा खट्टा स्वाद पर पकाया जाता है। इसे बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• सूप हड्डियों का एक पौंड।
• चुकंदर के दो सौ ग्राम।
• एक गाजर और प्याज।
• पका हुआ टमाटर में से एक सौ ग्राम।
• पांच आलू।
• गोभी के दो सौ ग्राम।
• लहसुन लौंग की एक जोड़ी।
• टमाटर का पेस्ट के चम्मच की एक जोड़ी।
• मक्खन के एक पैकेट के एक चौथाई।
• वसा में से एक सौ ग्राम।

अन्य बातों के अलावा, आप एक छोटे से सिरका, मलाई, वनस्पति तेल और जड़ी बूटियों होने के लिए हाथ में है।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

धोया हड्डी सूप पानी से भर जाता है, थाली के लिए भेजा और एक घंटे के लिए खाना बनाना है। शोरबा तैयार करते समय, आप सब्जियों पर ध्यान देना कर सकते हैं। वे धोया जाता है, साफ किया और जमीन। बीट और गाजर एक मध्यम पिसाई यंत्र पर मला। टुकड़े, कटा गोभी और पतली स्ट्रिप्स - प्याज आधा छल्ले, टमाटर में कटौती।

गर्म वनस्पति तेल बीट और एक छोटे से सिरका के लिए भेजा के साथ एक फ्राइंग पैन में। मिनट के एक जोड़े को कटा हुआ टमाटर और चीनी का एक सा उससे जोड़ा जाता है। एक अलग पैन में मक्खन और तला हुआ प्याज और गाजर पिघला।

एक विशेष मोर्टार में साधारण चरबी, लहसुन, नमक और सोआ कनेक्ट। यह सब अच्छी तरह से मला और एक तरफ साफ किया जाता है। उबलते के एक सॉस पैन में शोरबा कटे हुए आलू फैल गया। सात मिनट के बाद उससे वसा, बीट और तला हुआ प्याज और गाजर मिश्रण पहिले जोड़ा गया है। जब आलू एक बर्तन रखा कटा गोभी का सूप और सूक्ष्मता कटा हुआ मिर्च में काफी नरम हैं। यह सब एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और गर्मी से हटा दें है। आधे घंटे बाद वर्तमान Kuban सूप कटोरे में डाल दिया, जड़ी बूटी, अनुभवी मलाई के साथ छिड़के और मेज पर कार्य किया।