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Marinovka बारबेक्यू - सबसे मूल तरीके
मित्रों और परिवार के साथ प्रकृति के लिए एक यात्रा के लिए बस समय। यही कारण है कि मैं के लिए सबसे स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं shish कबाब marinating। आप इस लेख में मिलेगा सबसे तेजी से तरीकों जो आपके लिए उपयोगी हो सकता है।
दही में Marinovka shashlik
marinating का यह तरीका की एक बारबेक्यू लिए एकदम सही है सूअर का मांस गर्दन या कतरनों। मांस की 1 किलो के लिए गणना की उत्पाद है, तो यह संख्या गुणा किया जा करने के लिए और शेष सामग्री पर आधारित है। सामग्री:
- मांस - 1 किलो;
- मीठा दही - कांच;
- प्याज - 4-5 टुकड़े;
- लहसुन - 3-4 लौंग,
- नींबू - एक;
- नमक, काली मिर्च।
सबसे पहले, मांस धोया और यह लगभग 5-6 सेमी की टुकड़ों में काट, और फिर उन्हें बर्तन के तल पर रखा जाना चाहिए। तो काली मिर्च, नमक छिड़क और दही डालना। उसके बाद, एक नींबू का रस निचोड़, लहसुन काटना और प्याज के छल्ले काटना। ये तत्व मांस छिड़क, तो अगले परत सूअर का मांस के शीर्ष पर डाल दिया है। शीर्ष और एक ही घटकों और इतने पर छिड़क। जब सभी उत्पादों खड़ी दिखती हैं, वे अच्छी तरह से मिलाएं और 6-7 घंटे के लिए दबाव में रखना चाहिए।
यह बहुत नरम और स्वादिष्ट पता चला है बारबेक्यू। खटाई में डालना यह, जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया काफी तेजी से और ज्यादा समय लेने के लिए नहीं होगा।
मलाई में अनानास के साथ Marinovka कबाब
यह नुस्खा भी प्रति मांस की 1 किलो गणना की जाती है। उत्पादों:
- मलाई - आधा कप;
- नींबू - आधा;
- काली मिर्च - एक फली;
- मांस - 1 किलो;
- अनानास - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च,
- वनस्पति तेल।
सबसे पहले आप पैन के तल पर मांस डाल करने के लिए, स्लाइस में काट की जरूरत है। फिर प्याज के छल्ले में कटौती और नमक पानी में यह खटाई में डालना। उसके बाद, अनानास साफ और क्यूब्स में काट लें। के गर्म मिर्च गड्ढ़े निकाल देना चाहिए। आधा नींबू का रस बाहर निचोड़ करने के लिए। अब, एक ब्लेंडर में यह सब डाल एक छोटे से तेल और पीस जोड़ें। मांस अचार प्याज रखना और एक ब्लेंडर में प्राप्त सॉस डालना है, तो नमक जोड़ सकते हैं और कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना के लिए छोड़ आवश्यक है। मलाई समाप्त सीख डालना। बोन एपीटिट!
ब्रांडी में Marinovka कबाब
1 किलो मांस के लिए सामग्री:
- सोया सॉस - 60 मिली;
- ब्रांडी - 120 ग्राम;
- -1 मांस किलो;
- वनस्पति तेल - 45 ग्राम;
- प्याज - 3-4 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च, नमक।
सबसे पहले आप टुकड़ों में मांस में कटौती के लिए है, तो यह एक पोत जहां यह खटाई में डालना होगा में डाल की जरूरत है। शीर्ष झिरी प्याज के छल्ले रखो, तो नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। इस प्रकार मांस परतों डाल दिया। अंत में सब हो डालना सोया सॉस, ब्रांडी और तेल। 6-8 घंटे के बाद, मांस पकाया जा सकता है।
भारतीय कबाब Marinovka
एक और आसान और तेज़ तरीका मांस खटाई में डालना करने। उत्पादों:
- वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
- मांस - 1 किलो;
- मलाईदार दही - 249 ग्राम;
- करी पाउडर, जीरा - चाय का 1 चम्मच;
- काली मिर्च, जमीन जिंजर रूट।
यह ध्यान देने योग्य है कि marinating की इस पद्धति का मांस चिकन या भेड़ का बच्चा के लिए एकदम सही है। प्रारंभ में मिलाया जा दही और मक्खन, तो, जीरा, करी, अदरक वापस जोड़ने नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। प्राप्त मिश्रण मांस डालना और एक ठंडे स्थान में 5-6 घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।
जल्दी कैसे धनिया के साथ अचार सीख
यह नुस्खा निश्चित रूप से तैयार करने के लिए एक बहुत मदद है shish कबाब के लिए मांस तेजी से और स्वादिष्ट। उत्पादों:
- नींबू - टुकड़े की एक जोड़ी;
- मांस - 1.6 किलो;
- जैतून का तेल - 3-4 चम्मच;
- साग;
- chives;
- काली मिर्च, नमक।
आप पहली बार क्यूब्स में मांस में कटौती करनी चाहिए। ग्रीन प्याज काट दिया। नींबू के छिलके और जाली से रस निचोड़। सभी अच्छी तरह से मिश्रित, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और धनिया जोड़ें। फिर आधे घंटे, जिसके बाद आप सीख पर stringing शुरू कर सकते हैं के लिए खटाई में डालना करने मांस छोड़ दें।
मसालेदार सेब और सब्जियों के साथ कटार
Enta नुस्खा अद्वितीय है कि यह एक लंबे समय के मांस खटाई में डालना करने की आवश्यकता नहीं है। सामग्री:
- पोर्क - 1 किलो;
- मसालेदार सेब - 9-11 टुकड़े;
- टमाटर - 8-9 टुकड़े;
- काली मिर्च - 2-3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक, काली मिर्च,
- प्याज - 5-6 टुकड़े।
पोर्क मांस के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, तो काली मिर्च जोड़ने और उन्हें नमक। सेब स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, और प्याज साफ, और जलाने की क्रिया। अब, आधा ताजा टमाटर, मिर्च और छील में कटौती और यह भी आधे में कटौती। मांस सीख पर अनुभूत, सेब, प्याज, मिर्च के साथ बारी-बारी से। वनस्पति तेल के साथ पोर्क के शीर्ष चिकना। ऐसा लगता है कि मांस, सेब और सब्जियों कसकर अनुभूत किया जाना चाहिए।
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