Parboiled चावल: शरीर के लिए लाभ और नुकसान, विशेष रूप से तैयार करने और समीक्षा

त्वचा से चावल के दानों और कीटाणुओं की शुद्धि के दौरान अपरिवर्तनीय जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी संख्या को खो दिया। इसलिए, पिछले पीसने और चमकाने प्रक्रियाओं चावल काफी उपयोगी तत्वों का एक सा होता है। शुद्धिकरण प्रक्रिया के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में लड़ने के लिए प्रयास किया। यह सैन्य कि राज्य और पचास साल पहले, parboiled चावल के तैयार करने की विधि द्वारा गढ़ा गया था था। इस तरह से संस्कृति में इलाज अपने सकारात्मक पोषण और जैविक गुणों खोना नहीं करता, तैयार करने के लिए आसान है। इस लेख पर चर्चा की जाएगी parboiled है लाभ: चावल और नुकसान शरीर के लिए, उपयोगी गुण, वजन घटाने के लिए या चिकित्सीय आहार के एक भाग के रूप में भोजन का उपयोग। आगे देखते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है उत्पाद शरीर पर काफी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक उत्पाद तैयार करने के लिए एक प्रक्रिया

सबसे पहले, क्या है parboiled चावल? उत्पाद और हानिकारक भोजन के उपयोग के लाभों को काफी हद तक है कि यह कैसे प्राप्त किया जाता है पर निर्भर है। गुस्से में प्रौद्योगिकी अनाज फसलों की गुणवत्ता संकेतक संरक्षित करने के लिए बनाया गया है। इस इलाज के निहितार्थ है कि अनाज में विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपयोगी हिस्सा खोल भागों में से गुजरता है। यह watercore अनाज जो फसल के इस प्रकार के लिए विशेषता है बढ़ जाती है।

चावल गुस्से का एक परिणाम के एक एम्बर रंग के साथ पीला हो जाता है, इसकी कमजोरी कम कर दिया। जब स्टार्च जो भीतर निहित है गुस्से में है, यह नष्ट हो जाता है। कर्नेल अखंड हैं, नमी के साथ संतृप्त, और साथ ही साथ गरम।

प्रौद्योगिकी गुस्से के उपयोग समाप्त संस्कृति का उत्पादन बढ़ाने के लिए अनुमति देता है। इसके बाद चावल, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को तैयार करने में प्रयोग किया जाता है, और हवा भुरभुरा प्राप्त की है। हाल ही में, उत्पाद काफी लोकप्रिय हो जाता है। उसके शरीर से लाभ या नुकसान: लेकिन क्या parboiled चावल के स्वास्थ्य पर प्रभाव? इस विस्तार मूल्यवान होता है।

संरचना parboiled चावल

काफी समृद्ध रचना विटामिन और microelements parboiled चावल प्रतिष्ठित (उत्पाद के उपयोग और किसी भी नुकसान की उपलब्धता और समूहों पोषक तत्वों, पोषण मूल्य की विविधता पर निर्भर करता है), भाप उपचार यह बरकरार रखती उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के 80% के बाद से।

प्रोटीन (7.4%), लिपिड (0.7%) और कार्बोहाइड्रेट (77.6%): parboiled चावल की संरचना एक-, di- और पॉलीसैकराइड (पेक्टिन) के साथ ही उच्च आणविक यौगिक भी शामिल है। पेक्टिन यौगिकों रक्त परिसंचरण, कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रोत्साहित और जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा सामान्य बनाते हैं। मोनोसैक्राइड विकास (जो बच्चों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है) के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं डिसैक्राइड एक ही समारोह में प्रदर्शन, लेकिन अत्यंत उपयोग मोटापा और हृदय रोगों के विकास, पैदा कर सकता है के रूप में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट तापमान प्रक्रियाओं में शामिल हैं के साथ, चयापचय की प्रक्रिया, संतृप्त और ऊर्जा की आवश्यक मात्रा प्रदान करते हैं।

विटामिन मुख्य रूप से समूह बी के पदार्थों का प्रतिनिधित्व कर रहे वहाँ parboiled चावल तत्वों ई और पीपी, जो क्रमशः शरीर की कोशिकाओं के विनाश के लिए विरोध त्वचा, बाल के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और तंत्रिका तंत्र, हार्मोनल संतुलन की गतिविधियों को नियंत्रित करते रहे हैं का एक हिस्सा है। विटामिन बी का सवाल है, parboiled चावल के हिस्से के रूप में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• Thiamine (बी 1), शरीर के प्रमुख चयापचय की प्रक्रिया में भाग लेता है।
• राइबोफ्लेविन (बी 2) अन्य महत्वपूर्ण तत्वों और अमीनो एसिड परिवर्तन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है।
• Pantothenic एसिड (B5) है, जो अधिवृक्क प्रांतस्था और कोर्टिकोस्टेरोइड के हार्मोन के विकास में भाग लेता है।
• ख़तम (बी -6) है, जो एमिनो एसिड की विनिमय प्रदान करता है और उद्भव और जीवन के संरक्षण के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• फोलिक एसिड (B9) "खुशी हार्मोन" के विकास में शामिल।

लेसिथिन, मेथिओनिन, सिस्टीन, लाइसिन, कोलीन - सभी अमीनो एसिड के रूप में पोषक तत्वों के एक समूह की समृद्धि है। वे प्रोटीन का प्रमुख आधार-खण्ड हैं। अनाज फसलों से संबंधित विभिन्न और ट्रेस तत्वों की विविधता: parboiled चावल लोहा, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम, फ्लोरीन, जिंक, कोबाल्ट, कैल्शियम, मैंगनीज, सोडियम, फास्फोरस होता है।

parboiled चावल के उपयोग

से parboiled चावल, तथापि, साधारण से बाहर के रूप में, आप विभिन्न व्यंजन का एक बहुत पका सकते हैं। पहले, बेशक, दलिया है। चावल के साथ मीठा खाद्य-पदार्थों में सबसे अच्छा ज्ञात पुलाव और पुडिंग हैं। सूप में ले अनाज, भराई के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। छवि दोनों मांस और समुद्री भोजन, पूरी तरह से रंग और पूरक, खट्टा मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए महान।

यह वजह से जैविक रूप से सक्रिय घटकों की बड़ी संख्या के, parboiled चावल शिशुओं के भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाता है। विशेषज्ञों का अपने बच्चों के उम्र के महीने के रूप में जल्दी के रूप में छह देने के लिए सलाह देते हैं। इस संस्कृति है, जो क्रमाकुंचन पर सकारात्मक प्रभाव है, के नाम से जाना जाता संपत्ति को व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। लेकिन, किसी भी उत्पाद, चावल के साथ के रूप में और गुण है और प्रतिकूल शरीर को प्रभावित कर सकते हैं।

parboiled चावल की उपयोगी गुण

क्या लाभ और parboiled चावल का नुकसान? उत्पाद की उपयोगी गुण काफी हद तक है कि चावल की जैविक मूल्य को बरकरार रखे हुए निपटने की प्रक्रिया में गोले की समृद्ध और सांस्कृतिक संरक्षण की संरचना निर्धारित करता है।

लेसिथिन और विटामिन की सामग्री के कारण, parboiled चावल जिससे सकारात्मक एक पूरे के रूप में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाले, मस्तिष्क की गतिविधियों को बेहतर बनाता है। इस संस्कृति से व्यंजनों के लाभ भी hematopoietic प्रणाली और हृदय की मांसपेशी के काम करने के लिए प्रदान करता है। parboiled चावल का प्रयोग धमनीकाठिन्य के निदान के साथ रोगियों में सिफारिश की है, क्योंकि उत्पाद लोच और रक्त वाहिकाओं की ताकत में सुधार। यह प्रॉपर्टी बुजुर्ग लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, उत्पाद को प्रभावी ढंग से, शरीर विषाक्त पदार्थों से निकाल देता है रक्त वाहिनियों की दीवारों में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन से बचाता है।

parboiled चावल के सकारात्मक प्रभाव से और मूत्रजननांगी प्रणाली संकोच नहीं करता है। उत्पाद, गुर्दे समारोह और जीव के पाचन तंत्र के अपशिष्ट उत्पादन चैनलों के प्रदर्शन को बेहतर बनाता है क्षमता पानी नमक संतुलन को सामान्य।

मुख्य उत्पाद सुविधा है जो आपको पाचन तंत्र के विभिन्न विकारों के साथ लोगों को parboiled चावल का उपयोग करने की अनुमति देता है, लस की कमी है। Parboiled चावल पेट की दीवारों envelops, जिससे श्लेष्मा झिल्ली की जलन से यह रक्षा। उत्पाद भी आमाशय रस की गतिविधि कम कर देता है। यह संस्कृति जो लोग इस तरह के आंत्रशोथ, gastritis और अल्सर के रूप में रोगों से ग्रस्त हैं के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टार्च चावल में निहित धीरे उबले हुए destrukturiziruetsya कि रक्त में ग्लूकोज की एक धीमी और स्थिर अवशोषण के लिए योगदान देता है। यह गुण उन रोगियों जिस में इस प्रक्रिया को समस्याग्रस्त है के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। रोगियों के इस समूह के लिए मधुमेह से पीड़ित लोगों में शामिल हैं। वे अक्सर parboiled चावल व्यंजन की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। लाभ और इस संस्कृति के नुकसान कई डॉक्टरों द्वारा वैज्ञानिक रूप से साबित कर दिया।

उत्पाद पर नकारात्मक प्रभाव

लेकिन न केवल एक दिया संस्कृति की योग्यता के आधार पर ध्यान खरीददारों भुगतान करते हैं। काफी कुछ में रुचि रखते हैं, है यह सच है कि parboiled चावल हानिकारक (वास्तव में क्या है और कैसे, नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए यदि उत्पाद की खपत उदाहरण के लिए, आवश्यक है, एक चिकित्सा आहार का हिस्सा के रूप में) है।

parboiled चावल के मुख्य नुकसान है, जो एक ही समय में एक से अधिक है - आंतों गतिशीलता पर प्रभावित करने की क्षमता है। जो है, सरल भाषा में, उत्पाद के अत्यधिक उपयोग कब्ज हो जाती है। लेकिन इस नुकसान को आसानी से हल किया जा सकता है: बस ताजे फल और सब्जियों का कटोरा में जोड़ें।

वजन घटाने के लिए भोजन में parboiled चावल

Parboiled चावल, लाभ और नुकसान, तैयारी और वजन घटाने के लिए भोजन में उपयोग पोषण विशेषज्ञ और dieters के बीच चर्चा कर रहे हैं। Parboiled चावल इतना है कि यह तेजी से खो वजन करने के लिए योगदान देता है, अपनी ऊर्जा मूल्य शायद ही शरीर के लिए प्रत्यक्ष एक कम कैलोरी सामग्री (123 किलो कैलोरी की / 100 ग्राम), और।

पोषण विशेषज्ञ उनकी कुल आहार का मुख्य उत्पाद के रूप में या उपवास के दिनों में इस संस्कृति के उपयोग की सलाह। इसी सिद्धांत पर आधारित है और parboiled चावल के साथ मोनो आहार की एक किस्म है, लेकिन एक लंबे समय के लिए उन में शामिल होने के लिए पर आवश्यक नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प तीन दिनों के लिए मोनो आहार बनाए रखना है। नमक, तेल और मसालों - इस अवधि के दौरान यह additives के बिना केवल उबले हुए चावल का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। आहार प्रभावी रूप से कुछ अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने के लिए, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ और शरीर के लिए काफी कोमल है जाएगा। स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना एक लंबे समय के लिए parboiled चावल आहार का उपयोग करने के लिए, तुम सिर्फ मांस और सब्जियों के विभिन्न प्रकार के साथ गठबंधन करने के लिए की जरूरत है।

और कैसे स्वास्थ्य के लिए parboiled चावल उपयोग करने के लिए

Parboiled चावल, जटिल कार्बोहाइड्रेट है कि एक लंबे समय के लिए पचा जाते हैं ताकि नाश्ते के रूप में दलिया के भाग एक उत्कृष्ट पसंद है। पकवान ऊर्जा का बहुत अच्छा स्रोत है कि पूरे दिन उत्साहित नहीं है।

parboiled चावल तैयार करने के लिए एक विधि

Parboiled चावल, लाभ और नुकसान जो पहले से ही ऊपर चर्चा की गई है, आगे गर्मी उपचार, यानी दौरान अपने सकारात्मक गुण रखता है। ई अनाज की तैयारी। पाक कला भोजन नीचे वर्णित है।

आप पानी की एक पैन डायल और आग पर डाल दिया, पानी दो बार चावल से अधिक होना चाहिए की जरूरत है। वैसे, तरल की गुणवत्ता भी पर ध्यान देना आवश्यक है। यह शुद्ध पानी का उपयोग करने के लिए वांछनीय है, नल के पानी नहीं।

पानी को गर्म कर देती, तब तक आप एक अच्छा धोने ठंडे पानी में चावल की जरूरत है। हालांकि उत्पाद बीत चुका है और उपचार और सफाई के विभिन्न चरणों, लेकिन अभी भी गोले सब्जी फसलों के रूप में अवशेष या अन्य अशुद्धियों शामिल हो सकती है। पानी उबालने के बाद आप इसे एक छोटे से नमक की जरूरत के रूप में नमक के पानी में सभी अनाज तेजी से पकाया जाता है। कुक चावल एक तंग ढक्कन के नीचे एक छोटा सा आग की जरूरत है। कृपया ध्यान दें कि parboiled चावल आम तौर पर सामान्य से अधिक समय के लिए पकाती है। पाक कला समय बीस है - पच्चीस मिनट।

इस अवधि के बाद, पैन से ढक्कन को दूर एक तौलिया के साथ कवर और अत्यधिक नमी के निकास के लिए अनुमति देते हैं। यह इस तथ्य के लिए योगदान देगा कि अंतिम आंकड़ा चिपचिपा नहीं होगा और पीले, और भुरभुरा। समझ लें कि पकवान तैयार है, यह अपने रंग से संभव है। एम्बर पीला की चित्रा एक बर्फ सफेद में बदल जाता है। बाद पकवान के इन सभी जोड़तोड़ में कार्य किया जाना है। बहुत बढ़िया यह आंकड़ा हरियाली से दिखेगा।

मधुमेह रोगियों के लिए parboiled चावल के लाभ

अनाज फसलों विभिन्न चिकित्सीय आहार में उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या लाभ और मधुमेह के लिए parboiled चावल का नुकसान? मधुमेह विशेष रूप से चावल इलाज, ज़ाहिर है, असंभव की है, लेकिन एक निवारक उपाय के रूप में उत्पाद के उपयोग को पूरी तरह से उचित है। Parboiled चावल काफी है मधुमेह के रोगियों के आहार diversifies। इसके अलावा, पहले से ही ऊपर उल्लेख किया है के रूप में, parboiled चावल ग्लूकोज की धीरे-धीरे अवशोषण सुविधा होगी और एक बार फिर जीव जैविक रूप से सक्रिय तत्वों को बेहतर बनाने के।

तो, अच्छा पाचनशक्ति, क्षमता विटामिन और सूक्ष्म पोषक, वजन घटाने और चिकित्सीय आहार के भाग के रूप में उत्पाद का उपयोग करने की क्षमता को बढ़ावा देने के बहुत सारे के साथ शरीर प्रदान करने के लिए - सभी parboiled चावल अलग है। लाभ और अध्ययन स्वास्थ्य की हानि, साबित कर दिया कि parboiled चावल व्यंजनों की सकारात्मक गुण तक यह की अत्यधिक खपत के संभावित नकारात्मक परिणामों से अधिक है।